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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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61~80 件を表示 / 全 244 件
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いつもとは違うお魚とお肉の特別コースを頂きました。
いつものお肉コースも美味しいですが、
お魚料理も拘りが伝わりました。
お肉と魚料理が交互に出てきましたが、
どちらも美味しく最高の時...
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友人からの誘いでまたまた訪問することができた。感謝である。こちらのお店は肉割烹で普段は肉専門なのであるが、11月は魚のみ、12月は肉と魚のコンビネーションの料理を提供している。これは肉ばかりでなく、店...
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魚の如雲の季節。
とは言っても如雲初訪問でした。
むしろ先輩に何も聞かされて無かったので
3品目くらいまで
あれ?全然肉出てこないぞ?
ってずっと思ってました。。。
ですが、ど...
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【2020.10 デート♪】
塩、胡椒、醤油などの調味料は使わず、出汁と発酵の技法、熟成の技術で素材の味を引き出すのでどの料理も優しい味わい♪基本肉で攻めてくるけど飽きさせない。他のお店とは一線を画...
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名古屋四間道『淡 如雲(あわいじょうん』さん
ミシュラン☆、熟成肉と発酵で美味しいお肉料理をだされるお店です
京都吉兆出身の大将、食材のクエン酸を意識され肉に塩・胡椒を使用されないとのこと
...
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《ミシュラン一ツ星、名古屋屈指の名店!唯一無二の"肉割烹"出汁と発酵、熟成の技術に圧巻の一言。一度の訪問でお気に入りレストランに!》
★名古屋グルメ編★
【#淡如雲 】@国際センター,名古屋
《The Tabelog Award 2021》BRONZE受賞
★食べログ「日本料理百名店」選出店!
国際センター駅より徒...
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今回も最高の肉割烹を頂きました
柿をくり抜いて器にした前菜。
最初から舌と目で楽しませて頂きました
白トリュフをかけた牛タン煮込みも
感動的に美味しかったです。
白トリュフの...
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最高の食材を最善の料理方法で、突き詰められた独自調理で肉料理の極みを食す
円頓寺・四家道エリアからその名を轟かせる「淡 如雲」
外観はシックで店名も入口上部の梁に気が付く程度に記されている。華美な外観ではなく、実力で勝負したい意志のを感じる。
店頭には既にお店のスタ...
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予約困難店のこちらへ一年半ぶり位にお邪魔しました!
お誘い頂きありがとうございます( ´艸`)
前と変わらずお店の前で出迎えてくれるスタイル。
以前と変わったのは
検温と除菌が増えたこ...
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1.ローストビーフ状のもも肉、酢味噌、マツタケ
2.田島牛のサーロインの芯、鬼ぐるみの出汁、焼いたカラスミと叩いたオクラ
3.牛のテールのお餅、落花生、青大豆
4.タンの南蛮煮、摺流し、礼文のウ...
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店名 |
淡 如雲(アワイ ジョウン)
|
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受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 前日までの完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄国際センター徒歩7分 国際センター駅から458m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
10席 (カウンター6席 テーブル4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年7月 |
備考 |
1コースのみ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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109m
132m
133m
320m
425m
那古野・四間道エリアにある肉割烹「淡如雲(あわいじょうん)」。ミシュラン1ツ星。数か月先まで予約でいっぱいと名古屋でも屈指の人気店です。1日2回転の一斉スタートであり、遅刻者は死刑の勢いなので気合いを...