とても気に入りました(^-^) : 眞

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おでんおかず

おでんおかず(327)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2018/11訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

とても気に入りました(^-^)

2018年11月_日曜日の11:30に予約して初訪問。

コチラの眞さんは、「和食×イノベーティブフュージョン」というカテゴリーのお店。名古屋駅からユニモール地下街経由でアクセスできます。天候に左右されることなく、お店まで辿り着けるのは良いです(^^)

店内は、カウンター席にテーブル席、個室もあり、色んな用途で利用できそう(^^)照明は少し暗めの、高級感のある雰囲気。椅子も座り心地良いです(^^)

この日のランチコース「霜月」は、
ーーーーーーーー
①キャビア 湯葉 カリフラワー
最中の前菜:ピンクペッパー・キャビア・ロブスターソース・湯葉・カリフラワーのピューレ

②海老芋 トリュフ 大根
京都産海老芋饅頭(トリュフ練りこみ・銀杏入り)、大根のすり流し・トリュフオイル入り

③鰆 春菊 豆乳
愛知県産鰆の照り焼き・豆乳のエスプーマ・春菊のソース

④鰻 フォアグラ マンゴー
スペシャリテ:鰻の蒲焼・フォアグラのソテー・フレッシュマンゴー・べったら漬け・麩・芽ネギの手巻

⑤豚 茸 旬菜
◯◯豚の炭火焼・ポルチーニ茸や3種のキノコを使ったソース・人参・じゃがいも・粒マスタード

⑥米 汁 漬物
土鍋ご飯・赤出汁・漬け物

⑦林檎 塩麹 アマレット
焼き林檎・塩麹のシャーベット・紅はるかのペースト・アマレットのソース

⑧わ紅茶
ーーーーーーーー
といった内容。どれも美味しかったですが、その中でも①④⑤⑥が特に気に入りました(^^)

①④は、素材の組み合わせが面白く、かつ良い味わいになっていました。④は、さすがスペシャリテだけあります(^^)

⑤は、ブランド豚の名前は失念しましたが、炭火焼がとても柔らかく、このソース+粒マスタードが合わさって、コレまた美味しかった!

⑥の土鍋ご飯は、シェフの地元・新潟?(と言われてたかと)のお米だそうで、炊き加減も絶妙で、今まで食べたご飯の中でも、かなりの上位に入る美味しさでした‼︎

大満足です‼︎ご馳走様でした‼︎(^^)

お店の方の応対についても、皆さん丁寧で申し分なく、とても居心地良かったです!(^^)料理の説明も、1品1品丁寧にしていただけました(^^)

また一つ、お気に入りのお店が増えました(^-^)

  • 眞 -
  • 眞 -
  • 眞 -
  • 眞 - ①キャビア 湯葉 カリフラワー

    ①キャビア 湯葉 カリフラワー

  • 眞 - ①キャビア 湯葉 カリフラワー

    ①キャビア 湯葉 カリフラワー

  • 眞 - ②海老芋 トリュフ 大根

    ②海老芋 トリュフ 大根

  • 眞 - ②海老芋 トリュフ 大根

    ②海老芋 トリュフ 大根

  • 眞 - ③鰆 春菊 豆乳

    ③鰆 春菊 豆乳

  • 眞 - ③鰆 春菊 豆乳

    ③鰆 春菊 豆乳

  • 眞 - ④鰻 フォアグラ マンゴー

    ④鰻 フォアグラ マンゴー

  • 眞 - ④鰻 フォアグラ マンゴー

    ④鰻 フォアグラ マンゴー

  • 眞 - ④鰻 フォアグラ マンゴー

    ④鰻 フォアグラ マンゴー

  • 眞 - ④鰻 フォアグラ マンゴー

    ④鰻 フォアグラ マンゴー

  • 眞 - ⑤豚 茸 旬菜

    ⑤豚 茸 旬菜

  • 眞 - ⑤豚 茸 旬菜

    ⑤豚 茸 旬菜

  • 眞 - ⑤豚 茸 旬菜

    ⑤豚 茸 旬菜

  • 眞 - ⑤豚 茸 旬菜 & ⑥米 汁 漬物

    ⑤豚 茸 旬菜 & ⑥米 汁 漬物

  • 眞 - ⑥米 汁 漬物

    ⑥米 汁 漬物

  • 眞 - ⑥米 汁 漬物

    ⑥米 汁 漬物

  • 眞 - ⑦林檎 塩麹 アマレット

    ⑦林檎 塩麹 アマレット

  • 眞 - ⑦林檎 塩麹 アマレット

    ⑦林檎 塩麹 アマレット

  • 眞 - ⑦林檎 塩麹 アマレット

    ⑦林檎 塩麹 アマレット

  • 眞 - ⑧わ紅茶

    ⑧わ紅茶

  • 眞 -
  • 眞 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 眞 (シン/sin)
ジャンル 割烹・小料理、イノベーティブ・フュージョン、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5594-4581

予約可否

完全予約制

住所

愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルディング名古屋駅前 B1F

交通手段

名古屋駅より徒歩3分
ユニモール直結(U6)
雨の日でも名古屋駅から傘なしでご来店いただけます。

国際センター駅から273m

営業時間

11:30~15:00(LO13:00)
18:00~23:00(LO20:00)

定休日

月曜日 (火曜に不定休あり。詳しくはお問い合わせください)

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

22席

(カウンター:8席 テーブル:2卓 個室:2卓)

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙ルーム有

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://sin-meieki.com/

公式アカウント
オープン日

2017年10月11日

電話番号

052-571-0005

初投稿者

てるてる!(^^)!てるてる!(^^)!(2882)

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