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涵梅舫
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すべてがそこそこ平均点以上の中華！！
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海老の山東風煮込み
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入口
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前菜の盛合わせ
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宮廷風フカヒレ姿煮込み
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乾ナマコと鶉タマゴの山東風煮込み
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北京ダックとアスパラの山東風煮込み
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海鮮入り豆腐の辛み餡かけ
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牛肉とふくろ茸、卵白入りスープ
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銀杏入り腸詰チャーハン
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フカヒレ入りシュウマイ
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マンゴプリン
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ドクターSS
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ドクターSSさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
涵梅舫（カンメイホウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-582-2235 |
| 予約可否 |
予約可 アレルギー等お持ちの方はお伝えください |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR：新幹線・在来線「JR名古屋」駅下車 徒歩約5分 近鉄名古屋駅から68m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
2023年4月以降サービス料13％ （表示価格に含む）チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
90席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 3室 梅(8～18名) / 牡丹(8～18名) ※梅・牡丹を繋げて最大40名様までご利用可能 / 竹(16～32名) |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 同フロアに喫煙所有り |
| 駐車場 |
有 名鉄スカイパーキング |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年4月25日 |
| 備考 |
◎イベント期間中は特別メニューのみのご用意となる場合がございます |
| お店のPR |
名鉄グランドホテル18階。上品な“北京宮廷料理”と豊富な中国酒◎ご家族で、接待でどうぞ。
中国料理の頂点と言われる“北京宮廷料理”を提供する「涵梅舫」。伝統の味を大切に食材の旨味を最大限に引き出した、上品にして繊細、複雑にしてシャープな料理をご堪能いただけます。コース料理では、豪華なお料理の数々を、ランチではお得なコースをご用意。中国酒も豊富に取り揃えております。接待などに最適な個室もございます。 |
| 初投稿者 |
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名鉄グランドホテルの18階のレストラン街にある。このホテルは古いビルなのでちょっと目的意識を持って行かないと迷いそうな感じだ。とにかくメルサや名鉄バスセンター、そしてホテルも何だかゴチャゴチャしており、この店もホテルの宿泊客もしくはこの店目当ての客しか店の前にたどり着くことはできなさそうだ。つまり通りがかりの客は全く気付くことはないであろうロケーションなのだ。
さて今回は久しぶりの中華。ここももう何年振りか、と言うぐらい久しぶりである。
入り口に入ると突き当りに大きく「涵梅舫」と書いてある。なかなか豪華な感じのする入口だ。
中に入るとやはりあまりお客さんはいないようである。奥から大きな笑い声が聞こえてきたので宴会でもやっているのだろう。ちょっと遅めの時間に行ったのだが、ここは9時ラストオーダー、9時半閉店ということを電話で言われたのであまりゆっくりすることができない。今どきホテルの中華で9時半には閉店する店はあまりないだろうと思う。これはマイナスポイントだ。
今回は1万円のコース。中華はあまり行かないのでよく分からないが、他の店に比べると比較的お値打ちな感じがする。品数が多いので1時間半ですべて終わるか心配だ。
最初は冷菜の盛り合せ。海老、豚タン、イイダコ、キュウリ、そして定番のクラゲだ。八角の香りが効いてとても美味しい。これは期待できそうだ。
次はフカヒレの宮廷風煮込み。何が宮廷風なのかよく分からなかったが他のお店では醤油煮込みが多いのに対し、ここのは黄色いスープで煮てある。まあどちらが好きかと言えば普通の醤油煮みの方が私の好みなのだがこれはこれで有りかな？という感じだった。
次は乾ナマコと鶉のタマゴの山東風煮込み。ウズラの卵は一度素揚げしてあるようだ。また干しナマコを戻して煮てあるのだが、プリプリの食感がとてもよい。生のナマコは固くてあまり食べないのだがこうやって食材を干して食べる先人の知恵はホント凄いと思った。
続いて大エビの山東風煮込み。まあこれは普通。ちょっと冷凍臭がするし、プリプリ感が足らない。このクラスのお店で出すものではないなあ～
あと北京ダックもあまり美味しくない。これは皮の脂身、パリパリ感を楽しむのだが皮だけでなく身まで入っているので何を食べているのかよく分からない。
後は海鮮入り豆腐の辛み餡かけ、チャーハン、フカヒレ入りシュウマイ、そして牛肉とふくろ茸卵白入りスープと続いた。
料理は全体的に悪くないしサービスも問題ない。しかし「すぐ再訪したいか？」と言われればおそらく「NO！」だろう。
全てが無難過ぎて面白みがないのである。宴会するにはちょうどいいかなあ～と思えたお店であった。