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「鮟鱇鍋」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 34 件
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...写真が載せれなく残念です･･･
お料理内容は最初に鮪のお刺身が出てきて、伊勢海老や牡蠣、親鳥つくねなどを入れた鮟鱇鍋です☆
仲居さんか女将が丁寧に作ってくださり、鮟肝と一緒にいただく鮟鱇鍋は一度食べたらハマる美味しさです(´▽｀)
〆はお雑炊です♪
鮟鱇や伊勢海老のエキスをぐっと吸い込んだお雑炊は...
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...そうで
初めて食べる透き通った鮟鱇の卵の
羽二重餅のような食感にも感動いたしました
そして鮟鱇鍋は
想像以上の美味しさ❤️
各界のVIPがわざわざ得仙さんの
鮟鱇鍋を食べる為に
遠方から来られる理由がよくわかりました
本来ならば私のような庶民が
いただけ...ていたと思いますが
優しい幹事様は終始ニコニコ(◍︎•ᴗ•◍︎)
そして女将さまも
「鮟鱇鍋の本場のお客様が
わざわざ遠くから来てくださって〜」と
とてもお優しくて
飲み物のお気遣いから...
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...庶民の私でも鮟鱇鍋で有名な「得仙」さんは
耳にしたことはあるけれども
まさか行ける日が来るとはびっくり驚きです
レビューの中でしか知らないので
ちょっとワクワクドキドキしながら到着
皆様お揃いになられてからスタートです
まずは鮪のお刺身をアテにビールを頂きました
こちらはお料理撮影禁止なので
なんだか写真を撮らない食事は
久しぶりで不思議な感じ
そして初鮟鱇鍋
びっくりしたのは
伊勢えびや牡蠣をなんと
お出汁に⁉
そちらを味わってから
鮟鱇を食べるという
とっても贅沢なお料理
さらに驚いた...
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何年も行きたいと願っていた名店へお誘いいただき、浮かれ気分で初訪問です♡
「女将さんが怖い」という記載がよくあるのでその様な印象でしたが、全くそんな事無く、よく微笑んで下さる優しい素敵な女将さんでした。
刺し身から始まり鍋に続き、特に鍋の牡蠣は縮む事無く大ぶりで美味しかったです。
あと、この時期しかいただけない鮟鱇の卵を初食べ！
卵なのにお餅の様に伸びて驚き。つぶつぶ感は意外に少なめ。今まで味わった事の無い食感で感動。
まだまだ知らない食材がいっぱいあるな～！！
鮟鱇の肝を溶いたスープに具材を浸していただき、スープは飲んではいけないので我慢…。
してはいけないと言...
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...と言われるほど、女将さんと絶妙な遣り取りされてるのもあってか、やはり人間関係は信頼関係なんだなー！とシミジミと思う。
そうそう！肝心要の鮟鱇鍋のお味について、まぁーさ、やっぱお金持ちは、美味しくて価値のあるものを知ってるね。
滋味深さみたいなものを感じたし、確かに、旨いし...
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...親愛なる食べ友さんのお誘い頂き鮟鱇鍋と女将さんの話題で余りにも有名な得仙さんへ気を引き締め伺いました笑(#^.^#)
女将さんに気に入られた常連さんしか予約の
取れないことやレンゲに鮟鱇の肝を溶かした
スープを飲まないことなどなど…女将さんの
ルールを守っていれば〜事故なく純粋に美味
しい鮟鱇鍋を楽しむことが出来ます笑笑
本日頂いた鮟鱇鍋は...^.^#)
本日のお品書き 21,200円
鮪のお造り
鮟鱇鍋〜ぶつ切りの伊勢海老、牡蠣、鮟鱇の身と貴重な卵にコラーゲンたっぷりの皮、鳥ミンチ、ネギ、春菊...
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...緊張して伺いました。
靴を脱いで店内へ…
お部屋は２部屋のみのうちの、１部屋貸し切りの会です
テーブルが３卓に座布団
鮟鱇鍋の会がスタート。
最初から最後まで接客の方がつききりで取り分けも全てやってくださるので、ただただ余計に何も触らず、食べる事に専念します...
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...
どうりで中々予約が取れないはずです。。笑
で、こちらお店は"鮟鱇鍋"が名物です。
鮟鱇鍋は年間通して食べられるのですが、特にこの春の時期だけ「鮟鱇の卵」が食べられるそうで、今回はタイミング良くありつける事に...
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名古屋駅から徒歩20分弱ほど。堀川の錦橋の袂にある此方。
一見不可で完全紹介制となり、トゥラジョア、野嵯和、にい留と並び名古屋の超予約困難店に挙げられます。この度、お席を持たれている方に運良くお声掛け頂き伺うことが出来ました。
遅刻は厳禁。あとはお店？女将？のルールに従って鍋を囲めば楽しいひと時が過ごせます。
濃厚な鰹の出汁の香りが食欲を駆り立てます。その鍋汁に伊勢海老と牡蠣で追い出汁。ようやく鮟鱇を投入。身や皮、胃や卵といった部位を楽しみ、菊菜や葱、真薯、つくね、豆腐などを頂きます。
部位は伊勢海老以外は2回転します。牡蠣、鮟鱇の身や皮、胃は臭みは皆無で旨く、食感も良いで...
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...ゆとりのある中で開催されました。
今回も、SSさん、cococmamaさん、ご一緒していただきありがとうございますm(_ _)m
鮟鱇鍋と言えば、ココ。
いつ来ても変わらぬ味に、ホッと安心します。
＊お料理・店内は写真撮影禁止のため。看板だけ掲載させていただきました...
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...年に一度
集まるという 老舗 徳仙さん
・
ご縁があり伺うことができました
店内は撮影禁止。
広間は完全に貸切のみ提供する
鮟鱇鍋。
お刺身からはじまり
伊勢海老、牡蠣、鮟鱇の順に
お料理が提供されます。
お鍋のスープには
あん肝を溶かしいただきます...
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...
季節により鱧など、他の食材がメインとなることもあるようなので、
また機会があれば再訪してみたいお店です♪
＜本日のお会計＞
・鮟鱇鍋（ドリンク込み） 27,50...
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...
10年待ちともいわれる鮟鱇鍋屋さんで、数々の著名人を「日本一」と言わしめた名店です...卵巣は特に美味しいです。
次に牡蠣、ひね鶏のつくねが続きます。
最後にご飯を投入して鮟鱇鍋雑炊を作ります。全て出汁が出ているので味は絶品です。
今回もとても美味しかったです...
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楽しみにしていたクエではなく鱧（ハモ）も良いハモ〜♪(^^)
...こちらは鮟鱇鍋（アンコウ）で有名なお店。1年に1度ぐらいの頻度でお邪魔しています。
昨年、「次回は夏のクエを食べたいよね～」という事でしたが、あっという間の...
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...誘っていただきました。
2部屋あり、毎日2組受け入れているようです。
・鮪のお造り
…大変美味しいです。
・鮟鱇鍋
…店員さんが順次、鍋に具材を入れて提供していただけます。
他のレビューワーの方も書いていますが、このダシが美味しいです...
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...鮟鱇鍋が大好きな人にはたまらない予約困難店。
美食家があんこう鍋を食べに名古屋へ集まります
系列店にもう1店舗あるけどこちら本店は別格...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
得仙（とくせん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、海鮮、あんこう |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国際センター駅から424m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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-
営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
12:00～15:00 17:30～22:00
■定休日
日曜・祝日 -
アクセス方法を教えてください
国際センター駅から424m
-
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何年も行きたいと願っていた名店へお誘いいただき、浮かれ気分で初訪問です♡
「女将さんが怖い」という記載がよくあるのでその様な印象でしたが、全くそんな事無く、よく微笑んで下さる優しい素敵な女将さんでした。
刺し身から始まり鍋に続き、特に鍋の牡蠣は縮む事無く大ぶりで美味しかったです。
あと、この時期しかいただけない鮟鱇の卵を初食べ！
卵なのにお餅の様に伸びて驚き。つぶつぶ感は意外に...
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...伊勢海老、牡蠣、鮟鱇、親鳥のつくね…
最後はそのスープでお雑炊。不思議と具材はどのお席も同じなのに出来上がるお雑炊の味は千差万別だとか。
鮟鱇鍋はとても身体が温まるので飲み過ぎにはくれぐれも気をつけて、と女将さん...