~豊潤はやぶさ~魚介系と動物系のバランスが素晴らしいスープ!旨い! : 麺屋はやぶさ 名駅店

この口コミは、東西ふらふらさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.9

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

3.9

  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

~豊潤はやぶさ~魚介系と動物系のバランスが素晴らしいスープ!旨い!

名駅近くのラーメン店。

以前、系列店に伺い気に入ったので訪問。

~注文~

豊潤はやぶさ      950円

10分ほどで着丼。

クリーム色に泡立ったスープ。チャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、柚子、糸唐辛子、貝のペーストなど。

おしゃれなスープパスタのような見た目。

スープを一口。
何というか、バランスがいい。
魚介系と動物系の旨味がいい塩梅で混ざり合った乳化スープ。
旨い。
貝ペーストを溶かすとさらに旨味が増した。
濃度が高いというよりは、とろみ?を感じるので、麺によく絡みそうだ。


麺は全粒粉を使った角のある中太麺。
小麦の旨味とブツっとした歯ごたえを楽しめる。
旨味が強く麺に良く絡むスープに負けない、美味しい麺だった。

トッピングも良かった。
柚子の爽やかさ、玉ねぎの食感が濃厚なスープにいいアクセントを与えていた。

卓上の黒胡椒で味変しながら完食。

~まとめ~

かなり好きなラーメンだった。

濃厚なスープとコシのある中太麺の組み合わせは好みにドンピシャである。
しかしそれを抜きにしても、ハイレベルなラーメンだと思う。

沢山の食材を使い、時間をかけて作ったスープだと思うので、千円を切る価格というのはかなりの高コスパと感じた。

近い内に再訪したいと思うが、皆さんも是非行ってみて欲しい。

ごちそう様でした。

  • 麺屋はやぶさ -
  • 麺屋はやぶさ -
  • {"count_target":".js-result-Review-144736634 .js-count","target":".js-like-button-Review-144736634","content_type":"Review","content_id":144736634,"voted_flag":null,"count":17,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

東西ふらふら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

東西ふらふらさんの他のお店の口コミ

東西ふらふらさんの口コミ一覧(460件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麺屋はやぶさ 名駅店
ジャンル ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ

052-451-2133

予約可否

予約不可

住所

愛知県名古屋市中村区竹橋町15-14

交通手段

名古屋駅西口を出て、ビッグカメラ脇の通りを西へ徒歩5分
名古屋環状線(市道)「則武本通3」交差点を東へ約250m

太閤通駅から386m

営業時間
    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:30
  • ■ 定休日
    年末年始
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

19席

(カウンター9席、奥にテーブル席あり)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

料理

魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sanquan.co.jp/restaurant/

オープン日

2017年6月30日

お店のPR

【名古屋駅3分】イタリアンシェフが腕を振るう、魚介メインの進化系ラーメンをお届けします!

パンチがありながら食べやすい「大潮まぜそば」、女性に人気の「オマール海老湯」など、イタリアンを経験したシェフならではの多彩な麺メニューを提供しております。魚介の味と好相性のスパークリングワインや、ビールなどの定番ドリンクもご用意。ご自宅やオフィスで楽しめるテイクアウト・デリバリーもございますので、お昼や夜ごはん、〆の一杯など様々なシーンに最適です。名駅周辺にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

初投稿者

麺 寸胴 小手麺 寸胴 小手(562)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

名古屋駅周辺×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ