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生ビール アップ
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生ビール
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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ニャー・ヴェトナム セット
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お店正面
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ブレックファースト看板
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ランチ看板
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お店のビル
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お店のビル
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お店の東側
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お店の西側
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メニュー看板
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ニャー・ヴェトナム セットメニュー
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ニャー・ヴェトナム セットメニュー
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ニャー・ヴェトナム セットクーポン
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お箸
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--- この日のオーダー
・ニャー・ヴェトナム セット 1890円(税込)
・プレミアムモルツ生ビール 630円
※クーポン利用で 1890円 ⇒ 1650円 に!!
合計 2,280円 !!!!!!
セットの中身
・小海老と豚の生春巻き(ハーフ)
・青いパパイヤのサラダ
・ハノイの揚げ春巻き
・キャットフィッシュの衣揚げ
・具だくさん の ベトナム風卵焼き
・レモングラスの豚肉巻
・ジャスミンライス
・本日のデザート
・お好みの麺(パクチーハム入り・パクチースープのフォー選択)
--- 料理の感想
1)小皿料理
どうせ作り置きの料理と疑っていたが、温かく美味しかった。
ゆで卵が揚げてあったのは、意外だった!!
幾つかの 料理は ビール の つまみ と して最適!!
でも、フォー の 器に圧巻 し 追加ビールを躊躇してしまった。
2)この日のフォー
・パクチーは少なく、写真の様な青々したパクチー感は無かった。
・器は大きく、箸で麺を掬ったら、麺が まとまって 重く感じる。
長方形 の フォーで、この フォーの量 は 多すぎる。
(単品なら理解できるが)
・フォーのスープは、他のベトナム料理屋さんで食べた味と多少
違い、味の薄いのは いいが、何かが・・・違う。
・フォーにあるトッピングは「パクチーハム」と称されているが、
自分は「揚げ豆腐」と思って食べた。
これは、自分的にカロリーが多く感じ、結局 残した。
フォーの具に合うのかな?
※フォーの麺は、もう少し軽いタッチの麺がいいんじゃないかな。
フォーの麺は、半分の量で充分。ご飯も付いてくるし。
フォーの器は、半分の大きさでいいと思う。
フォーは、ヘルシーであるが、この大きな器は、ヘルシーと無縁。
通常料金1890円 は、1650円だと、ランチ料金として優しい。
--- 当日の店内
・近辺のビジネスマン
・主婦の方々
・単独女性の方
皆さん 今日のお勧めランチ を頼んでいたような。
男性スタッフさんが「今日のお勧めランチ」の看板をテーブルまで
持ってこられた。
この日のスタッフさん
ベトナムの民族衣装をまとった 女性
シェフ風の井出達 の 長身男性 (何処かでお見掛けした様な方)
ランチ時で店内は広く、スタッフの方は、忙しくされていた。
この日のシェフ
今日は、たまたま ランチは日本人シェフ で
夜は、ベトナム人シェフ だと お話されていた。
--- 店名
ニャー・ヴェトナム
Nha Viet Nam を google翻訳して見ると
Nhà Việt Nam = ベトナムの家 と 翻訳
お店では「ベトナムの館」と称している!!
--- 名古屋店 は フランチャイズチェーン?
コンセプト
・スタッフ が アオザイ を 着てお出迎え。
・ベトナム現地 から 招聘した ベトナム人 シェフ
・ニャー・ヴェトナム の「ニャー」は、ベトナム語で「館」の意味。
店舗
・ニャー・ヴェトナム 恵比寿本店
・ニャー・ヴェトナム プルミエ 二子玉川店
・ニャー・ヴェトナム 姉妹店 京都店
・ニャー・ヴェトナム 姉妹店 名古屋店
・ニャー・ヴェトナム 姉妹店 郡山店
・ニャー・ヴェトナム 姉妹店 リュクス店
・ニャー・ヴェトナム 姉妹店 青葉台店
・ニャー・ヴェトナム 姉妹店 柏タカシマヤ店
・ニャー・ヴェトナム 姉妹店 そごう千葉店
と他 にも 店舗 がある!!
http://nha-vietnam.info/index.html
--- 最後に
もう一つの選択肢のレストラン「スパイスカレー あかつ亭」
は、臨時休業でした・・・。
以上