みつ林
（ミツバヤシ）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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癒され効果抜群の会席
昨年初めて伺い,とても気にいった『みつ林さん』ですが
３回目(今年になってからは初めて)の訪問になります
急遽この日は名駅で食事をすることになり
当日ダメもとで電話をすると
嬉しいことに空席がありました
夏休みが到来し
奥様ランチのお客様は激減する時期ですから
空席が合ったのでしょう
Luckyです!!!(^O^)／
(お店については前回レビューをご参考になさってください)
この日頂いたのは以下
★2800円の会席料理です
《先付》
【夏野菜の土佐酢がけ】
金時草・茗荷・茄子・胡瓜・玉葱の爽やかな和え物
《碗物》
【鮎にゅう麺】
７月の椀物のテーマは【七夕】
織姫＝星形人参 彦星＝オクラ輪切り
短冊＝人参 天の川＝素麺
上品なお出汁に焼いた鮎の輪切りが入って
芳ばしく鮎のハラワタのほろ苦みもたまりません
《お造り》
【コチとイワシ】
脂ののったイワシがお酒に合う♪合う♪
《焼き八寸》
・嶺岡豆腐
(牛乳と生クリームと葛と胡麻でつくられたお豆腐でお味も食感も最高!!
すだちの皮の擦りおろしの香りも爽やかでたまりません)
・さつま芋のレモン煮
・はす芋の昆布〆の押し寿司
・スイカに見立てたものは
巣立ちに明太子のゼリー寄せを詰めたもの
・スズキの幽庵焼き
《焚き合わせ》
【夏野菜の冷やしあんかけ】
碗の蓋を開けると
ふわぁ～と柑橘の香りがっ✨
今度は柚子の皮を擦ったもの♡
冬瓜・トマト・豆腐はとても上品に焚かれています
《土鍋ご飯》
タイミングを合わせて土鍋で焼き上げてくださるご飯は
最高の御馳走です
《出汁巻き玉子》
此方の直前に目の前で焼きてくださいます
玉子焼きは好物ではありませんが
此方のはとっても美味しいので特別に好き
《汁物》
アサリの赤出汁
梶島のアサリは別に下ごしらえしてあり
むき身だけが入っているので
食べやすく上品な仕上がりになっています
三河の梶島は昔よく父が潮干狩りに連れていってくれた想い出の場所なので
『梶島』と聞くとちょっと嬉しくなります
《香り物》
塩気控えめなので美味しくいただけます
《水菓子》
紫蘇シャーベット♡
去年の夏もいただきましたが
これは最高に爽やかで
サッパリするシャーベットです
(また食べたいな)
★純米吟醸
田光《１合》900円
お昼ですがせっかくの美味しい食事なので
より美味しくいただくために(^-^;
ちょっとだけいただきました(笑)
田光はこの頃のお気に入り♡
此方のお店のお料理はお味だけでなく
伝統的な見た目の美しさに加え
癒し効果のあるキュートな演出があり
ほっこりする会席が味わえます
それに負けないくらい素敵なのが
癒し効果抜群の女将様♡
この日はご家庭の急なご事情でお会いできなくて残念でしたが
大将の優しさと
お弟子様の頑張りにふれ
落ち着いた気持ちで
お食事を愉しむことができました
✨ごちそうさまでした✨
✨٩(๑❛ᴗ❛๑)۶✨
また近いうちに伺いたいです♡
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スイカに見立てた明太子のゼリー寄せ
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鮎にゅう麺
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土佐酢漬け
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コチとイワシのお造り
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焼き八寸
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人数に合わせた大きさになります
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炊き立てご飯は最高の美味しさ
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紫蘇のシャーベットと夕張メロン
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お気に入りの田光は白の透け感のある爽やかなお猪口でいただきました
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お猪口は好きなものを選ばせてくださいます
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小京都⁉“四間道”でいただく粋な会席
ずっとずーっと逢いたかった可愛いマイレビ☻様とのご対面
そして此方はその可愛いマイレビ様が選んでくれたお店です
開業２年足らずでTOP5000にランクインされている此方『みつ林』さんは
予約が取り辛いようですが運よく座席が確保でき
ワクワクドキドキしながら訪問いたしました
(そして翌月再訪)
◆場所
名古屋市西区那古野
地下鉄『国際センター』駅②出口から
国際センターの東の道を北へ徒歩７分くらい
ここは、名古屋城築城と共に造られた商家の町で
大火の後、類焼を避けるため道幅を４間(７㍍)にしたことから
四間道(しけみち)と呼ばれるようになった町並み保存地区です
古民家をリノベーションしたお洒落なお店が軒を連ねるエリアですが
此方は元は病院だったそうで敷地内にはいくつかの建屋があり
異なる５軒の店舗が入っているうちのひとつです
◆雰囲気
土蔵造りの町並みの形を残しながらも
美しくリノベーションされているので
“新築⁉”のようにも感じられるお洒落なお店
カウンター７席とテーブルの４席のみのこじんまりとした店内ですが
清潔感の溢れる明るい店内です
◆お料理
先ずは可愛いマイレビ様との出逢いに乾杯
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
★獺祭(発砲50スパークリング)3000円
★お昼は2800円の会席のみ
開始時刻も12時と決まっていて
皆様ほぼ同時進行でお料理が用意されていきます
◎《先付》夏野菜のおひたし
壬生菜・蓮芋・モロヘイヤ等々たくさんの種類の夏野菜が入ったおひたしが小さな器に盛られています
赤紫蘇？とても上品な色合いとお味で優しさを感じます♡
◎《椀物》とうもろこし真丈
こちらも上品な逸品ですが、しっかり玉蜀黍のお味がします
こういうの食べると
“日本人に生まれてきてよかったなぁ～”と感じます
◎《お造り》鰹と？
脂がのったかつおが美味しすぎて！！白身のお魚何だっけな(笑)
◎《焼き八寸》
鱧・長芋羹・鰯のお寿司
イサキ黒胡麻焼き・金時芋甘露煮・蛸
なんとも涼しげでセンス抜群な盛り付けです
お料理は作り置きは一切なく目の前で次々と今まさに出来上がったものばかり
それをタイミングよく出してくださいます
事前に苦手な食材を聞かれていましたので
「お友達は酸っぱいものが苦手なようです」とお伝えしてあったので
鰯のお寿司の代わりに【牛タン焼き】が！！
お客様のお声を最大限に大切にされようとなさるこの対応にはビックリ！！
「酢の物ならいざ知らず、お寿司くらいは食べれるでしょ！」
な～んて間違っても思われない
お客様第一主義の心が伝わり感動しました
◎《焚き合わせ》
冬瓜・焼き茄子・ミニトマトのきぬがさ和え
こちらも日本の夏の美味しさを閉じ込めた逸品
◎《土鍋ご飯》
１組ずつ土鍋で炊き上げてご提供くださいます
艶々ピッカピカでふっくら最高に美味しいご飯です
◎《出汁巻き卵》
まさに出来立てホカホカ
お出汁の良さと技ありの玉子焼き
何もつけなくてもGood!甘さ控えめなのに美味
◎お味噌汁
◎香物
◎《水菓子》
青紫蘇のシャーベット＆西瓜
これがまた初めて食べる美味しさ♡
青紫蘇の爽やかさが上手く引き出された甘くて
サッパリしたシャーベット
西瓜にもピッタリ
西瓜の種⁉いえいえ～
西瓜の皮を種に見立てた飾りが(#^^#)
こういったセンスも抜群
大好きになってしまいましたょ♡
帰るときは和服の似合う清楚で可愛らしい奥様と
真面目で物腰の柔らかな大将が外まで見送ってくださいました
お二人はとってもお似合い♡
いつまでも優しい笑顔で頭を下げて手を振ってくださり
本当に感激です
愛嬌のあるお若いスタッフの印象も良く
何度でも訪れたくなる素敵なお店に巡り合いました
マイレビ様との出逢いにも
ただただ感謝♡感謝♥
----《２回目の訪問》----
初めて伺った時に
“絶対にこの人を誘いたい！”と思った友人に早速連絡し
翌８月に伺ってきました
平日でしたので直前に人数が増えましたが座席に余裕があり
個室をご用意くださいましたので
ゆっくりお喋りを愉しみながら
秋の気配を感じられるお料理に友人も感動してくれました
(写真投稿しました)
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2016年8月
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2016年8月
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2016年8月
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2016年8月
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2016年8月
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2016年８月訪問時
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焼き八寸 日本の夏を見事なセンスで八寸にまとめられました✨味も最高！
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外観
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いったい何種類の夏野菜が入ってるの？感動のおひたし
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丁寧についでくださいました
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キュートなマイレビちゃん☻との乾杯♥
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夏野菜の焚き合わせ
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青紫蘇のシャーベット♡また食べたい！！
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い～雰囲気です 浴衣でも着て来れば良かったゎ
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★BELL★
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店舗基本情報
| 店名 |
みつ林（ミツバヤシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-533-5530 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋駅から名古屋市営バス・幹名駅1系統上飯田・大曽根行き乗車、明道町バス停下車して徒歩5分。 国際センター駅から437m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムは一人につき500円のサービスチャージ。 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室使用料1000円 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2014年8月8日 |
| お店のPR |
老舗仕込みの京料理を歴史ある街中で頂く
京都の老舗旅館、柊屋旅館で修行した大将が腕を振るう店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大好きな四間道♡
都心にありながら雑踏から逃れ
歴史を感じながらゆったりできる場所
様々な思いを馳せながら
感傷に浸ってしまいます
この日は特にまだ雪が残っていて
足元が悪いからでしょうか
いつも以上にひっそりとしています
そんな中、当日予約でお気に入りの『みつ林』さんに伺いました
(お店については初回レビューをご覧いただけると嬉しいです)
当日でもたまたま予約できましたが
「2800円の会席のみのご用意となりますがよろしいでしょうか？」と
いつもながら女将様のとても丁寧な応対で伺う前から癒されます
★お昼の会席(2800円)
《先付》
紅白なます
数の子の粒々(バラ子)が混ざっていて
キラキラ光っていて綺麗✨
食感もお味も良くお酒にも合います
《碗物》
蕪のお椀
仕上がりにはきちんと
【蓋に切りを吹きかけて】提供していただきました
『貴女の前には誰も手を触れていません』
『貴女の為だけに作りました』との意
大将の最高のおもてなしの心を感じます
お椀は開けた瞬間お出汁のイイ香り
日本食の素晴らしさを強く感じる瞬間です
《お造り》
本鮪の山かけ
雪の積もったこの日にはピッタリの
【あしらい】です
《焼き物》
この日ちょっとしたお祝いを兼ねての食事とお伝えしたので
お祝いに鯛の頭を塩焼きにしてくださいました
水引き・松の葉・竹の箸
サービスとは思えない一品に感動です
《八寸》
・タラコのゼリー寄せ
・黒豆豆腐
・タタキごぼう
・菊花かぶ
・菜の花のお浸し
・ブリの塩焼き
一つ一つとても丁寧な仕上がりです
春慶塗に『寿』の敷き紙もしてくださいました
《留め椀》
金時人参・大根のうま煮
クチナシで色付けされたくわい
彩りもお味も良い焚き合わせです
《ご飯》
タイミングを見計らって土鍋で焚き上げてくださる白飯は最高の贅沢
《玉子焼き》
こちらも目の前で作った出来立てホヤホヤ
《お味噌汁》
お出汁の良く効いた赤出汁
《香り物》
《デザート》
柚子シャーベットと苺
お酒は以下をいただきました
★黒龍《純吟》
お猪口は選ばせてくださいますが
お多福ではなく【百福】のお猪口でいただきました
★しらぎく《特別純米》
✨ごちそうさまでした✨
次回は夜の四間道も味わってみたいです