使い勝手よくレベルの高い四川料理! : 中国名菜 來杏 本店

美容と健康のフカヒレレストラン

中国名菜 來杏 本店

(らいか)

公式情報

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ヴィットリオ

ヴィットリオ(636)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]愛知県

2

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
2回目

2018/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

使い勝手よくレベルの高い四川料理!

※今回は2次会利用です。

新年明けましておめでとう御座います。
今年も宜しく御願い致しますm(_ _)m
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しばらくは昨年のレビューが続きます。
昨年、訪問してとても良かったので二次会利用で再訪です。
近頃は忙しくてあまり伺う機会がなかったのですが、名駅で時間が出来たので予約もなしに伺うとすんなりと入ることが出来ました。
ですが後から人がどんどん入ってきたので予約はしておいた方が良いと思います。

焼き鳥からの利用ですし、お腹もあまりすいていなかったので前菜と料理を一つずつ頂きました。
前菜盛り合わせは1名用は1500円ですが、2名用は2500円になり、一名当たりでは250円安くなります。
サービス料は無く、価格はすべて税込みです。


~シェフの経歴~
横浜中華街で働いた後、樓外樓飯店頤和園筑紫樓で修行。
名古屋では、小鬼來了ドラゴンバンブー想吃担担面をプロデュースし総料理長に。
杏亭もプロデュースされたそう。


~頂いたもの~
◇前菜9種盛り合わせ 2名用(2500円)

◇油淋鶏(1000円)


■前菜9種盛り合わせ:三州豚の蜜焼きローストチャーシュー、フォアグラの甘酒漬け トリュフ添え、大根の甘酢漬け、ムール貝の青山椒トリュフソース、よだれ鶏、胡桃の黒酢和え、金華ハムの上湯で茹でた蝦、鴨のガーリックパウダー炒め、蛤の紹興酒漬け?
評価:★★★★★(4.5)
前回のコースでは5種盛りでしたが、今回は9種盛り。
フォアグラやトリュフ等、高級食材も使われた豪華な盛り合わせです。
蝦や貝といった海鮮類が多めですが臭みはなく、旨味を引き立てる味付けでとても美味しいです。
特に美味しかったのがフォアグラの甘酒漬け。
フォアグラの濃厚な旨味を引き出し、甘酒の甘味・香りと見事に調和させた素晴らしい一品です。
どれも山椒や八角など、中華特有のアクセントがあり、美味しく頂けました。

■油淋鶏
評価:★★★★☆(4.0)
大振りの鶏が7個ぐらい入っています。
サクッと揚げられた鶏は中に旨味を閉じ込めた、ジューシーで旨味溢れる味わい。
ソースも黒酢、葱、生姜など、あらゆる味わいが調和していて上品でとても美味しいです。
間違いのない味わいです。


どちらも美味しく頂けました。
前菜9種盛りは量も多く、非常に満足度の高い一品ですのでアラカルト注文の時は必ずおさえておきたいですね。
料理はメニューにないものでも相談すれば作ってもらうことも可能だそうです。
次はそういう風に頼んでもみたいですね!
接客はマネージャーさんが親切な印象です。
コースはもちろん、2次会利用でサクッと食べるのにも使える、とても良いお店です。
ごちそうさまでした。

  • 中国名菜 來杏 - 前菜9種盛り合わせ 2名用(2500円) 三州豚の蜜焼きローストチャーシュー、フォアグラの甘酒漬け トリュフ添え、大根の甘酢漬け、ムール貝の青山椒トリュフソース、よだれ鶏、胡桃の黒酢和え、金華ハムの上湯で茹でた蝦、鴨のガーリックパウダー炒め、蛤の紹興酒漬け?

    前菜9種盛り合わせ 2名用(2500円) 三州豚の蜜焼きローストチャーシュー、フォアグラの甘酒漬け トリュフ添え、大根の甘酢漬け、ムール貝の青山椒トリュフソース、よだれ鶏、胡桃の黒酢和え、金華ハムの上湯で茹でた蝦、鴨のガーリックパウダー炒め、蛤の紹興酒漬け?

  • 中国名菜 來杏 - 油淋鶏(1000円)

    油淋鶏(1000円)

1回目

2017/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥4,000~¥4,999

経験の多いシェフが作る美味しい料理!

ネットでかなーりお値打ちなコースがあるというのを見つけてしまったので訪問です。
場所は名駅から少し歩いたところ。
一歩間違えたら迷子になりそうなところにあります。
ですが近いことには間違いありません。
ある程度、高級感のある内観です。
写真は撮っていませんが...
この日はラッキーなことにオーナーシェフがいました。
コースは前々から予約していたのでジンジャエール(300円)を注文して待機です。


~シェフの経歴~
横浜中華街で働いた後、樓外樓飯店頤和園筑紫樓で修行。
名古屋では、小鬼來了ドラゴンバンブー想吃担担面をプロデュースし総料理長に。
杏亭もプロデュースされたそう。


◇フカヒレスープと北京ダックのコース(3500円)
内容:前菜5種盛り合わせ、フカヒレスープ、炒め料理、北京ダック、肉料理、小担担麺、デザートの計6品

■ジンジャエール
評価:★★★☆☆
しっかりと冷えていて美味しいです。
普通のカナダドライです。

■前菜5種盛りあわせ:よだれ鶏、酔っ払い蝦、フォアグラの甘露酒漬け、トマトの桂花陳酒漬け、三州豚の蜜焼叉焼
評価:★★★★★(4.5)
このよだれどりは一星のようにプリッとはしていませんが流石に美味しいです(かなり辛め)
驚いたのが付け合わせがキュウリじゃなくてメンマだったこと!
面白いですね!
酔っ払い蝦は紹興酒に漬けた蝦(恐らく北国赤蝦)
蝦の味がグッと濃縮された料理でした。
フォアグラの酒漬け。
酒に付けているので臭みも無くなり、香りと旨味が引き立つ、とろけるような素晴らしい一品でした。
フォアグラが苦手な方でも食べられると思います。
桂花陳酒は金木犀を漬けたお酒。
とっても華やかな香りで美味しかったです。
三州豚の密焼叉焼はきめ細やかな肉質の豚さんに甘~いタレがかかっていて美味しかったです。

■スープ:ヨシキリザメのフカヒレとカニのスープ
評価:★★★★★(5.0)
こちらのスープ、とっても美味しいのです!
椎茸や鶏、蟹の旨味が詰まった深い味わいです。
紹興酒が入っているのか、香りもとても良いです。
フカヒレもたっぷり入っています。
とろみがかかった身に染みる素晴らしいスープでした!

■炒め料理:脱皮エビの香港式スパイシー炒め
評価:★★★★☆(4.0)
蝦は前菜と同じ種類の蝦だと思います。
ただ違うのは脱皮エビなので、殻まで柔らかいということ。
揚げられているので、外はカリッと中はジュワーッとしています!
周りはガーリックパウダーとピーナッツとゴマ。
どれも良い香りを出していました!
ニンニクの香りがキツいので、苦手な方は要注意です!
その翌日まで臭いが残ります。

■北京ダック
評価:★★★★☆(4.0)
薄餅は程よい量、ダックは大振りです。
たっぷりの甜麺醤とネギ、キュウリはとても相性が良いですね!
美味しく頂けました。

■肉料理:上海黒酢の酢豚
評価:★★★★★(4.5)
鎮江香酢を使用した酢豚です。
黒酢と紹興酒の鼻から突き抜けるような香り...
衣はサクッでもウニャでもなく、絶妙な食感...
しっかりと下拵えのされた、美味しい豚の旨味を逃がすことなく、作られていました。
私的にこれまででトップレベルのとても美味しい酢豚でした。

■担担麺
評価:★★★★☆(3.5)
皆さまの仰る通り、芝麻醤が下にたまってますね。
麺は極細のちじれ麺で少し柔いかな。
スープは出汁の味が美味しかったです。
芝麻醤は多くもなく、少なくもなく丁度良い感じです。
トッピングはネギ、青梗菜、肉味噌でした。
肉味噌はやたら甘いことはなく、丁度良い味付け。
ラー油の香りも心地よく感じられました。
辛くないので、誰でもいけると思います。

■杏仁豆腐
評価:★★★★☆(4.0)
私には良く分かりませんが、北仁と南仁を混ぜているそうです。
甘さはあまりない、あっさりしたもの。
やはりアーモンドエッセンスで作られた偽物とは違いますね!

全体的に料理はかなり美味しかったのではないかな、と思います。
さすが経験が多いシェフだけありますね!
スタッフの方々もとても親切で、初めと最後に布巾を持ってきてくださったり、担担麺の前には紙エプロンまで用意してくださいました。
夜はアラカルトでも安いので、大人数であればコースの必要はないかも。
ごちそうさまでした。

  • 中国名菜 來杏 - 外観

    外観

  • 中国名菜 來杏 - テーブルセット

    テーブルセット

  • 中国名菜 來杏 - ジンジャエール

    ジンジャエール

  • 中国名菜 來杏 - 前菜5種盛りあわせ:よだれ鶏、酔っ払い蝦、フォアグラの甘露酒漬け、トマトの桂花陳酒漬け、三州豚の蜜焼叉焼

    前菜5種盛りあわせ:よだれ鶏、酔っ払い蝦、フォアグラの甘露酒漬け、トマトの桂花陳酒漬け、三州豚の蜜焼叉焼

  • 中国名菜 來杏 - スープ:フカヒレと蟹のスープ

    スープ:フカヒレと蟹のスープ

  • 中国名菜 來杏 - スープアップ

    スープアップ

  • 中国名菜 來杏 - 炒め料理:脱皮エビの香港式スパイシー炒め

    炒め料理:脱皮エビの香港式スパイシー炒め

  • 中国名菜 來杏 - 北京ダック

    北京ダック

  • 中国名菜 來杏 - 肉料理:黒酢豚

    肉料理:黒酢豚

  • 中国名菜 來杏 - 担担麺

    担担麺

  • 中国名菜 來杏 - 杏仁豆腐

    杏仁豆腐

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 中国名菜 來杏 本店 (らいか)
ジャンル 中華料理、四川料理、担々麺
予約・
お問い合わせ

050-5571-8005

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市中村区名駅4-24-8 いちご名古屋ビル B1F

交通手段

各名古屋駅より徒歩 5分
セブンイレブンがあるビルの地下です。

近鉄名古屋駅から350m

営業時間

11:30~14:30(L.O.14:00)
17:30~22:00(L.O.21:30)


定休日

日曜・祝日定休 ゴールデンウィーク・お盆・年末年始は休業

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、MASTER)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数

54席

(カウンター8席、テーブル46席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

同フロアに共有喫煙ルーム有り

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://chinese-laika.com/

オープン日

2014年11月26日

電話番号

052-571-2278

初投稿者

orbitorbit(339)

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