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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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ガード下とは思えない！ハイセンスなラーメン店！
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伊勢海老らぁめん＋ぜいたく盛り
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伊勢海老らぁめん
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伊勢海老らぁめん（チャーシューアップ）
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伊勢海老らぁめん（麺アップ）
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ぜいたく盛り
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ぜいたく盛り（チャーシューアップ）
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ぜいたく盛り（味玉・豚角煮アップ）
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ぜいたく盛り（茶碗蒸しアップ）
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券売機
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店頭のメニュー看板
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店頭のメニュー看板
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店内
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麺家 獅子丸
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麺家 獅子丸
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺家 獅子丸
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
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食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
050-5589-4469 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR名古屋駅新幹線口から徒歩5分 亀島駅から416m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月7日 |
| 電話番号 |
052-453-0440 |
| 初投稿者 |
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＜2017/06/30＞
会社の経理部門のメンバーと初のラーメン部活動。
一緒にラーメン食べに行きましょうと言われてから随分月日が経っていた。
今回チョイスした店は、名古屋駅から少し北、新幹線のガード下にある「麺家獅子丸」。
2016年7月にオープンして以来、テレビの情報番組で取り上げられたりして気になっていた。
果たして、「麺家獅子丸」のラーメンとは？！
■伊勢海老らぁめん＋ぜいたく盛り(850円＋350円)
店の外に出ていた看板を見て、「スタッフイチオシ」とポップが付いていたため、「伊勢海老らぁめん」をチョイス。
それと「ぜいたく盛り」というトッピングも気になったので、こちらも追加。
しばらく待っていて出てきたのは「伊勢海老らぁめん」。
しかし、具材を見る限り「ぜいたく盛り」トッピングが追加されているようには見えない。
「ぜいたく盛りでお願いしたんですが？」とスタッフに聞くと、「別で出しますのでお待ちください」との返事。
少し遅れて「ぜいたく盛り」が登場、しかしこれが仰天の内容だった。
とりあえず「伊勢海老らぁめん」の内容から。
スープは泡立っていて、珍しい見た目。
数年前、静岡県の「僕家のらーめん おえかき」で食べたラーメンを思い出した。
見た目や香りに伊勢海老感はあまり出ていない。
しかし味わってみると、まろやかな口当たりの中に何だか甲殻類の風味が感じられる。
伊勢海老かどうかは分からないが、いい出汁が出ていることは間違いない。
これは美味しいスープだ。
麺は扁平なストレート。
全粒粉を使っていて、香りがいい。
スープとの相性も良く、麺の風味もスープのに負けず存在感がある。
チャーシューはレアな豚ロースと鶏。
胡椒のスパイシーさが、いい感じでアクセントになって肉の旨味を引き立てている。
豚も鶏もさっぱりしているものの、物足りなさは感じられない秀逸な出来。
「ぜいたく盛り」の別皿は、まるで前菜。
ラーメンの上にのっけて食べるような感じには見えないので、そのまま食べる。
内容は、豚のレアチャーシューと鶏チャーシュー、味玉、豚角煮、あと驚きは小さなグラスに入った茶碗蒸し。
チャーシューにはニンジンとリンゴのドレッシングが添えられている。
この組み合わせも意外に合っていて美味しい。
味玉はしっとりした黄身が見た目に美味しそう。
品のいい甘辛さでいい味付け。
豚角煮もしっかり味が染みていて美味しい。
柔らかさと肉の食感も絶妙なバランス。
茶碗蒸しはちょっと食べ辛い細いグラスに入っている。
梅肉の酸味がさっぱり感を出していて、品のいいさっぱりした味。
普段食べ慣れているラーメンとは異次元の内容で、驚きと満足の詰まった逸品だった。
■お店について
ＪＲ名古屋駅の太閤口(西口)から、少し北に歩いた新幹線のガード下にある。
店内は明るくカフェのような雰囲気で、女性ひとりでも入り易い感じ。
金曜日の19時頃訪れたが、店内に先客は女性1人だけだった。
しかし、店を出る頃には店内の待ち席は埋まり、店の外にも行列ができていた。