Name: うなぎ家 しば福や
Address: 那古野1-23-10, 名古屋市西区, 愛知県, 4510042, JP
Telephone: 052-756-4829
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.76

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この口コミは、Avignon_mats1984さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Avignon_mats1984 口コミ1,400件フォロワー1,204人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/05訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

名古屋スタイルの鰻に見事にカマされました

ある鮨屋の予約が取れて、折角だから夏を前にした鰻の食いだめも兼ねて、幾つか回ってみようということで、名古屋へ。
蕎麦はとにかく江戸前だという私も、鰻に関しては、特に名古屋の鰻の焼き方は、いわゆる関西風と言われる鰻の焼き方ともまたちょっと違う押し出しの強さがあって嫌いではない。蒸す蒸さないで関東・関西を分けるなら名古屋は関西風ということになるだろうけれど、味付けの部分が凡そ関西的なものとは本質的に異なるので（関西の人たちからしたら、一緒にしてくれるなということかもしれないけれど）、これはこれで一個の確立した鰻の食べ方だと思うのだ。

ここは食べログから予約が取れる。11時前に名古屋について、ゆっくり歩いても間に合う。時間があるので辺りを歩くと、昔の名残のような街並みもあるし、カフェがやたら見える。そういえば名古屋に住んでいた頃、新しいカフェが沢山出来ていると言ったあたりはこの辺だったような朧げな記憶。
さて、開店の11:30少し前あたりから、店の人が出て来て予約の人を中へ入れていく。カウンター席に座ったこともあり、二階もあったりして全容はうかがいしれないが、食べ終えて店を出るころには並び待ちができていたから、ほどなく満席になったのだろうと思う。

頼んだのは、〈鰻重〉の大盛りと〈うざく〉、瓶ビール（アサヒ・スーパードライ）。
ふだん、ビールはエビスなのだが、快晴の名古屋、この時期は早くも暑い。開店少し前から日に照らされたこともあり、清涼飲料水的に飲む分には好適な〈スーパードライ〉にした。一分しか眺めなかったが、酒の揃いは中々凝っている。酒を頼むと一杯目にはお通し的に枝豆が出るらしい（日によって違うかもしれないが）。
傑作だったのは、〈うざく〉。
1,600円という価格に、東京の感覚で居ると「高いっちゃぁ高いが、昨今の値上げ圧力もあるし、仕方ないんじゃない」と思っていたのだが、運ばれてきたのを見て目を丸くした。両手の平くらいの椀に、キュウリがパンパンに詰められ、そのうえに一切れどころではない焼いた鰻が乗る。
うーん。名古屋を離れて10年以上、ご当地の値段に対する感覚が全く抜けてしまっていた。名古屋の物価で言えば、1,600円もするサイドメニューは2人以上でシェアして丁度だ。
しかしこう、ここまで盛りこむかねぇ…苦笑
〈鰻重〉もお重の蓋から尻尾見えてるし（実際、身も重なって、中々の大きさ）、「お値打ち」を重視する名古屋らしいなと思わず笑ってしまった。
甘めに調えながら醤油も濃いタレをカラメル状に焼きしめる名古屋ご当地流の焼きがしっかり、炭の香りもガッツリ乗って、パリッとした皮目に肉厚な身を楽しむという、江戸前の鰻の感覚では野暮ったさとも受け止められるような感じが、これはこれでスタイルとしては完成されていると思う。のは、10年近く経ってだいぶ抜けたとはいえ、4年間名古屋に居て染まったのかなぁ……。

ちなみにお会計は8,000円弱。金額だけ見るとふーん、って感じだが、〈うざく〉と〈大盛り〉のボリューム考えると、東京より2割くらい安いよ。接客も隙が無いし、古民家を改装した店の雰囲気もいい。予約の取りやすさ、名古屋駅からも徒歩で行ける気安さも踏まえると、「名古屋で手っ取り早く鰻食べたい」みたいなニーズには応えてくれる気がする。（頼まなかっただけでひつまぶしもあるし）

4

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Avignon_mats1984

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎ家しば福や
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	052-756-4829
予約可否	予約可個室のご利用は3名様以上からとなっておりますので、どうぞご了承下さいませ。お正月は正月特別メニューとなっております。
住所	愛知県名古屋市西区那古野1-23-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	国際センター駅　2番出口より徒歩6分丸の内駅　7番出口より徒歩8分国際センター駅から411m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 20:30 L.O. 20:00 火定休日 ■定休日第2・第4水曜日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	43席（カウンター5席・座敷8席・テーブル30席）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペース有
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可お子様連れも歓迎いたします。
ホームページ	http://shibafukuya.com
オープン日	2018年5月25日
備考	【お持ち帰り・お取引について】 ■営業時間内にお電話ください。お取引の時間に合わせてご用意させていただきます。時間外のお取引の場合、炭の関係上時間内最終で焼き上げさせていただきます。年末年始のご案内年末12月31日（昼のみ営業）年始 1月2日〜1月4日臨時休業 1月12日夜〜1月19日通常営業１月20日〜アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【国際センター駅5分】熟練の技でふわっと焼き上げる、こく深いタレ絡む香ばしい厳選うなぎ名古屋を代表するうなぎの名店『うな富士』出身の大将がおりなす絶品のうなぎ。江戸時代から続く「四問道・円頓寺」の街並み、当時の雰囲気に合うやさしい佇まいで皆様をお出迎え。うなぎ養殖家・鰻専門店の実家で育った確かな目で厳選された鰻を「熟練の技」で外は”カリ”中は”ふわ”っと焼き上げ、自慢のタレを絡め丁寧に仕上げています。女性にも食べやすく、男性にも物足りなさを感じさせない絶妙な味わいをお楽しみ下さい。 ...
初投稿者	鉄道王（6965）