娘たち夫婦が ”還暦祝い” の宴を開いてくれました。ψ(*^O ^*)ψ♪ : 梨杏

1月11日（土）、マリオット名古屋アソシア 18F
に在る 中国料理 ”梨杏” の個室を予約して、
ふたりの娘たち夫婦が 孫たちと一緒に、
家内と わたし ”ふたりの還暦” の お祝い会を
催してくれました。 （嬉！）

”梨杏” さんは、名古屋を代表する
中華の名店で、JR、名鉄、近鉄、各社のバスターミナルの
名古屋駅からのアクセスも良いので、
利用しやすいのも魅力のひとつです。

まずは、
◎ Champagne ： G.H.Mumm Grand Cordon（G.H.マム グラン コルドン）12,250円（以下税込）　で 乾杯です！

それでは・・・、

“富貴・お祝いコース + 個室” 15,000円
の お料理を、家族に囲まれて 楽しませて頂きますネ！

本日、わたし達が頂いた
お料理を 紹介させて頂きます。

● お祝い前菜：鴨肉、黒豆、栗に白胡麻、クラゲとトマト、寿人参、ホタテのスモーク、海老の湯引き、白菜の甘酢の玉子巻き。

● 蟹卵入りふかひれのスープ：蟹の玉子の味わいでしょうか？ 濃厚で、クリーミーなお味に 心がホッとさせられます。　一本ずつに解された フカヒレの繊維が 濃厚でクリーミーなスープと相まって素晴らしいハーモニーを醸し出しています。 うぅ～ン！ 美味いッ！

◎ Bourgogne White ： Macon-Villages（マコンビラージュ）9,700円 。

● 大海老と野菜の炒め ブーケスタイル：大きくて ぷりぷりな海老が一人に2個ずつ入って取り分けられた シメジ、ゆり根、スナックエンドウ etc．が入った 野菜炒めは、上品で 深みがある 中華の味付けで 言うことなしの美味しさですネ！　ブーケスタイルの バラの様な赤い花は 甘い赤酢で漬けた大根、リボンは 人参、白い器は 春雨様の食材を揚げて造ってあります。　春雨？ の皿と一緒に 美味しく頂きました。

● 焼味師 黄氏の釜焼き北京ダック：テーブルのすぐ脇で美味しく焼かれた北京ダックの皮を削いで頂きます。　生の胡瓜と一緒に春巻きの様に 綺麗に皮で包んであり、揚げ煎餅と共に 取り分けて頂きました。　お味が濃厚で、抜群の美味しさです。

◎ Bordeaux Red ： Ch.Lassegne　Saint Emilion　Grand Cru（シャトー ラセグ・サンテミリオン　グランクリュー）14,000円。

● 黒毛和牛のブラックビーンズソース：黒毛和牛の柔らかな食感と、舌に絡みつく様なソースにはボディーが感じられ、赤ワインとのマリアージュが最高でした。
また、牛・豚 のアレルギーがある家内用には、タラバガニのブラックビーンズソースを提供して頂きました。

● 鯛の姿蒸し：スタッフさんが、円卓上で 大きな銀の容器の蓋を開けると、綺麗に蒸しあがった 大きな鯛に 沢山の白髪ねぎがトッピングされた状態で 姿を現します。　わたし達がその姿を楽しんだ後に、一旦厨房へ戻されて 取り分けて頂きました。 ソースの色合いは濃いのですが、くちにすると意外と薄味で 上品なお味です。 こちらも Good tasteでした。

● 五目入り蓮の葉包みご飯：蓮の葉で包まれて、モッチリと蒸しあげられた餅米の 中華ちまきご飯 は 抜群の味付けで、本日の お料理の〆にぴったりでした。　全員が納得のお味です。

● デザート： ”マンゴープリン”：マンゴープリンの他に、わたし達には、”還暦おめでとう！ の ショートケーキ” がプレゼントされました。　ショートケーキを家内と仲良くシェアして頂きました。

● デザート：お祝いの “桃まんじゅう” を頂きました。

どの お料理も満足できる
素晴らしいものばかりでした。

また、
小学校低学年から1歳までの
子供（孫）たち三人には、
● 点心
● 麺の中華スープ
● 鶏唐揚げ
● 炒飯
を、アラカルトでお願いして、
取り皿に取り合って頂きました。

中でも、中華スープは 大人が頂いても
格別な お味だったそうです。
また、いつか頂きますネ！

こんな素敵な 宴を設けてくれた
ふたりの娘たちの家族と、
素晴らしい お料理と、サービスを提供して頂いた
“梨杏” のスタッフさん方に、家内とふたり・・・、
感謝！ 感謝！ です。

“赤いちゃんちゃんこ” と “頭巾” は、
照れくさいのと、
自分が 急に老け込んだ気分になる様で、
わたしも 家内も遠慮させて頂きました。

宴のお開きの前に、スタッフさんが
わたし達と 家族全員の記念写真を
上手に撮ってくださり、フォトフレームと一緒に
プレゼントしてくれました。

娘たちからは、ブーケと、心のこもった
娘たち 手作りの “家族のミニアルバム”
を プレゼントしてもらい わたし達 夫婦は、
もう感激です！

明日は、ふたりで “裸祭り” で有名な
国府宮神社へ ご祈祷をして頂きに伺おうと思います。

家族と ふたりの 健康と、幸せを
祈って参ります。

本日は、また ひとつ
心に残る “想い出” ができました。

ありがとう御座います。 m(_ _)m

それでは、また伺いますネ！
ご馳走様でした。

1月7日（土）友人と AM 10：30 に
JR コンコースの金時計で 待ち合わせて、
JR名古屋タカシマヤ の 3階 でショッピングを楽しんだ後に
ホテルマリオットホテル 18階に在る 梨杏さんへ伺いました。

11時30分に入店、1時間ほど前に予約を入れ
ラッキーにも テーブル席を取ることができました。

本日は、グルメな友人のお勧めで
アラカルトで 中華を頂きます。

まずは、生ビールで乾杯！
その後は、梨杏 お勧めの 紹興酒の ひとつ
”蘭亭国宴会酒 10年” 18,500円 を
ストレート と ロック で楽しみます。
この紹興酒は、上品なお味と 香りが特徴で、
烏龍茶をチェイサーの代りにして、とても美味しく頂きました。

さて、頂いたお料理は・・・、

● くらげの冷菜 4,000円（以下 税込）：太めで 長く ストレートな くらげ冷菜 です。僅かにコリコリとした しっかりとした弾力も魅力で、上品なオイル感ですネ！

● 上海風ふかひれの姿煮込み（1枚）10,500円 × 2 ：ぶ厚くて 大きく ふかひれの繊維の1本1本もしっかり太く美味しいですネ！　コラーゲンタップリで 甘辛い餡も 惜しみなく かけられています。白飯 を追加して ふかひれ丼でも楽しみました。

● 活けロブスターのチリソース煮 1尾　15,800円：辛くて甘い 濃い目のチリソースは 新鮮なロブスター を美味しく包み込んでいます。殻付きでダイナミックに提供されるチリソース煮を笑顔で頂きました。上品なお味の 紹興酒にも良く合います。調理をする前には、元気に生きたロブスターを テーブルで見せて頂けます。

● 活けロブスターのガーリック風味蒸し 1尾 15,800円：ロブスターの お味を 活かしながら、ガーリックの風味が効いた ロブスターのしっかりとした食感も楽しめます。

● たらば蟹のブラックビーンズ煮込み 5,700円：太い タラバ蟹の身が ブラックビーンズと共に、甘辛く やや酸味を感じられる 濃いめのお味で調理されています。

● ねぎの細切り添え澄ましスープそば 1,450円：あさっリとした 和風にも感じられる 澄ましスープに、しっかりしたコシのある 細ストレート麺が美味しいですネ！ 二人分に分けて頂きました。細切りのネギが 綺麗に添えられています。

● 五目入りチャーハン ハーフ 1,200円：パラリと炒められた 美味しい炒飯です。半分ほどをそのまま頂いて、残りを ねぎの細切り添え澄ましスープそば のスープをかけて頂きました。こちらも好みの お味です。　

● マンゴープリン 1,200円：トロリとした 美味しいマンゴープリンです。

● フルーツとタピオカ入りココナッツミルク 1,200円：ココナッツミルクに フルーツ と プチプチとした食感の タピオカ が沢山入っています。　

紹興酒を飲み終えた後には、青島ビール 等を頂きました。

友人と、愉快に 語りながら 美味しいお料理を頂き、
楽しいひと時を過ごすことができました。

担当していただいた 女性スタッフの
笑顔の対応も良く、気持ちの良い昼食となりました。

本日も 大満足です。
また、伺いますネ！

ご馳走様でした。