気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
「ジョルジュ・アマド」は神のチョコレート
２０１８年１１月２１日
水曜日
■「ジョルジュ・アマド」×２個＝８６４円×２個＝１７２８円
ユーグ・プジェ
Hugues Pouget
「ガストロノミーレストランに出てくるようなスイーツ店をオープンしたい」
との思いから「HUGO & VICTOR」をオープン。
素材を最も重視し、
自ら見つけた新鮮な食材や季節のフルーツを農園から直接仕入れるなど、
食材や生産者に対して敬意を払いつつ、納得いくまで素材を厳選している。
＜経歴＞日本でも有名な「LADURÉE」や 5 つ星ホテルである「THE BRISTOL」で
キャリアを積み、
「Hotel Normandy」でシェフ・パティシエを経験。
その後、名門三ツ星レストラン「Guy SAVOY」のパティスリー・エグゼクティブ・シェフに就任。
2003 年、Champion de France des Desserts にて優勝。
2010年には自らのブランド「HUGO & VICTOR」をパリにオープンをする。
☆☆☆クリスマスケーキご予約中！！！（１２月２０日まで）
★Short cake Paris
ショートケーク パリ
￥５１８４円
★Buche de Noel
ブッシュ ジョルジュアマド
￥６４８０円
（フランス直輸入）
-
{"count_target":".js-result-Review-93629138 .js-count","target":".js-like-button-Review-93629138","content_type":"Review","content_id":93629138,"voted_flag":null,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
「ジョルジュ・アマド」は最高の味！
２０１８年９月２８日
金曜日
■ジョルジュ・アマド
￥８６４円
■フロマージュ・オレンジ
￥８６４円
合計 ￥１７２８円
（調べたら東京の店舗と同じ価格でした）
（なので名古屋の人にとっては高価かも？）
「ジョルジュ・アマド」の意味は
誰かの名前らしいのですが
詳細不明です
↓
Jorge Amado
ジョルジュ アマド
バニラとショコラの2層のムースをビターチョコレートでコーティング
↑
このコーティングする技法を
「グラッサージュ」というらしいです
本当に「鏡」のようになってました
少し小さいケーキですけど
食べた感想は
めっちゃ美味しかったです！
「これが本物のチョコレートか！」
っていう感想でした
まさに衝撃の味です
いつもは完売してるのに
この日だけは
３つありました
というわけで
買ってみたのです
とにかく
おいしいので
買う価値
ありますね
それと
「フロマージュ・オレンジ」
のほうですが・・・
これもまた
アメージングでした
「フロマージュ」というのは
フランス語で「チーズ」の意味
らしいですが
↓
Fromage Orange
フロマージュオランジュ
爽やかなオレンジフロマージュをたっぷりサンドしたショートケーキ
↑
公式HPにはこう書かれてます
柑橘系の酸っぱさが
アクセントになってて
「さすが！」
という感じでした
フランスが国家資格で
■「パティシエ」
を創設していて
その醍醐味がつまってる感じです
（日本には「パティシエ」の資格はありません）
↓
↓
オープンを記念し、シェフパティシエのユーグ・プジェの緊急来日が決定しました。
以下の日程で店舗にシェフがまいります。
シェフの滞在時に商品をお買い上げのお客様に、
パッケージへの直筆サインや記念写真撮影などをサービスいたします。
ぜひこの機会にご来店くださいませ。
■来店日：9月2６日(水)11:00～11:40
↑
↑
日本というか
名古屋に来てたそうです
（あとから知りました）
サインと写真が無料だったようですね
-
{"count_target":".js-result-Review-90989932 .js-count","target":".js-like-button-Review-90989932","content_type":"Review","content_id":90989932,"voted_flag":null,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
写真をたくさん撮りました
２０１８年９月８日
金曜日
■ソフトクリーム+マカロン
￥６４８円
さっき
マリオットで
カレーバイキングと
最上階でコーヒーを
飲んだので
最後のシメで
デザートです
デザートは
アイスクリームにしました
前回と同じ
メニューです
「ユーゴ＆ヴィクトール」
先月
８月２９日にできた
新しい店です
今回は
「アイフォン８プラス」
があるので
パチパチ撮っちゃいました
（サイレントモードで）
（「カシャ！」とか音はしません）
たくさん撮ってますよね？
ｗｗｗ
今回は２回目の来店でしたが
前回とちがって
まったく行列が
ありませんでした
外人店員もいません
なので
スイスイいくと思ったら・・・
「大量買い」の客が
前に２人いて
けっこう待たされました
私より後に来た客は
帰ってしまいましたね
なんか
領収書を書かせてた
女性客がいて
かなり時間を食ってました
さらに
マカロンの「大量買い」の
男性客がいて
箱につめるのに
かなり時間がかかっていて
けっこう待たされてました
マクドナルド店員みたいに
何十秒以内とか
そういうルールが
あるわけでもなく
不慣れな女性店員が
マイペースでやってたので
ノロノロ運転
という感じですｗ
わずか２人の客に
１０分以上は
かかってましたね
（こんなこともあるんですねｗ）
さてさて
□イートインスペース
は誰もいなくて
座れました
前回と同じ
□ソフトクリーム+マカロン
￥６４８円
でした
今回のマカロンは
チョコレートじゃなかったので
残念！！！
（毎回マカロンは違うようです）
すぐに食べ終わって
店を出ましたが
前回と違って
小声で「ありがとうございました」
を言ってました
辻口シェフの店では
（フォルテシモ アッシュ）→池下にある
大きな声で
店員全員が「ありがとうございました」
を言うのですが
そーいうのは期待しないほうが
いいですｗ
（辻口シェフの店は、挨拶徹底してますね）
あーいうすごい礼儀正しい店は
「激レア店」だと思いますよ
（ココは違いますｗ）
すぐに飽きる
という名古屋人の
悪い性格のせいなのか
ガラガラでしたが
がんばって欲しいものですｗ
イートインは
６席だけで
みなさん
ガラス張りの簡素な場所
なので
嫌がって
パスしてるみたいですね
（わたしはかまいませんが）
２回目なので
初回ほど感動もなく
「なーんだ
こんなんで６４８円
もするのか」
とか思ったわけでもなく
機械的に食べて
おわりでした
（胃に入ればいいんですよｗ）
名古屋には珍しい
「オシャレな店」なので
今後に期待したいですねｗ
応援してますｗ
-
イートイン（６席）
-
こんな状態で外から食べてるのを見られる
-
マカロン１０個（３５６４円）
-
９１８０円（２４粒）
-
４９６８円（１２粒）
-
２８３５円（６粒）
-
{"count_target":".js-result-Review-89906050 .js-count","target":".js-like-button-Review-89906050","content_type":"Review","content_id":89906050,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
「ヴィクトル・ユーゴー」の命日が私の誕生日！
「レ・ミゼラブル」の著者
■「ヴィクトル・ユーゴー」から
店名を取ったんでしょうね
１８０２年～１８８５年
くしくも彼の命日が
わたくしの誕生日です
そういう「ご縁」が
最初からあったわけですねｗｗｗ
ということは
わたしの誕生以前から
この店に私が来るということが
「予言」されてた
ということになりますｗｗｗ
世界史っていうのは
壮大なスケールで
展開してるんですねー
彼が死をもって
予言した子が
わたしだったわけですよ！
なーるほどねー
さてさて
家を出るとき
スマホ（アイフォン８プラス）
を忘れたので
なんと
写真がありませんｗｗｗ
代わりに
レシートと
チラシをアップしました
イートインで
食べたのは
■ビターチョコレート マカロン
￥６４８円（税込）
です
「イートインスペース」は
通行人が通る場所に
「ガラス張り」で
丸見え状態ですｗｗ
わずか「６席」だけｗｗ
簡素なイスと台
で食べます
（ほんとにココで食べるの？）
ていうレベルですｗ
まー
「立ち食い」するわけにも
いかないし
渋々イートインしました
（ソフトクリームだから溶けちゃうし）
食べてみると
「うまい！」
マカロンも
「おいしい！」
わたしの好みの味でした
昨日
２０１８年８月２９日
ローマ・カトリック教会
「洗礼者聖ヨハネの殉教」記念日
にOPEN
したそうです！
わざわざ
この日を選んだので
しょうか？
不吉な日ですねｗ
店の場所が
分からないので
かなり探しましたｗ
結局
インフォメーションのお姉ちゃんに
わざわざ聞いて
やっと
たどり着いたわけですｗ
店に入ろうとすると
外人の店員に
「そこは出口です」とか
言われて
入りなおしましたｗ
（最初から不吉だねｗ）
並んで
アイスクリームを食べることに
しました
並んでる最中に
注文を聞かれて
名前も聞かれます
イートインかどうかも
聞かれます
チョコレートは自分の好みが
あるので
食べた感想としては
「ドンピシャリ！」でした
これ以上ない
おいしさでしたね
食べ終わってみると
うしろのほうは
大行列になってました
（口コミですかねーー）
みんな女性というか
おばちゃん系
でしたｗ
若い女性には
ちょっと高価だし
年齢層が高くなるのは
仕方ないでしょうねー
-
{"count_target":".js-result-Review-89510695 .js-count","target":".js-like-button-Review-89510695","content_type":"Review","content_id":89510695,"voted_flag":null,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
プロフェッサーXXX
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
プロフェッサーXXXさんの他のお店の口コミ
-
マクドナルド（近鉄名古屋、名鉄名古屋、名古屋 / ハンバーガー）
-
麺屋はやぶさ（太閤通、名古屋、名鉄名古屋 / ラーメン、油そば・まぜそば）
-
グラマシー ニューヨーク（名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / ケーキ）
-
スターバックス・コーヒー（伏見、丸の内、栄（名古屋） / カフェ）
-
讃岐うどん 田（伏見、大須観音、丸の内 / うどん）
-
ハンサム バーガー（伏見、丸の内、栄（名古屋） / ハンバーガー）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ユーゴ&ヴィクトール タカシマヤ ゲートタワーモール店（HUGO&VICTOR）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋駅から187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
名古屋駅周辺×ケーキのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「ユーグ・プジェ」氏によるブランド（２０１０年オープン）
2018/08/30 更新