鯛茶福乃
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予約の取れない名古屋の名店の美味しさを鯛茶で初体験『鯛茶福乃』
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記事URL：https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12716453911.html
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sakura007
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鯛茶福乃（タイチャフクノ）
|
|---|---|
| ジャンル | お茶漬け、日本料理 |
| お問い合わせ |
052-414-4886 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ／名鉄・近鉄・地下鉄「名古屋」駅徒歩4分 名鉄名古屋駅から257m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月9日 |
| お店のPR |
和食の名店【野嵯和】が新業態を展開。こだわりの鯛茶漬けを大名古屋ビルヂングで
独自の世界を展開してきた覚王山の日本料理の有名店【野嵯和】が初めてプロデュースを手掛けた「和のファストフード」。和の匠が演出するのは、なんと『鯛茶漬け』1種類のみという大胆なメニュー構成。熟成したブランド鯛「鯛一郎クン」を始め、一ヶ月かけて煮込むごまだれや、西尾【南山園】によるオリジナルの緑茶、炊きたてのご飯と、シンプルな料理だからこそ食材一つひとつにこだわっています。 |
| 初投稿者 | |
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おーーーー。鮮やかなグリーンの出汁を注いでいく鯛茶漬けいいですね♪
予約の取れないことでも有名な覚王山の日本料理の名店『野嵯和』の
プロデュースによる鯛茶漬けのお店『鯛茶福乃』に行ってきました。
場所は名古屋駅近くにある、大名古屋ビルヂング地下1大名古屋DINNINGの中。
11:30頃に到着したのですがすでに行列。15分くらい待っての入店だったでしょうか。
メニューは至ってシンプル。しかも8時から朝食をやっている〜。
名古屋は喫茶店のモーニングという印象なので、美味しい和朝食で
名古屋のモーニング業界に新たな選択肢を広げたお店です。
今回はランチタイムに伺ったので「福乃茶漬け1150円」をいただきました。
おーーーー。美味しそうな和定食が登場しました。
愛媛県産の熟成したブランド鯛「鯛一郎クン」に、一ヶ月かけて煮込んだ
ごまだれを合わせていただけます。ごまもしっかりした味わいで美味しいです。
鯛の旨みがしっかりしてる。濃厚なごまだれでご飯にも負けません。
その他は、鯛そぼろ。これだけでもご飯がススムーーーー
ひじきはサラダ仕立て、ほかには赤出汁と柴つげで。
食べ方は各テーブルに書いてあるので待っている間に熟読してね。
まず驚いたのはご飯が美味しいこと。鯛茶漬け単品なのですから
やはりご飯が美味しいのは肝となりますね。まずは鯛を乗っけてっと。
そぼろやひじきサラダを混ぜてなんて食べ方もいいよね。
もちろんそぼろだけでも。いろいろな方法で食べたかったんですが
調子に乗りすぎると食べ過ぎてしまうので慎重に吟味していただきました。
そして出汁をかけてと。緑茶がかなり濃厚で初めびっくりしましたが
変な渋味とかもなくこれはいい。美味しくご飯がいただけますね〜。
こんな感じでサラサラっと。
うっかり芝漬けを入れるのを忘れていたので最後にトッピング。
ある意味味変も楽しめてよかったかも。芝漬けを入れると一気に爽やかになります。
次に名古屋に行くことがあったら、駅から近いし、
サラサラっと朝食をいただいていくのもいいかも。
新たな楽しみができました〜。
ここなら美味しい鯛やお茶漬けがファミリーでも
いただけるし予約も要らないからいいですよね。
あとは、目指せ本丸。
『野嵯和』のお料理が食べた〜いと言っとくと誰か誘ってくれるかな♪
京都河原町三条に移転予定だそうです。