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まさに食材の研究所☺︎ヴィーガンランチ
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阿蘇外輪山
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
オーガニック カフェ&ダイニング グレインズ（ORGANIC Cafe&Dining グレインズ）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、野菜料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
米野駅から353m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中村区のランチ検索をしていて、以前から気になっていたお店に行ってきました。ツボで大好きなお店になりました◎
■アクセス
近鉄米野駅から徒歩8分くらい。住宅街の中に一軒家のお店として『グレインズ』さんはあります。
駐車スペースはHPでは2台ありとのこと。1Fはテーブル席で3人以上の利用の際に勧めているそうです。2Fへは外階段から上がっていきます。キッチンとカウンター席、2人掛けのローテーブル席が1つありました。
20年現在、完全予約制で営業されているそうです。僕は当日、遅めのランチを取ろうとして電話で確認をしました。この日はメニュー（食材）でなくなったものが少なく、「どうぞ～」とOKをもらえたので、当日アポ取りして、お邪魔しました。
■メニュー
口コミなどを見ていると、オーガニックメニュー、ヴィーガンカフェであることが最初に特筆すべきことですね。
おススメは、ハンバーガー、ラーメン。肉や卵などを使わずに、作られているという事に驚きを隠せないと評判に共感しました。ホントびっくりです。
腹ペコだったので、ハンバーグを味噌汁セット＠1,100にして注文しました。
ハンバーグはつなぎの少ない柔らか目をイメージしていただくとよいかなと思います。デミグラスのソースがまた抜群で熱々の鉄板には、グリルされた野菜も添えられていて、見た目にも美味しさが増す一品でした。
玄米とお味噌汁、お漬物もついて、本当に身体に染み渡る優しい味と本当にハンバーグを食べている感覚でお腹も満足です。私はベジタリアンでもヴィーガンでもありませんが、野菜好きにはたまらない美味しさでした。
オーナーの方とお話し、知ったのですが名駅周辺でヴィーガン、ベジタリアンのためのお店はないそうで（栄周辺まで行くとあるそうです）、外国からの旅行者にとって、文化や習慣からこうしたお店の存在はとても重要とのこと。名古屋くらい大きな都市の割にお店がほとんどない事にも驚かれるそうです。
■ここがすごい！
美味しさの秘訣は、料理と食材への飽くなき研究の賜物によるものだと感じました。食材とその保存方法、これまでのご経験が全てメニューに出ていると感じました。昔、パン屋さんだった事もあるそうで、それがハンバーガー好評の所以だと思います(・ω・)ノ
ぜひ、店内で飲める＜活性水素水＞の話も聞いてほしいと思いました。なんだか色々納得しつつ、何かの信者になってしまわないか心配になりました（笑）
食品の大量破棄や環境への影響も考えて、このお店をされているとのこと。日本人はもっと考えないといけないことが多いなぁと、モノに囲まれ過ぎていて勉強不足であることも痛感しました。
ぜひ今度は前もって予約をして、日替わりプレートも食べてみたいと思います(*´з`)