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ラーメン+ネギチャーシュー丼セット
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地獄らーめん(辛さ控えめ)
雪と雨
こんな時はこちらへ
ふと出始めで食した以降
オーダーしてこなかったメニュー
地獄らーめん @1000
辛さ控えめ
程なくして着丼
真っ赤なスープ
辛さもありますが元々のスープの旨さ
個人的にとてもいいバランス
落ち着いたところで
閉店の話を聞いてみる
また世間が落ち着いたら...
新たな場所で...と
とりあえず今月末まで堪能して
その先
いつかの復活を待ちます
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ネギラーメン
今月末で閉店との知らせ
ほぼ毎週お世話になっていたので
この先どうしようか...
とりあえず
その日が来るまではしっかりお世話になります
久々に初めてこちらに伺った際にオーダーした
ネギラーメン(辛い方)
まずはネギはほぉっておいて
ベースのスープを
程よいバランスでいい感じ
食べ進めてく途中で
辛いネギをスープに馴染ませる
今回は若干タイミングが遅く
ネギの辛さが残ってしまった
それでも最後まで美味しくいただきました
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ラーメン+ネギ +ネギチャ丼
突然２月末での閉店予告
ヘビロテしていたので
かなり残念...
ラーメンにネギトッピング
+ネギチャ丼
お好みはいつも通りおまかせで
程なくして着丼
今日のスープはあっさりめ
おまかせでとお願いしているので
これはこれ
近いし美味しいし
ここがなくなるのは痛い...
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らーめん
たまには基本に立ち帰って
らーめん @850
この日は寒かったので
タレ少し濃いめでオーダー
確かにガツンとはきましたが
バランスが良いので
箸がススム
途中
すりおろし生姜を加えてさっぱりとさせて
あっという間の完食
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お酢七味らーめん
レギュラーメニューに並んだ
お酢七味らーめん @950
お酢の酸味と七味の風味
なかなか個性的な一杯
酸辣湯麺みたいな...感じでしょうか
いつものらーめんよりもかなりさっぱり
たまには変化球もいいですね
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青ネギらーめん
待望のレギュラーメニュー復活
青ネギらーめん @1000
見ての通り表面を覆い尽くす青ネギ
おかげで若干スープがぬるくなるのはしょうがない
濃厚なスープにネギの風味
ていうかネギまみれ
ふと
焦がしネギラーメンとか美味しそう
ただの妄想です
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酢七味らーめん(仮)
少し前に聞いていた
12月頃からの期間限定
ほぼ完成したとのことで
一足早く食べさせてくれました
その名の通り
酢の効いた一杯
元々深いスープに酢の酸味とまろやかさ
他では食べられない感じ
面白いです
なので好みはわかれるかも...
個人的には好きなやつ
こんな変化球もありですね
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ラーメンセット +のり
ラーメンとネギチャーシュー丼のセット @1000
単品で頼むよりかなりお得だと思います
そこに今日は海苔をトッピング
好みはいつも通りおまかせで
程なくして着丼
今日のスープもいい感じ
追加した海苔をスープに沈め
ご飯を包み込んで
あっという間に完食
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ネギラーメン
下手したら週一で通ってるかも...
当然お店の方も認識してもらい...
オーダーもおまかせ
今回はネギラーメン(辛くない方)
まずは辛味を抑えるために天地返し
この日は濃厚
表面を覆う脂で最後までスープは熱々
これから寒くなるのでコレいいかも
いつもながら美味しい
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ラーメンセット
ラーメンセット ＠1000
(ラーメン+ねぎチャーシュー丼)
オープン当初はこればかりでしたが
いつしかメニューからなくなり...
そして復活
ラーメンのお好みはいつも通りおまかせで
今回は少し脂が多めのように感じました
コレはコレであり
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ねぎラーメン(辛ねぎ)別皿
この日は体調が良くなく
食欲もあまりない...
程よい刺激を求めて
ねぎラーメン(辛い方)を別皿でオーダー
お好みはいつもの通りお任せで
程なくして着丼
追っかけで辛いねぎ(別皿)到着
？？？
入れ過ぎちゃいました（笑）と
いい感じのボリューム感
ただまずは
基本のスープ
この日は少し脂が多め？
タレは濃すぎずいい塩梅
麺を半分ほどいただいたところで
鬼盛りねぎ投入
丼の表面はねぎ一色
スープに全体を浸して
馴染ませたところで一気に
体調不良でしたが完食
ねぎ鬼盛り
次回ねぎラーメン+ねぎトッピングで再現してみようかな...
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ねぎラーメン(辛くない方)+青唐辛子風味
なんだかんだでここに来ると
いつもの
ネギラーメン&ライス @1000
ネギは辛くない方で
辛味をとりたいので別皿ではなく
そのままトッピング
着丼したら
まずはネギをスープに沈める...
ネギは置いておいて麺やトッピングへ
中盤に差し掛かったところで
ネギを麺にからめて
ネギの食感と風味が鼻から抜けていい感じ
そしてここ最近の定番
青唐辛子ペーストを溶かして更に味変
ネギと青唐辛子で青臭さもあるけど
それが逆に個性的でいい
この日はお腹があまり減っていないにもかかわらず
ラーメンandライス
あっという間に食べ終えましたが...満腹
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ネギらーめん(辛くない方)
13時過ぎ
この時間帯は混雑もなくゆったり
今日はなんとなくで
ネギらーめん(辛くない方) @900
ライス @100
程なくして着丼
辛いネギらーめんは別皿で味変を楽しみたい
辛くない方はネギを楽しみたい
なので今回はそのままトッピングver.
まずはスープが熱いうちにネギを沈める
気持ちネギの辛味が和らぐように
ここ最近は
味のお好みは全てお任せ
ただ今回はネギを乗せたからか
若干スープが軽く感じられました
次に頼むときは濃いめにしよ...
でも相変わらず美味しい
途中
前回ふと教えてもらった
青唐辛子ペーストを溶きながら
辛味はそこまでなく
若干青さを感じる
でもそれが深みになり...
個人的に好きな味
もしかしたら家系ラーメンの定義からは
外れているのかもですが
少し前の変わり酢と同様に
ただ楽しい...
また伺います
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限定 青唐辛子らーめん
ここ最近外まわりが多く
久々に訪問
券売機近くで何にしようか悩んでいると
よかったら青唐辛子まだありますよ〜と
少し前に限定復活していたけど
こちらに来る予定がなく断念しておりました
後に聞いたら
今ある青唐辛子がなくなったら終わるとのこと
もしかしたらもう一回ぐらい食べれるかな
限定 青唐辛子らーめん @1000
トッピングされた青唐辛子の緑が美しい
一見ネギに見える青唐辛子の輪切り
聞くと青唐辛子のペーストも入ってるらしい
濃厚なスープにピリッと刺激が加わっていい感じ
多少輪切りの食感、青さを感じるけど
青唐辛子食べてる感があって個人的にはあり
ただ一本丸々の青唐辛子そのままで
あっという間に完食
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ネギラーメン 辛い方別皿
入ってすぐの券売機で
ネギラーメンの食券を渡し
辛い方別皿でと
味の好みは
ここ最近はおまかせで
程なくして着丼
とりあえずネギを入れず
今回はご飯も頼んでいたので
スープに浸した海苔
レアチャーシューでご飯を巻いて
今日のバランスいい感じ
途中でネギを加えて味変
最後まで美味しくいただきました
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ねぎラーメン(辛味なし)
ここ最近食べていなかった
ねぎラーメンの食券を渡す際
辛くするか聞かれました
以前は辛く味付けされたものだけだったので
途中で味変すべく別皿でお願いしてましたが
コレでバリエーションが広がりました
当然ですが味はついていないので
まずはねぎを堪能
途中カウンターにある辛味を加えて
いつもの感じに味変
なかなかいい感じ
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冷やし中華
店前に行くと
入口横に冷やし中華の貼り紙発見
昨年食べた鬼中華の印象良かったので
期待高く入店
しかし券売機前で？？？
冷やし中華のボタンがない！！
もしかして案内だけ先行したパターンかと
残念な気持ちになりかけていたら
すぐ横に貼ってあった貼り紙の隅に
地獄ラーメンの食券購入して
口頭で伝えてと...
正直わかり辛かった...
食券を渡すと
今度は普通の冷やし中華か
辛い冷やし中華か問われる
またくる機会はあるはずと踏んで
とりあえず普通の冷やし中華をオーダー
席に着くと
いつものように茹で玉子
いつものように殻を剥いて待つ
程なくして着丼
昨年の鬼中華との違いは
白髪ネギたっぷり
刻み海苔から大判海苔に
サイコロサイズのチャーシューが
ひとまわり大きく
紅生姜とミョウガはなくなりました
味は昨年の鬼中華同様
冷やし醤油ラーメンのような
すっきりとした味わいの中に
適度な酸味
一般的な冷やし中華ではないです
コレはコレで美味しい
ただ個人的には
昨年の鬼中華
紅生姜とミョウガのアクセントが
なんともいい感じだったこと
冷やしなのでスープに浸すイメージがわかず
大判より刻み海苔のがいい
大きくなって食べ応えは増したけど
脂が溶けない分
昨年のサイズの方が食べやすかった...
恐らくはじまったばかりのメニュー
ここからブラッシュアップされてくはずと信じ
また食べてみようと思います
ただ次はまず辛い方で
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祝リニューアル
知らない間にリニューアルオープン
５月末までリニューアル記念として
ラーメン@500
店内は綺麗になり
券売機のボタン並びも変わっていました
そして
朝9時から11時まで朝ラー
塩豚骨を提供されるらしい...
今日はすりおろし生姜たっぷりでいただきました
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ランチセット
ランチセット 味濃いめ
(ラーメン+チャーシュー丼) @1000
ここ最近
お好みは？と聞かれたら
おまかせでと伝えてきましたが
なんとなく今回は味濃いめでオーダー
程なくして着丼
まずはスープ
確かに...濃い
でもカエシが強いわけでなく
豚骨の旨味が強い
麺への絡みも良く
悪くない
当然だけど
スープに浸した海苔でご飯をくるんで...
あぁ...最強
あっという間に終盤
最後は
スタッフさんにお願いすると出てくる
燻製生姜酢を回しかけ
さっぱり味変
濃厚なスープに特製酢の旨味が加わり
完飲
なんか週一で食べてる...
いや...それ以上か
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ランチセット
安定のランチセット
３枚の大判の海苔でチャーシューとご飯を巻く
かなりいい感じ
ラーメンは安定のおいしさ
途中
特製酢をオーダー
燻製生姜酢と煮干し昆布酢
個人的には燻製生姜酢
お店の方も言ってましたが
家系らしさはなくなりますが
最後にすっきりスープまで完食
現在の季節限定は
青ネギらーめん
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ねぎらーめん ねぎ別皿
いつだったか
ふと頼んでみたねぎ別皿
ねぎに辛味がついているので
最初は基本のとんこつ醤油を楽しみたいと
途中でねぎ投入して味変
ただスープが冷めた後だと
ねぎの辛さが際立つ
なかなか難しいですが
コレもまたいいのかなと
シャキシャキ食感を楽しみながら完食
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これ食べたらデートに行けま麺
コレをオーダーするには
①混雑していない時
→通常の調理とは別ラインなので混んでる時は×
②調理できるスタッフが２名いる時
→ひとりが奥で調理しなければならず１名の時は×
今回たまたま訪問したら先客なし
券売機で一旦別のボタンを押して
ふと
大将次はいつ来る？
いつか食べれるかね〜と話すと
今なら出来ますよ〜とまさかの返答
ではお言葉に甘えて...と
やっとのことでこちらをオーダー
これ食べたらデートに行けま麺 @1000
聞けば横浜出身の大将が
地元の味をと神奈川のご当地麺とも言われる
ニュータンタンメン
この辺りで一般的なゴマの効いた坦々麺ではなく
辛味の効いたスープに溶き卵
ガツンとにんにく
トッピングはなくとも食べ応え充分
唇が熱くなるのを感じながら
あっという間の完食
ハードルが高い分
食後は気持ち良かった
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ランチセット
ラーメンとネギチャーシュー丼のセット
海苔でチャーシュー丼を巻いて食べると秀逸
途中、すりおろし生姜を投入してポカポカ
今回も完食、完飲
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ねぎラーメン
困ったときはここ
オーダーは久しぶりにねぎラーメン
ねぎ別皿で
ランチサービスのご飯とともに
いつものようにゆで卵を剥いて着丼を待つ
程なくして着丼
まずはそのまま
海苔はスープに浸してご飯にオン
辛味の効いたネギを加えて一気に味変
最後まで美味しくいただきました
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季節限定 青ねぎらーめん
いつからなのか入ってすぐに
券売機が置かれてました
とりあえずボタンの配置を確認して
青ねぎらーめん @1000
ちなみにもうひとつの限定は
いわゆるニュータンタンらしいんですが
手間がかかるらしく
大将がいて混んでない時限定らしいです
なかなかハードル高いですがいつの日か
席に着くと
いつものように茹でたまご
だいぶ剥くのが上手くなりました
程なくして着丼
表面を覆う青ねぎ
シャキシャキとした食感と
ねぎの風味が濃厚なスープにいい感じ
今回も美味しかった
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セット
まだまだ昼時には多くの人
今回はタイミング良く
久々に店内へ
お腹が空いていたので
オーダーはランチタイム限定
ラーメンとチャーシュー丼のセット @1000
いつものようにゆで卵
だいぶ皮むきが上手になりました
その後着丼
相変わらず厚みのあるスープ
半分ほど食べ進めたところで
すりおろし生姜を投入
後味すっきり
海苔でチャーシュー丼を包み込みながらかきこみ
最後にゆで卵半分とスープをかけて
お腹いっぱい
満足感もいっぱい
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青唐辛子らーめん
雨だったからか
13時過ぎに待ちなしで入れた
ここ最近は雑誌の影響か
13時過ぎに売り切れてしまうことも多々
店内に入ると見慣れないメニュー名
青唐辛子らーめん
オーダー前に
辛い？と聞くと
辛いのが好きなら大丈夫とのこと
いつものタレではなく
冷蔵庫からジップロックに入ったタレ
パッと見青唐辛子が漬けられていたような...
程なくして着丼
見た目いつもの一杯に
一本丸々の青唐辛子と刻んだ青唐辛子が散らしてある
スープを飲むと
まろやかな口当たりの後にピリッと辛さ
個人的にはめちゃ好きな感じ
たまに口に入ってくる青唐辛子の食感
食べ終わりにはうっすら汗
身体も温まりました
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ラーメン+チャーシュー丼セット
ある日から日々行列を見るようになり
いつもの時間に行くと
既に完売...
なかなか気軽に寄れなくなってしまいました
たまたまこの日は早めに昼休憩
お店に行くとほぼ満席
それでも何とか着席
そういえば...未食の
ランチ限定
ラーメン+チャーシュー丼セット @1000
ラーメンは言うまでもなく
やっぱり美味しい
チャーシュー丼もいい感じ
+100円でこれならあり
定期的に来たいけど
ハードル高いお店になってしまった...
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らーめん
こちらが出来てから
ふとランチに困ると寄ってしまう
それでもまだ飽きず
今回は他レビューを見ていて
すりおろし生姜が気になり
オーダーはらーめん
とりあえずそのまま食べますが
やっぱり美味しい
スープの重厚さ
チャーシューのおいしさ
麺の感じと
愛知県の家系といえば緑区の～でしたが
それに並ぶか越えたぐらい好きかも
ある程度堪能したところで
カウンターにあるすりおろし生姜を投入
これかなりいい感じですね
スープを邪魔することなくすっきり
かなり気に入りました
思えばすりおろし生姜が置いてあるところは少なかったかも
あったのは刻んだ生姜
これも悪くはないんだけど
刻み方が雑だと口に残る
一方すりおろしはいいとこだけ
これはいい
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ネギラーメン
ここ最近
通い詰めているこちら
オーダーも固まってきて
ネギラーメン ネギ別皿
本場の家系をちゃんと食したことがないので
家系としてこちらの一杯がどうなのかは
分かりませんが
ただ単純に美味しいと感じる
むしろそれでいい気もするし
途中別皿にしてもらった
ネギ投入
ネギの食感
辛みが加わって食欲増進
あっという間の完食
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冷やし鬼中華
冷やし鬼中華 @700
一度食べただけだったので改めて
個人的な感覚は冷やしラーメン
酸味はほとんどなく
塩分が強め
時折口にはいってくるミョウガやネギ
紅ショウガ、チャーシューの味と食感
色んな味と食感
暑い日にはいいかも
でもやっぱりこちらは豚骨醤油が美味しい
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ネギラーメン
暑さに負けて近場でランチ
今回もいつものように
ネギラーメン ネギ別皿
いつものように
着席と同時にサービスのゆで卵
着丼と同時に丼の中へ
まずはネギは入れずにノーマルで
半分ほど食べ進めてネギ投入で味変
辛みと食感が加わっていい感じ
先日ある家系のお店にも行きましたが
日にちが近かったので
違いがわかった気がしました
あっという間の完食
近場にいい店ができて嬉しい
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地獄らーめん 一丁目
まだまだ気軽に立ち寄れるこちら
13時過ぎに到着
スムーズに席へ
メニューを見ると
セットメニューが出来ていたり
目慣れないメニュー
その中から今回は
地獄らーめん 一丁目 @1000
辛さを三段階
一丁目から三丁目まで選べるようで
今回は初めてなので入口から
オーダーするといつものように
茹で卵
殻を剥きながら着丼を待つ
程なくして着丼
ベースはいつもの豚骨醤油
そこに辛さを加えた感じ
ベースがしっかりしているので
辛さだけでなくいい感じ
辛さは少しピリッと感じる程度
バランス考えると
これぐらいが個人的にはいい
あっという間に完食
とりあえずまだ試していないメニューあり
まだまだ楽しめそう
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ネギラーメン
時間に余裕がなく近場のこちらへ駆け込む
13時過ぎ
カウンターが半分くらい埋まっている感じ
席に座りオーダー
ここ最近のお決まり
ネギラーメン @900
ネギ別皿
ランチサービスのご飯も少なめでお願いしました
程なくして着丼
まずはネギを投入せずにそのまま
醤油のカドもなく
とても食べやすい家系かなと
スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べたり
途中ネギを投入
その他カウンターにある薬味を加えて
味変しながら楽しんで
あっという間の完食
前回の冷やしも良かったですが
やっぱり温かいラーメンがいい
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冷やし鬼中華
つい先日来たところですが…
生憎の雨に近場でランチを済ませたく
結果こちらへ
ここまで２回連続ネギらーめんだったので
流石に今回はと…
夏季限定 冷やし鬼中華 @700
オーダーすると少しお時間いただきますが～と
待つ間
周りを見ると前回はなかったゆで卵が提供されていました
たまたま前回はタイミングが悪かったみたいですね
と思ったら今回もなかった
後ほどわかったのですが冷やし鬼中華にデフォでゆで卵がのっていました
確かにゆで卵ふたつはキツイ…
思ったほどは待たずに着丼
ネギ、のり、ほうれん草
刻んだチャーシュー、ゆで卵、紅ショウガと
見た目とても鮮やか
良く混ぜて～とのことだったので
レンゲと箸でまぜまぜ
やっと見えてきた麺
つるつるの食感でスープの絡みもいい
時折一緒に入ってくるネギやのり、ほうれん草が
食感と味にアクセント
スープ自体は一般的な冷やし中華とは違い
酸味は抑え気味、若干塩味が強めかな
好みでカウンターにある酢も加えられるので
暑い日とかにはいいかも
冷やし中華というか冷たいスープのラーメンかなと
帰り際
タイミングがあり大将と少し言葉を交わしましたが
とても丁寧で笑顔が素敵でした
またお邪魔しようと思います
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ネギラーメン 並
二度目の訪問
前回ネギラーメン
トッピングなしのラーメンとも迷いましたが
ネギラーメンの印象が良かったので
できたら...と別皿でできますか？と
確認したところ
ふたつ返事で受けてもらえました
ということで
ネギラーメン @900
＊ネギ別皿
今更ですが
前回あったゆで卵
なくなったの...か
程なくして着丼
ネギを入れる前のスープも悪くない
程よい塩梅で麺との絡みもいい感じ
チャーシューは少し厚みもあり
肉をしっかり味わえました
しっかり満喫したところで
別皿にとっておいたネギ投入
シャキシャキの食感はもちろん
ピリ辛の味付けなので
結構味が変わります
濃厚な中にピリッとした辛さ
個人的には好きです
完食
次は…鬼冷やしでもいってみようか
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ネギラーメン
知らないうちにお店が変わってました
以前のお店は一度だけ訪問...
新しいお店は家系
横浜出身の店主がつくられてるとのこと
店内は以前のお店のまま
ホントにそのまんま...
長いカウンター
奥にテーブルも見えましたが
そちらは使えるのかな...
カウンターに座ると
スタッフさんが寄ってきてオーダー
メニュー表は背中側
壁に貼ってあるものをとのこと
体をひねりメニューを確認
なんとなくネギが食べたくて
ネギラーメン @900
オーダーすると
茹で玉子到着
サービスでとのこと
とりあえずラーメン来るまで手を触れず...
そして着丼
予習してなかったのもありますが
トッピングされたネギはラー油などで
辛めに味付けされてました
まずはスープ
期待してなかったのですが
これがなかなか美味しい
麺は林製麺
コシがしっかりあって
こちらもうまい
予想外だったネギも
ピリッとした辛さがいい感じのアクセントに
そういえば...と茹で玉子
全く放置していたので
そこから殻むき
来る前に殻は剥いておかなきゃですね
ラーメンに投入していただきました
これは意外にアリなお店かも
少し通ってみようかと思います
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かずにぃ78
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
横濱家系ラーメン うめ鬼
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【名古屋駅】 名古屋駅から473m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （現在テーブル席の使用を控えております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前に灰皿有 |
| 駐車場 |
無 （隣にパーキング有） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2020年5月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今月27日に閉店
恐らく最後の訪問
いつものように券売機で
ラーメン+ネギチャーシュー丼セット @1000
+ネギトッピング
お好みはお任せで
いつものようにゆで卵の殻を剥きながら待ち
程なくして着丼
とりあえずネギをスープに浸してから
レンゲでスープ
やっぱり美味しい
これが本場なのかはどうでもよくて
ただ美味しい
たくさんご馳走になりました
またいつかこの味に会える日がきますように