チーズ風味なオムライス : 洋食 キッチン大宮 大名古屋ビルヂング店

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ANKeN

ANKeN(8)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]愛知県

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  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
2回目

2018/05訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

チーズ風味なオムライス

純白のオムライス。

これが気になっての久々の訪問。卵も黄身が白いものを利用しているとのことで白いオムライスというのも珍しいなぁと思いチャレンジしてみることに。

登場したオムライス。本当に真っ白ですね。ここまでこだわるというのには感服します。

ソースはチーズとベシャメルを混ぜたクリーム状のものにチーズ(なんだろ?)をさらに加えている状態ですね。割ってみるとご飯の味付けはケチャップではなくブイヨン風味でこれまた白く纏めています。

卵は厚めのふわふわ系。資生堂パーラーっぽいかな?卵に牛乳か生クリームを混ぜていると思います。個人的にはどちらかというとオムライスはふわとろたまご系が好きなのですが、とろみはチーズとベシャメルがカバーしているのでこれはこれでいいのかもしれません。

では、いただきます。

濃厚な味わい。一口目から思うのはチーズの存在感の凄さ。ベシャメルと混ぜてるチーズはマスカルポーネでしょうか?(勝手な推理)ご飯と卵といい具合に絡まって味をまとめていますね。さらにチーズが粘りと香りをより強めて美味しい一皿に仕上がっています。一皿で2種類の異なったチーズの楽しみが味わえます。

ご飯もケチャップライスではないので薄味ですが、ベシャメルのチーズ風味が強いためこれはこれでバランスがとれていると思います。

ホワイトソースのオムライスというのは他のお店でも頂けますが、この純白のオムライスはどちらかというとチーズフォンデュライスといった方が正しいかもしれません。私のようなチーズ大好きな人にはお薦めしたい一品です。(反対にチーズ嫌いな人や乳製品が苦手な人にはかなりの地雷になるでしょう)

さて、ハンバーグ。切る前から焼き目の表面からニク汁が湧き出ています。うーん、たまりません。今回はデミグラスで頂きましたが、このニク汁溢れる合挽きのハンバーグなら大宮特製(ビーフシチュー風)よりこのデミグラスソースの方が好きかなぁ?大宮特製ソースのような濃厚さはありませんが、その分ニク汁と絡まった時にこのハンバーグの味の良さを引き出しているように思います。

それに添え付けの野菜はいつもながら美味しいですね。これはいつもながらポイントupです。今回はベストチョイスだったかな?と満足いく食事になりました。

調べてみるとキッチン大宮はRIN CREWという会社が運営しており大宮勝雄プロデュースの洋食屋ということでレストラン大宮とは別なお店なんですね。

今回訪問して浅草に行った際には本家(?)のレストラン大宮にも行ってみたい気持ちが以前より強くなりました。(でも浅草に行ったら必ずヨシカミに…)

  • 洋食 キッチン大宮 - 大名古屋ビルヂングのB1にあります

    大名古屋ビルヂングのB1にあります

  • 洋食 キッチン大宮 - 純白のオムライス登場

    純白のオムライス登場

  • 洋食 キッチン大宮 - チーズの風味が凄い!

    チーズの風味が凄い!

  • 洋食 キッチン大宮 - ふわふわ卵とブイヨン味のライス

    ふわふわ卵とブイヨン味のライス

  • 洋食 キッチン大宮 - 純白のオムライスに甲州(白)というのはいかがですか?

    純白のオムライスに甲州(白)というのはいかがですか?

  • 洋食 キッチン大宮 - デミグラスハンバーグ!

    デミグラスハンバーグ!

  • 洋食 キッチン大宮 - ニク汁がフツフツを湧き出てます!

    ニク汁がフツフツを湧き出てます!

  • 洋食 キッチン大宮 - ニク汁がドバドバと溢れてきました!

    ニク汁がドバドバと溢れてきました!

1回目

2016/08訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 -
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    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

大人なハンバーグ

皆さんはどんなハンバーグがお好きですか?私が好きなハンバーグを探すというのも私の食べ歩きのテーマの1つ。大名古屋ビルヂングの改装オープンに伴い入店したお店。この日も含め、開店当初は結構並んでいました。

その後にゲートタワーができて人の流れが変わり、最近はそれほど並んでいないイメージですが反対に空いてくれるようになれば私としては穴場としての利用価値があるというものです。

この日は大宮特製ハンバーグを頂きました。このハンバーグは通常のデミグラスではなくソースにビーフシチューを利用しています。炒りの深い濃厚なデミグラスですが、でもちょっと苦味が強いでしょうか?(後々でいろいろ試してみてわかったことですが"デミグラス"が濃い目なのではなく"ビーフシチュー"だと濃い目みたいですね)

こだわりの黄金比ということで合挽きのハンバーグ。表面からはフォークで切る前からニク汁が溢れています。うん、美味しいのですがこの濃厚なデミグラスなら合挽きよりビーフ100%の方が美味しいのではないか?とは思いました。

まあでも添え付けの野菜も美味しく大人な味わいです。ワインとともに頂いてみるのはどうでしょうか?

  • 洋食 キッチン大宮 - 大人な雰囲気が溢れます

    大人な雰囲気が溢れます

  • 洋食 キッチン大宮 - 大宮特製ハンバーグ

    大宮特製ハンバーグ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 洋食 キッチン大宮 大名古屋ビルヂング店 (ヨウショク キッチンオオミヤ)
ジャンル 洋食、オムライス、ハンバーグ
お問い合わせ

050-5595-3219

予約可否

予約不可

住所

愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 B1F

交通手段

JR 名古屋駅:徒歩3分
近鉄 名古屋駅:徒歩3分
名鉄 名古屋駅:徒歩3分
地下鉄東山線 名古屋駅:徒歩1分
地下鉄桜通線 名古屋駅:徒歩5分
あおなみ線 名古屋駅:徒歩5分

名鉄名古屋駅から307m

営業時間

11:00~23:00(LO22:00)

日曜営業

定休日

無休※施設に準ずる

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

36席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

施設側駐車場あり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

歓迎

ドレスコード

カジュアル

ホームページ

http://www.rincrew.co.jp/

オープン日

2016年3月9日

電話番号

052-433-1412

初投稿者

たつおとたつおと(5)

お得なクーポン

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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