極上の素材を分厚い鉄板でジュ～って焼き上げる。一般家庭では出せない味を堪能する。 : 鉄板台所 かちゃぐり屋の とっとき

今日はかちゃぐり屋のとっときに行ってきました。
またまた、名古屋グルメシリーズです。
今回も名古屋の友人に予約してもらいました。
名古屋駅近くのお店です。
さて、今回はどんな感じなんでしょうね。

お店の看板です。
鉄板台所
かちゃぐり屋のとっとき
と書いていますね。

かちゃぐり屋？
って、思って調べてみると。
かちゃぐり屋として３店舗を展開しているようですね。
１．鉄板台所かちゃぐり屋
　　名古屋市西区名駅２－２３－１４ ＶＩＡ１４１ １階
２．かちゃぐり屋のとっとき
　　名古屋市中村区名駅３－１１－１４ Ｄ＆Ｍビル１階
３．かちゃぐり屋のとらのこ（ＦＣ店）
　　豊橋市草間町字平東１３０ 東和プラザ１階
そっか。
だから、「かちゃぐり屋のとっとき」ってなっているんですね。

お店の概観です。
店前にはベンチが鎮座していました。
行列ができるんですかね？
入口横の壁には写真付きのメニューが沢山貼ってありました。
そして、食べログステッカーも貼ってありました。
最近、多いですよね。
この食べログステッカーを貼っているお店が。
魔法のレストランのステッカーを貼っているより信頼がおけます。
個人的感想ですが。
このステッカーもランク分けしてくれるともっと嬉しいんですけどね。
検討して欲しいです。

店前にはちゃんと盛り塩をしていましたよ。
こういうのって大切ですよねって考えてしまいます。
個人的には良いお店を見つける為のチェックとしても活用しています。
そんなの全然関係ないと言われる人もいますけど。
でも、確立は高いんですよ。
良いお店の。

何時ものように生ビールからのスタートです。
ここはキリンの一番搾りのようですね。
ぷふぁ～。
とっても美味しかったですよ。
さて、何を食べましょうか。

突き出しです。
トマトが出てきましたよ。
彩りがいい感じですよね。
赤、白、緑。
この緑がアクセントになっていますね。
見た目も大事ですもんね。
この料理を見て期待が持てるぞ～ってテンションが上がりました。

今回はお店の真ん中に陣取りました。
ちょうど店主さんが調理される前ぐらいです。
見て楽しみ、食べて堪能しようって作戦です。
メニューを見ながらどれにしようか相棒と相談します。
でも、結局私が食べたい物を注文しちゃいました。(笑)
では、その第１弾は．．．．．．

牛タンのいいとこだけステーキ１,８００円です。
またまた、オーダーしちゃいました。
牛タンです。
美味しい牛タンに飢えているんでしょうね。
比較料理はフォアグラのステーキ１,８００円か黒毛和牛ロースステーキ１,８００円でした。
牛タンかフォアグラか黒毛和牛の究極の選択です。
勝者は牛タンだったという訳です。

少し厚めにカットされた牛タンです。
私が大好きな仙台の某店の牛タンとは食感の味付けも違いますが、これはこれでアリな料理ですね。
とっても美味しくいただけました。
ワインがグイグイ進みましたよ。

生ビールで喉も潤ったので赤ワインに変更です。
牛タンにはワインでしょ～ってのもありましたしね。
今回はフロンテラ カベルネソーヴィニヨン２,８００円です。
肉料理とピッタリ美味しく飲めましたよ。

チリワインのミディアムボティです。
生き生きとしたアロマと躍動感み満ちたワインってメニューには書いてありましたよ。
２,０００円台でこんな美味しいワインが飲めるなんて嬉しいですよね。
幸せです。

そして、大好物の一品を追加しました。
活あわびのステーキ２,５００円（ぐらい）です。
（１００ｇ当たり２,０００円で重さにより若干の違いあり。）

鉄板焼き屋さんのステーキって顔をしていますね。
個人的にはネギは必要ないと思うんですけどね。
でも、いい香りが漂ってきます。
あわびの味と歯ごたえが頭の中でイメージされてきましたよ～。

どアップで撮りました。
もうたまりませんよ。
新鮮なあわびは美味しいです。
それをプロの腕で調理しているんですから。
もう、激旨ですよ。
とっても美味しくいただけました。
あわびのステーキというと志摩観光ホテルのラ・メールで食べたのがダントツでした。
あの伝説の高橋さんがまだシェフをしていた時代の話ですが。
今はもうお偉いさんになっているんですけどね。
ここの味を未だに抜くお店は現れていません。
伊勢海老のスープも頭をガーンって殴られるような衝撃を覚えたものです。
懐かしい思い出話ですけどね。(笑)

生まぐろの中落ち６５０円です。
帰りの時間が近づいてきたので焼き物で無くってスピード料理をオーダーしました。
ここは鉄板焼きだけでなく、こういう料理もあるんですよ。
嬉しいですね～。
味はバッチリ美味しかったですよ。
最後の最後まで楽しむことが出来ました。

店内の風景です。
お店の奥から入口方面を撮っています。
店内はカウンターがメインで鉄板に向かって食べる感じになっています。
掘りごたつ方式になっていて寛いでゆったり食事が出来ますよ。
大きな鉄板を見ていると迫力がありますよね。
これだけ見ていても食欲がわいてきます。

お店の中央から入口方面を撮っています。
木をふんだんに使って高級感がありますね。
照明もいい感じです。
デートにもってこいのお店って感じですね。
実際そういうお客さんが多かったです。　


お店を出るときに牛タンの塊を見ました。
ちょうど切っているところだったんで。
わおっ。
こんな大きな塊だったんだって、ちょっとビックリしました。
「これが注文した牛タンですか？」って思わず聞いちゃいましたよ。
「そうです～。」って。
これは美味しいはずだわ～って納得してお店を後にしました。
勿論、ダッシュで。
居心地が良かったのでギリギリまでお店に居ちゃいました。
今日も名古屋を堪能しちゃいました。
また、行かないとね。
名古屋は面白い！！


【ブログ：プレグル】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2010/02/post-d41e.html