年末年始も西川さん! : 鮨旬美西川

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鮨旬美西川

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

この口コミは、トイプードルしろちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

トイプードルしろちゃん

トイプードルしろちゃん(493)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

9

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
9回目

2020/01訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.8
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

年末年始も西川さん!

鮨旬美西川

10年近く通っている西川さん。

今回、仲良しさん達との貸し切り会で利用しました。

気心の知れた仲間とのお食事はとても楽しく充実していました。
末長く仲良くして下さい。

そして31日の大晦日の日も西川さんへ訪問。

鯖鮨、焼き鯖鮨を購入して
当日の夜、翌日の今日、美味しく頂き西川さんのお鮨で年末年始過ごせました。

皆様

本年もどうぞよろしくお願いいたします!

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
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  • 鮨旬美西川 - 梅肉、茶碗蒸し

    梅肉、茶碗蒸し

  • 鮨旬美西川 - 石鯛 昆布醤油

    石鯛 昆布醤油

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 北海道産 あん肝とシャリ

    北海道産 あん肝とシャリ

  • 鮨旬美西川 - 黒もずく

    黒もずく

  • 鮨旬美西川 - 天然車海老

    天然車海老

  • 鮨旬美西川 -
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  • 鮨旬美西川 - サッと火を通した物

    サッと火を通した物

  • 鮨旬美西川 - さらに火入れした物

    さらに火入れした物

  • 鮨旬美西川 - 平目の昆布締め柚わさび

    平目の昆布締め柚わさび

  • 鮨旬美西川 - 鯖のタタキ藁焼き

    鯖のタタキ藁焼き

  • 鮨旬美西川 - 車海老の頭 炭火焼き

    車海老の頭 炭火焼き

  • 鮨旬美西川 - スヌーピーのお皿

    スヌーピーのお皿

  • 鮨旬美西川 - 出汁巻き玉

    出汁巻き玉

  • 鮨旬美西川 - 6キロの天然虎河豚で出汁を取った椀物

    6キロの天然虎河豚で出汁を取った椀物

  • 鮨旬美西川 - 赤貝

    赤貝

  • 鮨旬美西川 - 赤身ヅケ

    赤身ヅケ

  • 鮨旬美西川 - トロのヅケ

    トロのヅケ

  • 鮨旬美西川 - サヨリ

    サヨリ

  • 鮨旬美西川 - 鰯

  • 鮨旬美西川 - 鰻

  • 鮨旬美西川 - フルーツトマト ガリのジュレとラフランスソース

    フルーツトマト ガリのジュレとラフランスソース

  • 鮨旬美西川 - スペシャリテ

    スペシャリテ

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 雲丹とイカの巻物

    雲丹とイカの巻物

  • 鮨旬美西川 - アナゴ 塩

    アナゴ 塩

  • 鮨旬美西川 - 稲荷

    稲荷

  • 鮨旬美西川 - 赤だし

    赤だし

  • 鮨旬美西川 - カステラ風の玉

    カステラ風の玉

  • 鮨旬美西川 -
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  • 鮨旬美西川 - しろ会長 生後2日

    しろ会長 生後2日

  • 鮨旬美西川 - しろ会長 仔犬時代

    しろ会長 仔犬時代

  • 鮨旬美西川 - しろ会長と妹ちゃん

    しろ会長と妹ちゃん

  • 鮨旬美西川 - 焼き鯖鮨

    焼き鯖鮨

  • 鮨旬美西川 - 焼き鯖鮨

    焼き鯖鮨

  • 鮨旬美西川 - 鯖鮨

    鯖鮨

8回目

2019/12訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

通常は受け付けていない生モノ抜きコース!

鮨旬美西川

毎度の西川さん。

今回はお鮨屋さんの西川さんで生モノ抜きコースと言うとんでもない注文をしています。
西川さんを私に紹介して下さったWさんは生物が苦手…
そのWさんをお誘いしていたので無理を言ってお願いしました。
通常は受け付けていない特別コースですが…
特別に引き受けて頂いた西川さんに感謝!

生モノ抜きコース
(※通常は受け付けていません)

茶碗蒸し(梅肉乗せ)
伊勢海老の炙り
あん肝とシャリの丼
黒むつ、エシャロット、金柑
(鯛味噌と柚子胡椒)
渡り蟹と海老芋のすりながし
鳥取の黒もずく
魚出汁の椀物
車海老(2種の食べ方で)
出し巻き卵
車海老の頭
鰻の散らし鮨

自家製からすみ
からすみとチーズ
フルーツトマト
(ラフランスソースとガリの漬け汁のジュレ)
???(投稿出来ませんが美味しかったです!これにもビックリ!しました)
アナゴ(塩)
赤だし(卵入り)
カステラ風の玉
白あんイチゴ大福

以上のお料理。

どれも素晴らしいお料理!

めちゃくちゃ美味しかったです!

食べ手すら試すお料理…
シンプルに美味しいお料理…
繊細なお料理…
遊び心あふれたお料理…
優しいお料理…

どれも西川さんらしい素晴らしいお料理でした。

ありがとうございます!

ごちそうさまでした。


  • 鮨旬美西川 -
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7回目

2019/10訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.8
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

楽しく食事出来るお店

鮨旬美西川
(すししゅんびにしかわ)

名古屋市中村区名駅2-29-19

名古屋駅1番出口から徒歩5分

東海ミシュラン2つ星。
名古屋を代表するお店です。

大将、西川さんと女将さんが創り出す空間はとても居心地が良くリラックスしてお食事が出来ます。
高級店ですが、親しみ易い雰囲気も合わせ持つ西川さん独自の雰囲気。

楽しい食、遊食を目指す西川さんのランチコースはこちら…

鮨旬美西川ランチコース
10000円

梅肉入り茶碗蒸し
石鯛のお刺身
秋刀魚の煮物
たっぷりの蟹身と蟹味噌
(海老芋のすりながし)
茄子の揚げ浸し
(オクラ、山芋)
大型の天然車海老
(レアとさらに火を入れた物2種の握り食べ比べ)
平目の昆布締め握り
サワラの握り
車海老の頭
赤貝の握り
玉(出し巻き卵)
サバの握り
アジの握り
本マグロの赤身握り
中トロ握り
うなぎの握り
口直し(シャインマスカット、ジュレがけ)
スペシャリテ(イカと雲丹の手巻き鮨)
玉子入り赤だし
アナゴの握り(塩)
稲荷鮨
カステラ風の玉
黒糖プリン

以上のボリュームたっぷりで勿論、美味しいお鮨のコース。

行く度に少しずつ変化して美味しくなるお鮨。
西川さんが日々努力されている証拠だと思います。

これからも通い続けるお店です

西川さん、女将さん、いつもありがとうございます!

ごちそうさまでした。


西川さんのお店で楽しかった仲良しレビュアー様達とのお食事会は締めになりました。
名古屋のレビュアーさま…
Kさま、Pさま本当にありがとうございました。
Pさま手作りのネックレス母が凄く喜んでおります。
ありがとうございました。

次回は東京か福岡でお会いしましょう!

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 梅肉入り茶碗蒸し

    梅肉入り茶碗蒸し

  • 鮨旬美西川 - 石鯛のお刺身

    石鯛のお刺身

  • 鮨旬美西川 - 秋刀魚の煮物

    秋刀魚の煮物

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 蟹身と蟹味噌、海老芋のすりながし

    蟹身と蟹味噌、海老芋のすりながし

  • 鮨旬美西川 - 茄子の揚げ浸し

    茄子の揚げ浸し

  • 鮨旬美西川 - ガリ

    ガリ

  • 鮨旬美西川 - 天然車海老

    天然車海老

  • 鮨旬美西川 - 車海老レア

    車海老レア

  • 鮨旬美西川 - 火を入れて

    火を入れて

  • 鮨旬美西川 - 平目の昆布締め

    平目の昆布締め

  • 鮨旬美西川 - サワラ

    サワラ

  • 鮨旬美西川 - 車海老の頭

    車海老の頭

  • 鮨旬美西川 - 赤貝

    赤貝

  • 鮨旬美西川 - 出し巻き卵

    出し巻き卵

  • 鮨旬美西川 - サバ

    サバ

  • 鮨旬美西川 - アジ

    アジ

  • 鮨旬美西川 - 赤身

    赤身

  • 鮨旬美西川 - 中トロ

    中トロ

  • 鮨旬美西川 - 鰻

  • 鮨旬美西川 - シャインマスカット

    シャインマスカット

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - スペシャリテ 雲丹とイカの手巻き鮨

    スペシャリテ 雲丹とイカの手巻き鮨

  • 鮨旬美西川 - アナゴ

    アナゴ

  • 鮨旬美西川 - 赤だし

    赤だし

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 稲荷鮨

    稲荷鮨

  • 鮨旬美西川 - カステラ風の玉

    カステラ風の玉

  • 鮨旬美西川 - 黒糖プリン

    黒糖プリン

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - pさまから頂いたネックレス

    pさまから頂いたネックレス

6回目

2019/07訪問

  • lunch:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

謙のみ福を受く

鮨旬美西川

東海ミシュランで2つ星を獲得した名店です。
貸切会にお誘い頂いて訪問しました。


お昼のコース
10000円(税別)

茶碗蒸し(カツオ梅をのせ)

スズキの刺身(昆布醤油で)

イワシを甘酒に漬けて焼いた物

アワビと肝ソースの素麺

岩モズク(輪島産)

車海老の握り(サッと火を通して冷水につけたレア)

車海老の握り(さらに火を通して甘みを引き出した物)

スズキの昆布締めの握り

のどぐろの手巻き寿司

トキシラズの握り

車海老の頭

出し巻き卵

アジの握り

マグロの赤身の漬け握り

大トロ握り

鰻の握り

ブドウにモモソースガリのジュレがけ(口直し)

剣先イカとウニの海苔巻き

アナゴの握り

カステラ風の玉

卵入り赤だし

黒糖プリン


西川さん、さらに美味しくなっていました。

中国の古典、「易経」に
「満は損を招き謙のみ福を受く」
という言葉が有ります。
成功や名声で驕り高ぶってはいけない、謙虚な姿勢にこそ幸福が訪れる。
と言う意味ですが…
西川さんの生き方にピッタリな言葉だと思います。

謙虚な姿勢で日々精進する西川さん…これからも沢山の福が訪れる事と思います。

私も西川さんの様に謙虚に生きて行かねばならないですね。

ごちそうさまでした。

  • 鮨旬美西川 -
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  • 鮨旬美西川 - カツオ梅の茶碗蒸し

    カツオ梅の茶碗蒸し

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5回目

2019/06訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

ミシュラン2つ星おめでとうございます!

移転前から何度も通い続けている西川さん。

ミシュラン2つ星おめでとうございます!

何だか自分の事以上に嬉しい気持ちです。
西川さんとは長いお付き合いで…
最初お会いした時は西川さんが両足を骨折して休業…
仕事を再開されたばかりの時でした。

生モノが苦手な方からのご紹介で一緒に訪問した時…
「生モノが嫌いだから生モノ出さないで」というお鮨屋さんにとって無理な注文にも快く対応され、生モノ無しのお鮨コースを見事に提供されていました。

無理な注文にも嫌な顔1つせず笑顔で嬉しそうに対応されている西川さん…こんな凄い対応が出来る職人さんが居る事に驚き、そして尊敬しました。

すぐに西川さんのファンになった私は西川さんへ通うようになり…
色々な事が有りました。
その後、女将さんがお店で一緒に仕事され、より素晴らしいお店になり今の鮨旬美西川の基礎が出来ました。

西川さんの大将、女将さんは昔から
楽しい食
というのを大切にされてきました。
おもてなしの真心。
そして日々努力された結果がミシュラン2つ星獲得につながったのだと思います。

本当におめでとうございます!

今回、初のお昼に訪問でしたが凄く美味しかったです!

ごちそうさまでした!


  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - あん肝、おからの稲荷、コーン

    あん肝、おからの稲荷、コーン

  • 鮨旬美西川 - 岩もずく

    岩もずく

  • 鮨旬美西川 - 天然車海老、サッと火通しして

    天然車海老、サッと火通しして

  • 鮨旬美西川 - も少し火を通したもの

    も少し火を通したもの

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 金目鯛

    金目鯛

  • 鮨旬美西川 - 車海老の頭、炭火焼き

    車海老の頭、炭火焼き

  • 鮨旬美西川 - トリ貝

    トリ貝

  • 鮨旬美西川 - 煮ハマグリ

    煮ハマグリ

  • 鮨旬美西川 -
  • 鮨旬美西川 - 赤身

    赤身

  • 鮨旬美西川 - トロ

    トロ

  • 鮨旬美西川 - 鰻

  • 鮨旬美西川 - フルーツトマト

    フルーツトマト

  • 鮨旬美西川 - スペシャリテ

    スペシャリテ

  • 鮨旬美西川 - アナゴ、塩

    アナゴ、塩

  • 鮨旬美西川 -
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  • 鮨旬美西川 - 黒糖プリン

    黒糖プリン

  • 鮨旬美西川 - お土産の稲荷鮨

    お土産の稲荷鮨

  • 鮨旬美西川 -
4回目

2019/02訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

炭火で焼く絶品白子!

北区清水口から名古屋駅へ昨年移転された西川さん。
今回、貸し切りお食事会でお誘いを受け訪問しました。

名古屋駅へ移転された西川さん、近くにコインパーキングも有り車での来店にも便利なお店です。

お店へ入ると…
いつもと変わらず大将、女将さんが笑顔で迎えてくれます。本当に居心地が良いです。


今回のお料理は


茶碗蒸し(ユリ根、梅肉に明太子。桜の葉を炒って粉にした物もふりかけて有ります)

天然虎河豚の白子、新タケノコ、あん肝

牡蠣のバター焼き(菜の花、刻み柚子、赤柚子胡椒)

岩もずくに浜名湖産アオサ海苔

天然車海老
レア(握り)
火を通したもの(握り)

天然虎河豚の昆布締め(握り)

車海老の頭(炭火焼き)

大阪湾の小アジ(握り)

大トロの先焼き(握り)

だし巻き卵

中トロ(握り)

赤身(握り)

大分産フルーツトマト(りんごソース、ガリの酢のジュレ)

三河一色産の鰻(握り)

石鯛(握り)

スペシャリテ(羅臼産蝦夷バフンウニと真イカの海苔巻き)

赤貝(握り)

赤出汁(卵入り)

アナゴ(握り)

トロの皮ぎし手巻き寿司

カステラ風の玉

稲荷寿司

デザート(イチゴに白餡、金柑)

以上18000円(税別)のコースです。


厳選された食材を使用したお鮨、おつまみは本当に美味しい。

まだ進化して行きそうな西川さんの今後にも期待です。

ごちそうさまでした。


今回、先輩レビュアー様達との訪問でしたが皆様本当に優しく素敵な方で、あっと言う間に時間が過ぎる程楽しくお食事出来ました。
ありがとうございました!

  • 鮨旬美西川 -
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3回目

2018/12訪問

  • lunch:4.7

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・無料招待・レセプション利用、出店・物産展の場合など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

新年は西川さんのおせちで

皆様
明けましておめでとうございます
愛犬シロ共々
本年もよろしくお願いいたします。


1年の始まりは西川さんのおせちから始まります。
おせち二段のお重(30000円)

ハズレ無しでどのお料理も美味しく
1年の始まりに相応しいおせちです。

西川さん、今年もよろしくお願いいたします!
やはり西川さんのおせち美味しかったです!

ごちそうさまでした。

  • 鮨旬美西川 -
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2回目

2018/11訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

名駅に移転して2ヶ月の名店!

2ヶ月振りに西川さんへ訪問。
今回仲良しのレビュアー様方との訪問です。
コース内容は相変わらずの他力本願。
マイレビ様のコピペで…

夜のコースは18000円。

蛤の出汁入り茶碗蒸し
帆立の炙りと蟹、蟹味噌の海苔巻き
鮑の天ぷら(塩と肝ソース)
岩もずく、とろろ
車海老の握り(レアとボイル)
サワラの握り
ヒラスズキの握り
だし巻き玉子
車海老の頭
しめ鯖の握り
煮蛤の握り
香箱蟹の菊花餡
赤身のヅケ握り
中トロのヅケ握り
シマアジの握り
金目鯛の湯引き握り
鰯の炙り握り
活き伊勢海老の椀物(伊勢海老の味噌出汁)
イカと雲丹の手巻き寿司
フルーツトマト(ラフランスソース)
玉子の入った赤出汁
穴子の握り(塩)
カステラ風の玉子
稲荷寿司
黒糖プリン


ボリュームが有り素晴らしい食材を使用したコース内容です。
個人的に大好きなフルーツトマトのラフランスソースがけ!
これは生のトマトが好きではない私が大好きなトマト料理なんです。
甘いフルーツトマトにラフランスソースがとても相性が良くデザート感覚で頂けます。
以前から有る口直しの一品なんですが久しぶりに食べる事が出来ました。
凄く美味しかったです。

他のお料理も安定した美味しさ。
マイレビ様とのお話は毎回楽しく素晴らしい時間でした。

今年はもう一度行けるかな…

西川さん、女将さん、マイレビ様
ありがとうございました。


ごちそうさまでした。


  • 鮨旬美西川 -
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1回目

2018/09訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

名駅に移転した鮨旬美西川さん。

名古屋市北区で長年営業されていた旬美にしかわさん。
場所を名駅2丁目へ移転。
店名も旬美にしかわ から
鮨旬美西川
へ変更。

9月13日から営業されています。

私が訪問したのは9月14日
同じく西川さんの常連さんのお誕生日祝いで一緒に訪問しました。

お店の外からお祝いの花でいっぱいです。
店名に入ると今度は胡蝶蘭の花がまるで花畑の様に並んでいます。西川さんを応援する方が沢山居る事が解ります。
内装は高級感があり落ち着いた雰囲気。
栗の木のカウンター。以前のお店で使用されていた物も有り、それを探すのも楽しいです。

移転し夜は18000円のコース。
お昼は10000円のコースになります。

新しいお店にまだ慣れない西川さんでしたが気合いの入ったコースが始まります。

いくらの茶碗蒸し

銀杏

伊勢海老(出汁、伊勢海老のミソ、バター、銀杏)

サワラ(おろしポン酢と芽ネギ)

だし巻き卵

車海老の握り(半生と中まで火入れした2種)

天然真鯛、握り

アジ、握り

焼いた車海老の頭

ウニ丼(北海道産ウニ)

鰯、手巻き寿司(千葉産の黄金鰯)

中トロ、握り

赤身ヅケ、握り(マグロは南マグロ)

口直し
トマト(ガリの酢のジュレがけ)

シンコ、握り

イカとウニの手巻き寿司

アナゴ、握り

鰻、握り

カステラ風玉子焼

岩もずくの入った赤出汁

稲荷寿司

黒糖プリン(黒糖の味ジュレがけ)


美味しいです。
今までよりさらに磨きがかかったかの様。
大満足でお店を後にしました。

西川さん!
開店おめでとうございます!

ごちそうさまでした。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鮨旬美西川
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

090-2183-4927

予約可否

予約可

御予約の御電話は09:00~22:00迄承ります。
接客中など御電話出れない場合こちらより折り返しご連絡させて頂きます。その際携帯から折り返しさせて頂く事も御座いますので宜しく御願い致します。




住所

愛知県名古屋市中村区名駅2-29-19

このお店は「名古屋市北区清水2-7-20」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

名古屋駅 1番出口から徒歩5分

国際センター駅から588m

営業時間・
定休日

営業時間

【昼営業】
火・木・土・日のみ
12:00~14:30

【夜営業】
18:00~24:00

日曜営業

定休日

毎週水曜日 不定休あり

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.syunbi-nishikawa.com/

お店のPR

鮨とは素材を知り厳選にこだわり少し足し算をしてしゃりを極めて完成する……

「楽しい食」「遊食」を目指します! 美味しい、旨いを通り越した「鮨屋」 を目指しております。 「熟成」「仕事」「新鮮」の味くらべ‼︎ 皆様の5感をフル活用して心の舌で感じてください! 皆様のご来店心よりお待ち致しております

初投稿者

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