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や寿しさんに行ってみました♪
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付きだし
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鰹の漬け
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辛子が効いています
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煮あさり
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白えびの昆布締め
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さより♪
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金目鯛♪
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とり貝
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鮪の漬け
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赤貝
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甘エビの昆布締め
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車海老
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烏賊
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帆立
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しめ鯖
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煮鮑
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鰺の漬け
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汁物
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具は浅蜊。隠し味に、酒粕
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巻物
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鮪でした
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奥様手作りのデザート
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プリン♪
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meer32
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meer32さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
や寿し
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ー 太閤通駅から163m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年10月5日 |
| 初投稿者 |
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お寿司がとても大好きな私。
随分前から、食通の友人が～
中村に面白い店があるよと、教えていただいていたのですが・・・
なかなかタイミングが合わず、行けずじまい（笑）
これはいかん！
と思い、やっとの思いで予約の電話をしたのですが・・・
結構予約でいっぱい～(^｡^;)
待ちに待って・・・
やっと伺えました(o^∇^o)ﾉ
コースは、お任せの ７５００円。
６０００円もあるのかな～？？
旬の素材を使ったネタでいただく、こだわりのお寿司
面白い味わいで、大変美味しくいただきました。
まず驚いたのは
赤酢を使った、酢飯
米酢をブレンドしていると伺いました。
酢のみで作った、シャリ。
これは好みが分かれるなぁ～ と、これが私の素直な感想です。
ネタも、すべてがきっちりと仕事がされている物ばかり。
甘エビの昆布締め
白えびの昆布締め
これは、なかなかだと思いましたが～
似た味わいになってしまっているかなと思いましたので、少し変化を付けて下さると
また良いかなと・・・
煮つめなどは、これから味わいが深まっていくのだろうと言う感じでした。
こちらの大将は、大阪や富山などにも修行に行かれていたり～
いろいろなお店でも修行されており
江戸前ではありながらも、いろいろな地方の寿司の手法を使い
新たな味を作ろうと努力をされています。
本当に、お寿司が大好きな方なのだろうなと思いました。
季節ごとに伺い、また変わっていくところを楽しみに行きたいと言うお店でした。
これからもがんばって下さい。
応援しております。