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メニュー・プラン : GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋シンフォニー豊田店

更新日 : 2020/02/19

料理メニュー

(税込価格)

季節料理

季節料理 鱧落とし

1,240円

鮮魚の薄造り 生春巻き仕立て

690円

お魚が苦手な方もびっくり!めかぶで作った栄養たっぷりの海糸草と野菜と大葉でヘルシーに。

季節料理 とうもろこしのかき揚げ

790円

季節料理 松茸と木の子の天婦羅盛り合わせ

1,290円

和風ピクルス盛り合せ

690円

定番のお野菜を彩りよく選び、和風な味付けのピクルスにしました。

黒毛和牛ランプ肉の鉄板焼き

1,990円

最高ランクA5の黒毛和牛を塩と黒胡椒でシンプルに焼きました。脂の甘みと赤身の旨味が絶妙な最高の一品です。

【商標登録済み】オーダー率90%の名物料理!

雅じゃぽに来たら必食!名古屋めしと岐阜県産素材の美味しい出会い。岐阜県の助成対象事業としても認定されています。登録商標 登録第5705031号 みやび屋 黒毛和牛ひつまぶし

黒毛和牛のひつまぶし

2,490円

始めはそのまま、次に薬味を乗せて、最後にお出汁をかけてお茶漬けで。ひつまぶしといえば、1度で3種類の食べ方ができて「ちょっと得した気分」になれる名古屋名物。その楽しみ方は名物「黒毛和牛ひつまぶし」も受け継いでいます。やや甘口のたまり垂れは肉の甘みと絶妙に絡み合い、契約農家さんから届けられる大粒で弾力のあるハツシモが最高の引き立て役となっています。

冷菜&サラダ

美濃けん豚しゃぶしゃぶ胡麻サラダ仕立て

790円

けんとんと木の子を湯引きし、柚子がほんのり香る胡麻ドレッシングで仕上げました。前菜だけれど、しっかりとした食べごたえのある逸品。

茄子と木の子のあったかサラダ

690円

素揚げした茄子と芳醇な木の子をたっぷり乗せた温かいサラダです。茄子の優しい風味と食感を楽しみながらシャキシャキな新鮮野菜を味わえます。

炙りベーコンと半熟卵のポテトサラダ

690円

和風に仕上げたマッシュポテトに、半熟卵のまろやかさが◎炙りベーコンがアクセントとなり、クセになる味。不動の人気メニューをご賞味あれ!

しっとりチキンと温玉のシーザーサラダ

740円

酒蒸ししたチキンはとても柔らかくシーザーサラダに良く合います。

海の幸のカルパッチョ 和風サラダ仕立て

1,390円

その日仕入れた鮮度の良い魚をたっぷり。ブラックペッパーも香ります。

酒肴

枝豆の塩ゆで

390円

さっと茹で食感を残し、天然塩で和えました。前菜としても、お酒のおつまみとしても、お口直しとしても食べれちゃうオールマイティな逸品。

つぶ貝の刻み山葵和え

490円

ビール、日本酒、焼酎…どれにでも合います。新鮮なつぶ貝を山椒で和えることでピリッと、だけどさっぱりとした風味でお楽しみいただけます。

チャンジャ

490円

ゴマ油のそそる香り、濃厚なコク。お酒のお供にはコレが定番!コクがあり、噛めば噛むほど旨みが出てきます。ごま油との相性バツグン!

たたき胡瓜 塩垂れ和え

540円

ざっくり叩いた胡瓜に、塩ベースの旨垂れを和えました。ゴマ油の香りとシャキシャキ食感がそそります。

くらげポン酢

640円

コリコリの食感と出汁を利かせたポン酢でさっぱりと。

かに味噌の甲羅焼き

690円

焼くことにより芳ばしさとまろやかさが引き立ちます。

こだわり薬味の冷奴 たっぷり薬味のせ

540円

8種類の薬味を合わせ奴にたっぷり乗せました。

揚げ物

カマンベールの包み揚げ

869円

カマンベールの味、香り、食感を楽しめる、ワインにあう一品。外はパリッと、一口食べるとカマンベールがとろける美味しさ。人気の逸品です。

ずわい蟹クリームコロッケ 2ヶ

790円

蟹身の量が通常の3倍。風味が口中に広がります。なめらかなクリームは当店オリジナルの製法!一度注文すると、また食べたくなる逸品です。

飛騨牛コロッケ 2ヶ

660円

飛騨牛をたっぷり使いシンプルに仕上げたメンチカツのようなコロッケです。

海老と青じそのチーズスティック

790円

ぷりぷりの海老を棒状に棒状のおつまみに。紫蘇とチーズの香りが風味豊かにさせます。

モッツァレラチーズのさつま揚げ

690円

すり身とチーズでまったり美味しい。焼酎でもワインでも◎。

肉付やげん軟骨の唐揚げ

690円

甘辛の垂れとスパイスが効いてます。ビールに合う!

ごぼうチップ

590円

薄切りにした牛蒡にうっすら衣をつけて揚げました。

さきいかの天ぷら 一味マヨで

690円

甘みのあるしいかをサクッと薄衣で天ぷらに。焼酎に合います。

さくさくポテトフライ

590円

細身にカットしたじゃがいもを特別な衣でさっくさくに。手が止まりません。

玉子料理

出し巻き玉子

590円

シンプルで最も職人の技が光る逸品。鰹の一番出汁で黄金色に仕上げた、ふわふわの出汁巻き玉子。口の中で、風味豊かなダシがジュワーっと溢れます。不動の人気メニュー。

青じそとチーズの出し巻き玉子

690円

これは美味しい!青じその香りとチーズが絶品です。基本のだし巻き玉子の素材をそのまま生かしながら、青じそがアクセントとなり、チーズも楽しめる逸品です。

ふっくら和風オムレツ 木の子餡

690円

ふっくらトロッと焼き上げ、木の子の和風餡で仕上げました。あつあつのオムレツにソースをたっぷりつけてお召し上がりください。一口食べるとやみつきになります!

チーズオムレツ 和風餡

690円

オムレツの中にモッツァレラを入れたふわふわとろ~りな食感。

逸品

鯛かまのオーブン焼き(4ヶ)

590円

真鯛の旨味がつよい「かま」天然塩でシンプルにオーブン焼きに。素材そのものの美味しさを味わうもよし、レモンを絞って味わうもよし。

とろサーモンの炙り醤油マヨ

790円

とろサーモンの一番おいしい食べ方見つけました。サーモンの炙り×マヨネーズという、王道の組み合わせ。それでも、雅じゃぽは一味違う美味しさに。

こだわり豆腐とおこげの揚げだし

690円

大豆の旨みたっぷりの豆腐と芳ばしいおこげの絶品コンビ!おこげの衣はサクッと、一口かじると中にはあつあつふわふわの豆腐が。

雅じゃぽの海老マヨ

890円

プリプリ海老の天ぷらを、雅じゃぽ特製のオリジナルソースで。程よい甘みと、まろやかな味わいを楽しめます。外はサクッと、中はプリッと日本酒のお供にぴったりな逸品。

間八カマの天然塩焼き

740円

脂の乗った一番旨い部位の「かま」を塩焼きにしました。

メロカマの照り焼き

1,490円

魚が旨いからシンプルに。お肉のようなジューシーさと旨味がすごい!

厳選黒毛和牛

黒毛和牛低温ローストビーフ

1,590円

最高ランクA5の黒毛和牛にこだわり、3日間かけて丁寧に仕込んでいます。口にした瞬間、肉汁が溢れ黒毛和牛の豊潤な甘味と旨味を堪能できます。

牛肉

特上ホルモンの陶板焼き

960円

プリプリの脂の乗った甘みがある特上ホルモンとシャキシャキ野菜が絶妙です。

飛騨牛 牛すじの味噌ワイン煮込み

790円

すじだけでなく、程よい赤身も入れ煮込んでいます。赤味噌と赤ワインがマリアージュ。熱々ココットで召し上がれ♪

黒毛和牛ランプの塩胡椒焼き 山葵添え

1,990円

きめ細かなサシと旨みのある柔らかなランプを、シンプルに塩胡椒で仕上げています。

黒毛和牛ローストビーフ 低温仕込み

1,590円

当店の二大名物の一つ!!真空低温調理で旨味を閉じ込めています。口にした瞬間、黒毛和牛の甘味と旨味を堪能できます。

牛タンしゃぶしゃぶ 刻み香味野菜添え(2人前)

1,890円

厳選された程よく厚みがあり脂の乗りがある牛タンをご用意しました。

豚肉

美濃けんとんしゃぶしゃぶ胡麻サラダ仕立て

790円

けんとんと木の子を湯引きし、柚子がほんのり香る胡麻ドレッシングで仕上げました。

飛騨美濃けんとんローストポーク

924円

ロース肉を低温でじっくり火入れ。口の中で豚の美味しさが溶け出します。さっぱり風味。

豚肉の唐揚げ カレー風味

690円

鶏肉と違う豚の甘みを楽しめます。唐揚げ好きな方にも是非召し上がっていただきたい逸品。

飛騨美濃けんとんの塩麹焼き

960円

脂身も赤身も美味しいけんとんを、塩麹に漬けてオーブンで焼きあげました。

豚バラの角煮 味玉子添え

960円

けんとんを出汁と「山川醸造たまり屋」と共同で作り上げた”たまり醤油”で3時間じっくりコトコト煮込みました。

鶏肉

鶏むね肉の冷製ロースト

690円

柔らかく調理した胸肉をさっぱりとオニオンドレッシングで。前菜としても、メインとしても食べれます。

もも肉の黒胡椒焼き

790円

香り高いブラックペッパーをピリッと利かせ焼き上げました。レモンをかけてどうぞ。

鶏もも肉の唐揚げ

690円

外はカリッと、中はジュワッと!ビールのお供には欠かせない一品です。リピーター続出。

雛鶏の竜田揚げ 香味ソースがけ

790円

ジューシーなもも肉を竜田揚げにし、ニンニク、生姜を利かせた醤油ベースのソースで仕上げました。

せせりと木の子の炒め煮

790円

ぷりぷりとりた食感とジューシーなせせりを塩とスパイスで。

肉付きやげん軟骨の唐揚げ

690円

甘辛垂れとスパイスが効いて、ビールに合います。

御飯

名物 黒毛和牛のひつまぶし

2,490円

オーダー率No.1。コレ目当ての方も!米、肉、垂れ、すべてにこだわった名物料理です。

地鶏と山菜の土鍋炊き御飯

1,090円

鶏と木の子の芳醇な香りが良い出汁となり、より一層御飯を美味しく!※炊き込みご飯はお時間30分程いただきます。

焼鮭と木の子の土鍋炊き御飯

1,090円

芳ばしく焼いた鮭を一緒に炊き込み、仕上げにいくらをトッピング!※炊き込みご飯はお時間30分程いただきます。

“より黒毛和牛ひつまぶしを美味しく”

100円

温泉玉子100円/黒毛和牛そぼろ煮、飛騨山椒300円

明太子と大葉の土鍋炊き御飯

1,290円

大葉を混ぜ、香り良く炊き込んだ御飯の上には明太子ちゃん☆隠し味にバターをプラス。※炊き込みご飯はお時間30分程いただきます。

肉うどん

740円

牛バラ肉がたっぷり乗ったもっちり弾力のある稲庭うどんは〆にぴったり。

出汁茶漬け(焼鮭・梅は490円)(明太子・鯛の漬は690円)

490円

鰹の黄金出汁にたっぷりの生海苔。飲んだ後の〆にもピッタリ!

甘味

生チョコ仕立てのショコラケーキ

640円

フランス産クーベルチュールを使い、オレンジリキュールで仕上げました。滑らかな口当たりで、カカオ香る濃厚さ。職人技の一品です。

濃厚カタラーナ

640円

キャラメリゼしたカラメルのほろ苦さ。素材にこだわった卵黄と生クリームの絶妙な口どけ感。一口サイズでパクパクいけちゃう。

和栗の入ったスイートポテト

660円

甘味の強い甘藷を蒸してペーストに。角切り和栗と合せオーブンで焼きました。バニラアイスを乗せ熱冷でどうぞ。女性に大人気のメニューです。

もっちり杏仁豆富 レモンジュレ

540円

新食感を求めて手間暇かけた一品。お餅のようにもっちりとしています。

黒糖わらび餅 黒蜜掛け

590円

黒糖の香りが口に広がるちょっと濃厚なわらび餅。甘さ控えめですので、黒蜜を掛けてもっちり感を楽しんで下さい。

ほうじ茶のアイスクリーム

390円

優しい甘さとほうじ茶の風味豊かな香ばしいアイスクリームです。

抹茶のアイスクリーム

390円

香り豊かで上品な抹茶を使用。日本が誇るアイスクリームです。

濃厚バニラのアイスクリーム

390円

アイスの王様バニラアイス。濃厚でコクが最高です。

高知柚子のシャーベット

429円

高知本柚子使用。香り高いさっぱりした後味。口休めにも。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
GOCHISO-DINING 雅じゃぽ 名古屋シンフォニー豊田店(がじゃぽ)
ジャンル 居酒屋、和食(その他)、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-6826

予約可否

予約可

誠に勝手では御座いますが、予約のキャンセルや人数変更に関しましては【ご来店当日の00時】を期限とさせて頂きます。
当日キャンセルの場合、食材の手配や料理の仕込み、お席のセッティングなどの都合上、下記の通りキャンセル料を頂戴いたしております。

【コース予約時】コース代金100%(1名あたり)
【席のみ予約時】2,000円(1名あたり)

予めご理解とご協力をお願い申し上げます。

住所

愛知県名古屋市中村区名駅4-11-27 シンフォニー豊田ビル B1F

交通手段

地下鉄名古屋駅5・6・7番出口より3分
(シンフォニー豊田ビル地下1階 メグルメガーデン一角)
JR名古屋駅・名鉄名古屋駅直結

近鉄名古屋駅から227m

営業時間

営業時間

蔓延防止措置のため下記となります。
【月~土・祝前日】
11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
15:00~20:00(料理L.O. ドリンクL.O. 19:30)
【日・祝日】
11:00~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)
15:00~20:00(料理L.O. ドリンクL.O. 19:30)

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco、QUICPay)

サービス料・
チャージ

夜の部のみチャージ料400円(お通し付)※コース利用時はチャージ無し

席・設備

席数

100席

(掘りごたつ個室14部屋:2~72名、テーブル席7卓:32名)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

掘りごたつのスペースは最大72名様で個室宴会が可能です。

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

お昼の時間帯は全席、禁煙となります。ご了承ください。

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣に有料コインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、掘りごたつあり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙・電子)使える

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://gajapo-nagoya.com/

公式アカウント
オープン日

2016年9月16日

電話番号

052-446-8188

備考

クーポン・コース利用時はクレジットカードのご利用頂けない場合があります。
詳しくはスタッフにお問い合わせください。

初投稿者

腹ぺこ歯医者腹ぺこ歯医者(6032)

お得なクーポン

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    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

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    月曜から美味しいもの食べたいと思って雅じゃぽさんへ!! ビールも大好きなサッポロです✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧* ⁡ 〈アクセス〉 名古屋駅から直結、シンフォニー豊田ビルの地下1階にあります ⁡ ━━━━━━━━━━━━━━━ 黒毛和牛ひつまぶし 2690円 朝〆鮮魚の生春巻き 690円 黒ラベル(中瓶) 640円 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⁡ ひつまぶしをいただく前に...

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