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kenta-crv 口コミ2,738件フォロワー3,868人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

絶対外さない感動の創作フレンチ料理

名古屋に行った際、たまたま予約が空いていて訪問したのはクルヴェット。

普段は結婚式に利用されている名古屋駅徒歩3分のフレンチ料理。

特徴として、旬の野菜を使い、創作フレンチとして名が通っているとのこと。

エントランスに到着すると、グリーンリーフに照明がとても綺麗に照らされており、結婚式ならではの上質感があります。

店内に入ってからももちろんお店も綺麗だが、店員さんの接客スキルもかなり高い！これも結婚式上ならではですね。

注文したのは5400円の旬野菜コースです。

まず一品目黒は新玉ねぎのスープにビーツを泡上にした一品。

新玉ねぎの甘みがとにかく感じられ、ビーツを泡上にしているので口の中でふわっと広がります。

今後を期待させる一品です。

次に来たのが衝撃！
緑の野菜を創作した一品。
まさに料理人のインスピレーションが広がります。

野菜で作ったケーキにそらまめのソースを乗せ、その上に玉ねぎ、ブロッコリー、きゅうり等をトッピング。

隣にはそのケーキを砕いて、土に見立て、水菜をはっぱに見立てています。

見た目は本当に感動もの！もちろん味も野菜の旨味と野菜ケーキの甘みもとてもマッチ！相当価値のある一品です。

そしてここで箸休めにと、パンとベーコン。
パンは流行りの塩、苦めのオリーブオイル、カルピスバターそれぞれを付けて食べます。

更に箸休めにとサービスで、
テルエル豚と言うイベリコ豚のワンランク上のものが出てきました。
味が深くねっとり感のある舌触り。トロッとしている食感。噛む程に旨味が引き出される。これは相当に美味いです！！

次は新ジャガイモと新キャベツのスープ。これもふわっと仕上げていて文句なしに美味い。

そしてメインに移ると低温調理を奏でます。

先ずはサワラ。低温調理でふっくらと調理され、食べてもこれまたフワフワ。

最後は子牛。これまた低温調理で調理され、フルーティなりんごソース、ビターなカカオソース、甘酸っぱい赤ワインに玉ねぎを浸した3種類それぞれを付けて食べます。子牛らしく霜降りがなく、ピンクのお肉がモッチモチです。

最後の最後まで、全てが最高ランクに美味しく頂けました。季節によってメニューが変わるようなので、何度行っても楽しめるお店のようなので、絶対に行く価値ありです。人を幸せにしてくれる料理、最高ですね、

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	クルヴェットダイニング
ジャンル	フレンチ、バー
予約・お問い合わせ	050-5589-6149
予約可否	予約可電話でのご予約やお問い合わせは13:00から承っております。苦手な食材やアレルギーなどございましたらご予約時にお伝えください。 ■電話よりも〈web予約〉がスムーズでございます■
住所	愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18 クルヴェット名古屋 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋駅 1番出口徒歩3分結婚式場クルヴェット名古屋 1階名古屋駅から447m
営業時間	月・火・水・木・金 17:30 - 22:00 L.O. 20:30 土・日・祝日定休日 ■ 営業時間電話受付 13:00～ web予約は二日前まで受付中 (一部コースは三日前まで) 前日予約または5名様以上の予約は電話にてお問い合わせください
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料5％、チャージ料なし

席・設備

席数	34席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙店外に喫煙スペースあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様メニューや椅子もご用意致します。要予約ください。お子様メニューは、お一人様1,500円(ワンプレート・スープ・デザート・パン)です
ドレスコード	カジュアル
ホームページ	https://www.crevette-dining.net
公式アカウント	https://www.instagram.com/restaurant_crevettedining
オープン日	2015年7月1日
電話番号	052-561-1133
初投稿者	かずにぃ78（635）