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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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鰻丼を喰らう
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「ひつまぶし」より「うなぎまぶし」だな！
○割烹イチビキ
支店のある錦から歩いて７、８分。
納屋橋を名駅側に渡ってすぐのところにあります。
「あるもの」の名店です、こちら。
○店内
渋い、とにかく渋い店内。
「あるもの」を焼く香ばしい芳香、グレ～ィト(´∀｀)
「あるもの」を焼く煙にいぶされた黒光りする柱、ワンダホ～(｀∀´)
期待と興奮に胸は一杯、腹はぺこぺこ。
人気店なのでしっかり予約を入れて訪問。
予約しないと売り切れちゃうことがあるそうです。
そのあるものとは・・・
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○うなぎまぶし
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
テッカテカに香ばしく焼かれたうなぎがおひつから溢れそう。
顔の周りをらせん状にまとわりつく何とも言えない至極の香り、
・・・ヤバい(￣▽+￣*)
関東風とは違って、蒸さないのでカリカリっとした食感。
これはこれで旨いんだよね。
外はカリっと、中はモチっと。
この焼き加減はただもんじゃありません。
さすが隠れた名店、イチビキ。
○お出汁をかけて
イチビキのうなぎまぶしは、
お出汁をかけて喰らうと味のボルテージがさらに上がります。
うなぎの甘辛なタレがさっぱりした出汁に溶けて・・・
さらにうなぎの旨みが加わって・・・
煎茶に醤油せんべいを漬けて、
ちょっとふやかして喰らうみたいな・・・（表現安っ）
ウ ・ マ ・ ス ・ ギ ・ デ ・ ス (・∀・) ピ コ
ムショーに喰いたいものを喰らえて、
それがびっくりするほど旨かった時の感動・・・プライスレス。
ごっちゃんでした！
イチビキでは「ひつまぶし」とは言いません、
「うなぎまぶし」と言います。
『ひつまぶし』
ってのは行列ができる某有名店の登録商標なんですね、きっと。
快適な新東名も開通したし、
近い将来家族で喰らい来よっと。
愛知県名古屋市。
割烹イチビキ。
わがファミリーには某有名店の「ひつまぶし」じゃなく、
こちらの「うなぎまぶし」を喰わしてあげようと思います。
おすすめです！
サンキュー。。。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イチビキ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、海鮮、居酒屋 |
| お問い合わせ |
050-5597-3908 |
| 予約可否 |
予約不可 ※夜の部のみ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
柳橋バス停すぐ 国際センター駅から500m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
1939年 |
| 電話番号 |
052-582-3811 |
| 備考 |
ドリンク持込は1本1,000円 |
| 初投稿者 |
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イチビキのうな丼（愛知県名古屋市）
鰻の蒲焼きと言えば、つい最近まで関東風の蒸し焼き以外あり得なかった。
オフクロの実家近く、両国橋を渡って錦糸町方面に少し走った辺りにある千代福って鰻屋がある。
両国の祖父母の家に遊びに行くと必ずここの鰻を馳走してくれた。
ふかふかなのに香ばしい蒲焼き、創業から継ぎ足された魔法のタレの威力、想像しただけでニヤケる旨さ。
イチビキの蒲焼きはそれとは違う。
外がカリカリ、中がホワッとジューシー。甘辛いタレより蒲焼き本体のポテンシャルで勝負している。
これもまた美味い。
東の横綱は千代福ならば、西の横綱はイチビキだな。
鰻にチャンピオンはいらないな。