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この口コミは、Tentakさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Tentak 口コミ1,418件フォロワー1,084人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

4.3

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

憧れの鮟鱇鍋を堪能しました！

以前から存在は知ってましたがツテが無かったこちら。
なんと、お誘いを受け初訪問することが出来ました！
本当にありがとうございます！！！

店内は撮影禁止と言うことで、訪問の証しに箸袋を貰ってきました。

縁が無いものと思い、お店の場所を調べたことも無かったですが、
当日になり見てみると、意外にオープンな立地でした。
お店自体も、古民家だと思い込んでいたらなかなか快適な空間で･･･。
エアコンがしっかり効いてて少し暑かったですね。

料理はまずお刺身（マグロ）から。
添えられた花、あんな楽しみ方があるとは勉強になりました。

お酒と一緒に楽しんでいると、鍋の準備が始まりました。
まずは伊勢海老と牡蠣が投入されます。
そして、しばらくすると出来たようで、汁を各人の専用の器へ。
そこへあん肝も入り、すこしづつ溶かして使ってくださいとのこと。
これが例の飲んではいけないスープですね～。
取り分けられた具にしっかり纏わり付かせて食べると美味！！
確かに飲みたくなりますね。

その後は鮟鱇や鶏つくね、菊菜、葱、豆腐と少しずつ楽しみます。
途中からは若いスタッフの人が付きっ切りで出来具合をチェック。
テーブルの隣でじっとしているのが凄いですが大変そうですね。
女将さんも動き回って接客しつつ全体を把握しているようで、
スタッフさんが早めに鍋の蓋を開けようとして注意が飛んできてました。
鮟鱇は身の部分はもちろんですが、皮やヒレなども入っていて、
プルプルなコラーゲン系の食感も良い感じに楽しめました。

そして最後は雑炊。
ここでようやくあん肝スープを楽しむことが許されます。
様々な食材の旨みが凝縮されたスープだけの雑炊も美味しいですが、
そこにあん肝の風味が合わさることでよい美味しさが引き立ってます。
周りの皆さんがあまり食べなかったので、3杯おかわりをしてしまいました。

厳しいことで有名な女将さんですが、そこにはちゃんと理由もあり･･･。
詳細はここでは省略しますが、直接話を聞いてみて、
厳しさの奥にある優しさにも触れることが出来ました。
皆さん、ちゃんと聞いてあげてくださいね。

評判通りの美味しさで、リピーターだけで予約が埋まるのも納得です！
季節により鱧など、他の食材がメインとなることもあるようなので、
また機会があれば再訪してみたいお店です♪

＜本日のお会計＞
・鮟鱇鍋（ドリンク込み）　27,500円

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転得仙（とくせん）移転前の店舗情報です。新しい店舗は得仙（とくせん）をご参照ください。
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、海鮮、あんこう
住所	愛知県名古屋市中村区名駅5-25-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	国際センター駅から424m
営業時間	■営業時間 12:00～15:00 17:30～22:00 ■定休日日曜・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有（4人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.toku-sen.co.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ウルフパック（5）
最近の編集者	cocomamacocosan（1002） ... 店舗情報（'22/09/13 16:04）ちぇんいぇ（557） ... 店舗情報（'21/10/18 16:00）編集履歴を詳しく見る