繊細で上品な甘さに仕上げられた黄金わらび餅 : ツバメヤ 大名古屋ビルヂング店

スイーツ百名店EAST2018選出店

食べログ スイーツ 百名店 EAST 2018 選出店

  • 料理・味 3.59
  • サービス 3.56
  • 雰囲気 3.56
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 821人
  • 保存 5151人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
不定休(大名古屋ビルヂングに準ずる)2017年4月より火曜日休み

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VOLVO850R

VOLVO850R(1900)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

2

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2018/07訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

繊細で上品な甘さに仕上げられた黄金わらび餅

2018年7月再訪。

築地 男前鮓 で握りを堪能し駐車場に向かうべく
歩き始めるとツバメヤの前に行列はありません。
先日 ミールカフェ 名古屋店 を訪れた際は以前と
変わらず大行列でしたがどちらが今のツバメヤ
の姿なのでしょうか・・・

と、思いながら店舗前を通り過ぎようとした瞬間
声を掛けられたので購入する事に。呼び込みまで
しなければならない様になってしまったのか?と
思いましたが定番のわらび餅と今日はお値打ちです
という どら焼きとの鉄板組み合わせで購入する。


■黄金わらび
以前頂いた際は黄粉に甘さが全くなくそこまで好み
ではありませんでした。しかし今回頂いた感覚では
繊細ながら上品な甘さを醸し出す黄粉とプルプルで
トロントロンに仕上げられた黒糖の蕨餅との相性は
抜群です。美味い☆

■大地のどらやき
しっとりふわふわの生地の間に挟まれた上品な餡子
が堪らないおやつだと言える。美味い☆


総じて、
以前頂いた際とは大きく異なる見解だったのが驚き。
繊細で上品な甘さが堪りませんでした。今回の様な
感覚であれば呼び込みされなくても自分から購入を
させて頂きたいと考えます。

行列の無い状態だったので外観撮影のチャンスと思い
撮影の旨を伝えるとスタッフの方全員がサッと隠れて
居なくなったのが笑えましたね。


繊細で上品な甘さに仕上げられた黄金わらび餅、御馳走様でした☆

  • ツバメヤ - 2018年7月再訪:外観☆

    2018年7月再訪:外観☆

  • ツバメヤ - 2018年7月再訪:黄金わらび☆

    2018年7月再訪:黄金わらび☆

  • ツバメヤ - 2018年7月再訪:黄金わらび☆

    2018年7月再訪:黄金わらび☆

  • ツバメヤ - 2018年7月再訪:黄金わらび☆

    2018年7月再訪:黄金わらび☆

  • ツバメヤ - 2018年7月再訪:大地のどらやき☆

    2018年7月再訪:大地のどらやき☆

  • ツバメヤ - 2018年7月再訪:パッカーーン☆

    2018年7月再訪:パッカーーン☆

  • ツバメヤ - 2018年7月再訪:説明☆

    2018年7月再訪:説明☆

  • ツバメヤ - 2018年7月再訪:説明☆

    2018年7月再訪:説明☆

1回目

2016/07訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

繊細過ぎる甘さに仕上げられた黄金わらび餅

相方との14周年記念で 築地青空三代目 大名古屋ビルヂング店 へ。
定刻少し前に伺う途中、気になっていた此方の店舗の並びが
少なかったので我々もその列に並ばせて頂く事にしました。
言わずと知れた岐阜の柳ヶ瀬商店街にある ツバメヤ の支店です。

スタッフの方が再三11時開店と注意勧告をされながら注文を取る。
購入できるのは わらび餅3個迄、どら焼きは・・・失念。

列の3~5名程度の注文を聞いてからカウンターへ戻り伝える。
カウンターで注文順に紙袋に詰めて並べておきレジで精算と言う
オペレーションを組まれてみえますが時間を要します。

この日は生憎の雨と言う事で紙袋にビニールを掛けてみえるので
更に時間を要します。徒歩のお客様が多い場所ならではの温かい
サービスなのは理解できますが行列でそれをやられると・・・


■黄金わらび
紙袋を開けるとわらび餅も底も見えない程たっぷりの黄粉。
わらび餅は黒糖を入れて作られてみえるそうなので黒色です。
黄粉を纏い早速頂くも・・・甘くない。そう、黄粉が甘くない。
黄粉だけを口にしてみましたが粉を食べているだけの感覚。
わらび餅が黒糖を含んでいるので多少は甘いのですが・・・
良く言えば上品、しかし私にとっては物足りなさしか感じません。

■大地のどらやき
わらび餅同様で此方も甘さ控えめの餡子。上品ながら普通です。


総じて、
黒糖のわらび餅は大名古屋ビルヂング限定との事ですが
黄粉自体は同じハズ・・・甘さが欲しい方には物足りない。
甘さ控えめでとても上品な黄粉は完全に大人向けかなと・・・

恐らく、わかる人にはわかる美味しさの わらび餅なのでしょうね。
私は凡人なので並んでまで口にしたいとは思いませんでした。

  • ツバメヤ - 外観☆

    外観☆

  • ツバメヤ - 看板☆

    看板☆

  • ツバメヤ - さぁ頂きます☆

    さぁ頂きます☆

  • ツバメヤ - 黄金わらび☆

    黄金わらび☆

  • ツバメヤ - 黄金わらび☆

    黄金わらび☆

  • ツバメヤ - 黄金わらび☆

    黄金わらび☆

  • ツバメヤ - 大地のどらやき☆

    大地のどらやき☆

  • ツバメヤ - 大地のどらやき☆

    大地のどらやき☆

  • ツバメヤ - 大地のどらやき☆

    大地のどらやき☆

  • ツバメヤ - 大地のどらやき☆

    大地のどらやき☆

  • ツバメヤ - 黄金わらび説明書き☆

    黄金わらび説明書き☆

  • ツバメヤ - 大地のどらやき説明書き☆

    大地のどらやき説明書き☆

  • ツバメヤ - 見本☆

    見本☆

  • ツバメヤ - 黄金わらび見本☆

    黄金わらび見本☆

  • ツバメヤ - 大地のどらやき見本☆

    大地のどらやき見本☆

  • ツバメヤ - 御品書☆

    御品書☆

  • ツバメヤ - 看板☆

    看板☆

  • ツバメヤ - 御馳走様でした☆

    御馳走様でした☆

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店舗基本情報

店名 ツバメヤ 大名古屋ビルヂング店
受賞・選出歴
スイーツ百名店2018選出店

食べログ スイーツ 百名店 EAST 2018 選出店

ジャンル 和菓子、どら焼き
予約・
お問い合わせ

052-414-4758

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F

交通手段

東海道新幹線 名古屋駅より徒歩5分
JR名古屋駅・近鉄名古屋駅・名鉄名古屋駅より徒歩3分
地下鉄東山線 名古屋駅より徒歩1分

名鉄名古屋駅から307m

営業時間

11:00~21:00

日曜営業

定休日

不定休(大名古屋ビルヂングに準ずる)2017年4月より火曜日休み

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://tsubame-ya.jp

公式アカウント
オープン日

2016年3月9日

備考

日持ちしない菓子が中心である為、購入時は注意が必要。

初投稿者

すばる@名古屋すばる@名古屋(1294)

最近の編集者

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