｢パン･オ･ショコラ･オ･ザマンド｣､たまには食パン以外も。 : BOUL'ANGE ＪＲ名古屋髙島屋店

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2022/8/6､名駅タカシマヤの催会場で｢JR東海いいもの探訪フェア｣をのぞいてから､東急ハンズもぷらぷらしつつ､1Fまで降りて､JR改札前のブールアンジュへ。目当てはいつも通り日曜の朝用食パン購入。が11時､食パンALL売切れ。早々女房が焼き上りをレジに確認しに行くと､スライス済の食パンが運搬用の大型トレイに入れられて既に陳列待ち状態。がしばらく待っても出て来る気配もないので､後回しにすると(食パンの)ミミ(単独販売)が売り切れちゃうかもって女房を押し切って､12時近くは行列必至の大名古屋ビルヂングの人気店｢鯛茶福乃｣へ。食後､ついでに5Fスカイガーデンのしょぼい造花向日葵ものぞいから､12:15再びブールアンジュ。食パンは8枚切りを､無事､確保。けど女房の心配通りミミは完売(知ってる人は知ってる人気商品だね)。で代わりでもないけど､いつも食パンしかブールアンジュでは買ってないから､今回は何か1つ買ってこうってことになって､女房選択､◆パン･オ･ショコラ･オ･ザマンド(Almond Pain Au Chocolat)税込363円。POP：｢(カカオ)バリーのチョコレートを巻き込んだパン･オ･ショコラと自家製アーモンドクリームを合わせました｣。

スライスアーモンドたっぷりトッピングで､独特の苦みに味わいのあるショコラが中々美味しい。けどムッチョリしたアーモンドクリームのせいか､思った以上に甘いのと､クロワッサン生地の層もしっとりしがち？ザマンド自体がこんなもんなんだろうけど､もっとサクサクしてて欲しいかも。って言っても一人で食い切るのは､しんどいくらい､食べ応えたっぷりだし､普通に美味しい。カロリーの高さには目をつぶるとして､76点。お次､メインの食パン1斤税込367円。名称が変わってんのね。｢北海道産小麦の食パン｣だったのが◆｢北海道食パン｣。小麦は北海道産表記だし､中身は何も変わってないとか？ただ残念なのは持ち帰り､優しく抱えてたつもりが､家に着いて確認すると､ソフト～な生食パンが自重で､ヘニャっ。焼きたてを抱えてのチャリ移動は予想以上に鬼門だわ。とか言いつつ焼きたて当日､取り合えず1枚は即食いしなきゃぁね。ん～！安定の美味しさ。何もつけずそのままで食い切りたい食パン。しっとり優しくてミミまで美味し～い。80点。並ばず気軽に買える日常食パン､ブールアンジュ､グッジョブ！総評は､ショコラを無視して80点維持にしとこ。

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2020/12/26夕方､クリスマスディナーに向かう前に女房のお気に入り､ブールアンジュで食パン購入。ラッキーにも耳も売れ残ってたので､併せてGET。北海道産小麦食パン(5枚切)税別340円､〃食パン(耳)税別130円。って実は､KALDIで買った｢ぬって焼いたらカレーパン｣とこの後､JR名古屋高島屋で買う｢カフェドムッシュ アーモンドバター｣をお試しするのに美味しいパンで食べたいからってことなんだけどね。ちなみにディナー帰りに通りかかったら､まだ耳､残ってやんの。ここの食パン､耳も美味しいんだけど､まだ知られてないみたいね。でその耳は翌朝､トーストしてサンドイッチモーニング。

普通の食パンは､KALDI｢ぬって焼いたらカレーパン｣とカフェドムッシュ｢アーモンドバター｣をそれぞれ塗ってトースト。元々､水分含有量が多いむっちり食パンだから､KALDIの方はカレーパンっぽさが際立って美味しい(女房は×)。残念ながらアーモンドバターは､バター(実際はマーガリン)が液状化してパンに染み込んで､元々しっとり気味の食パンがフニャっとなってイマイチ。以上､｢ぬって焼いたらカレーパン｣と｢アーモンドバター｣は別途､UPするとして､ブールアンジュは､普段買いついでのレヴューだし､パン自体の評価は当然､リピート必至の80点KEEPのままってことで。

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名駅､JR桜通口改札前の市バスターミナルに向かう通路沿いにあるジェイアール名古屋タカシマヤ1Fのベーカリー､ブールアンジュ。以前食べた｢北海道産小麦食パン｣は､俺的には中の上程度だったけど､女房は結構好みだったらしく､2年経っても値段の変わってない｢北海道産小麦食パン｣1斤8枚切り340円(340g以上)を今回も購入。本当はクロワッサンが食べたかったけど､晩飯朝飯用にって寄ったとこだし､女房セレクトに追加要求せず。ただたまたま売ってた｢北海道産小麦食パン｣の耳130円(300g以上表示だけど､パっと見､ほぼ1斤相当)を買えたのは､見た目に面白くもない食パンだけの購入になるとこ､ラッキーだったか(…そう変わんないか)。でトーストとしてホワイトシチューと晩飯。とその前に､生食パンを1枚摘まんじゃう。がこれが想定以上にしっとり。

水分量多めで優しい手触りの食パン。ん～！2年ぶりだけど､これ明らかに美味しくなってるよね？でトースト。前回､女房が｢焼いてももっちり美味しい｣って言ってたけど､今回は俺も改めて実感。パンの耳もカリカリ感が出て､シチューにディップするのに丁度いい感じ。プーフレカンテほどとは言わないけど､普段使いのパンとしたら､立地もいいし気軽に買えて､ここを定番にしてもいいかもって思える位。ただ翌朝､翌日と､美味しいのは美味しいけど､当日ほどのインパクトなし。前日分は､多分､焼き立てだったんじゃないかな？今度､スタッフに焼き上がり時間を確認してみてもいいかも。ってことで今回はタイミングが良かったのかな？で後日､冷凍してたパンのミミ､美味い！顎をしっかり使わされる独特の噛み応え。もしかして日を追うごとに美味しくなってる？ここのミミ､冷蔵して必食かも。日常利用パン､2020年現在､名古屋NO1､82点。

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鳥羽の日帰り旅行帰り､20時過ぎ。近鉄からバス乗り場へ向う途中で､JR在来線改札前のタカシマヤ角地(北ブロックデリシャスコート)のブールアンジュに､スっと入ってく女房。もちろん目当ては翌朝用の食パン購入。早く店仕舞いしちゃう観光客中心の鳥羽の飲食店と違って､営業時間21時までって言うのは､改めてありがたいもんだと実感。で買ったのは､北海道産小麦の食パン､1斤税込368円。4/6/8枚切りとあって8枚切りチョイス。POP：｢北海道産の小麦粉を100%使用しもっちりとした食感と､小麦の風味を最大限に生かしました｣だって。取り合えず手に取ってみると､ミミは普通だけど､ふんわりしっとり優しい生地。食べても優しさは変わらない。ふんわりの後にもっちり感もあり。翌朝､そのままでツナサンドで食べると丁度いい感じ。トーストはベーコンエッグサンドで。女房いわく｢焼いてもパサパサになんないんだね｣。｢そのままでもトーストしても､もっちりしていて美味しい｣。俺的には､もっちり感はそう前面には出てないから､言うほどじゃないとも思うんだけど､まぁ確かに上質なのも分るし､まずまず美味しいのも確か。でも本当は､美味しそうだったクロワッサンモンブランとかが食べたかった。76点

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BOUL'ANGE ブールアンジュ JR名古屋高島屋店：2017/8/30オープン。クロワッサンが人気だったゴントランシェリエ(国内出店最後の閉店)からの業態変更。元々､運営企業のベイクルーズが作ったレシピのパンだから､商品は基本､変わらず。