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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
鳥つる
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受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
090-3710-9200 |
予約可否 |
予約可 ※ご予約などのお問い合わせは12時~営業時間中にお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
国際センター駅②番出口より徒歩2分/名古屋駅より徒歩7分 国際センター駅から226m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料:おひとり様300円(税抜) |
席数 |
13席 (*全カウンター席*) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 *お店の外に灰皿ご用意してます* |
駐車場 |
無 *近隣にコインパーキングあり* |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供 不可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年2月18日 |
お店のPR |
新鮮で旨い焼き鳥とお酒でごゆっくり♪
大人の落ち着いた空間です。全カウンター席のライブキッチンで作りたて出来たてのお料理をお楽しみいただけます。店内は全席禁煙です。非喫煙者の方も安心してお楽しみいただけます。愛煙家の方々のために外に灰皿もご用意してます。おひとり様からお気軽にご来店ください。元気にお待ちしております。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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名古屋市中村区にある焼鳥店「鳥つる」。
こちらの「鳥つる」は、現時点で、食べログ点数3.12ながら、食べログ「名古屋市中村区【焼鳥】」ランキングにおいては、第27位である。見上げたものだ。
ディナーにて訪れた。
店は、地下鉄「国際センター駅」の北方面にある。駅からは歩いて、およそ1、2分ほどの距離。
店へ到着。店名の書かれた提灯が明るく光る。入店。
カウンターへ着席。カウンターのみの店内。全12席。焼き場がよく見え、全ての席が特等席。
今回は「おまかせ」での利用。まずは「生ビール」を注文。
ふんわりと香ばしく仕上げる、最高のコースがスタートした。
~おまかせコース~
●キャベツ
●ささみ、ワサビ
●せせり
●コーチン、ぼんじり
●ちょうちん
●ペコロス(小玉ねぎ)
●飛騨牛すきやき串
●淡海地鶏
●うずら玉子
●つくね
●レンコン肉づめ
~追加~
●三河地鶏もも
●せせり
○生ビール①
○生ビール② など
総額約6000円/名。美味しい焼鳥を食べることが出来た。特に気に入ったのは、せせり、飛騨牛すきやき串など。店主の思いがこもった渾身の1本。最高のタイミングで、その最大の旨みを味わった。
均一に火が通るよう、備長炭を扱う匠の技。焼き上がりをイメージした上での緻密な計算。臭みのない「ちょうちん」も人気メニューの1つだろう。苦手食材である、鶏皮、軟骨、砂肝、レバー、牡蠣などに出会うことなく、安心、快適に食事を楽しめた。この神対応に感謝したい。
なお、不思議と、煙の臭いが気にならないことも、この店の特徴。公式サイトでは「お子様連れでのご来店はご遠慮いただいております」と告知。落ち着いた店内で、少し「大人」の焼鳥屋を体験した。
料理のラストに登場する「レンコン肉づめ」も見逃せない。ビューティー&ジューシー。とても美味しい。「黒七味」をかけても良し。他の客が「美味しい!」と叫んでいたことが印象に残る。肉とレンコンの見事な共演。肉、野菜、炭にこだわりを持ち、絶妙な火加減により作り上げられる、ここ「鳥つる」の高い実力を知った。
「ただの焼鳥屋」でありながら、その実力は「ただ」ではない。美味しい焼鳥を食べられる人気店。予約必須であるのも頷ける。機会があれば、また訪問したい。
今回、ここを訪問したことで、「2月度食べ歩きシリーズ」への弾みをつけることができた。
丸の内の寿司「あま木【4.01】」を皮切りに、
池下のイタリアン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ【3.73】」、
浄心の割烹料理「花いち【3.90】」、
高岳のイタリアン「ヴィーニ デル ボッテゴン【3.61】」、
八田の「旬彩 天ぷら 心来【3.76】」
などの巡回。食に精通する高名な諸先輩方が高い評価をした人気店なだけに、今月も謙虚な気持ちで、そして、低姿勢で、しっかりと学んでいきたい。また、いつも「いいね!」をくださる方々への感謝も忘れず、取り組んで参りたい。このような「食べ歩き繁忙期」に、ここ「鳥つる」へ足を運べたことは、非常に実りあるものであった。