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スーツァンレストラン 陳 名古屋店
（szechwan restaurant 陳 チン）食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
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「スーツァンレストラン 陳」はウマイ！
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新感党のチンジャオロース
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ふかひれの姿煮
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伊勢海老と葉にんにくの香醤辣炒め
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あわびととうもろこしの炒め
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海老と玉子の炒めご飯
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チャイニーズオードブル五種盛り
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チャイニーズオードブル五種盛り
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チャイニーズオードブル五種盛り
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チャイニーズオードブル五種盛り
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チャイニーズオードブル五種盛り
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チャイニーズオードブル五種盛り
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チャイニーズオードブル五種盛り
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チャイニーズオードブル五種盛り
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チャイニーズオードブル五種盛り
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夏野菜たっぷりスープ
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夏野菜たっぷりスープ
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あわびととうもろこしの炒め
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ふかひれの姿煮
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ふかひれの姿煮
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新感党のチンジャオロース
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新感党のチンジャオロース
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新感党のチンジャオロース
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伊勢海老と葉にんにくの香醤辣炒め
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伊勢海老と葉にんにくの香醤辣炒め
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海老と玉子の炒めご飯
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海老と玉子の炒めご飯
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葱たっぷりラーメン
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ベリーのシャーベット、マンゴソース
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ベリーのシャーベット、マンゴソース
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哀悼！鉄人 陳健一様
２月上旬の名古屋出張、この日は名古屋
で顧客と会食。当初、鯛めし楼を考えて
いたが、生憎この日は既に貸し切り。
と言うことで、毎回同じのスーツァン
レストラン陳。嫌いでないからOK。
この一月後に間質性肺炎のためオーナー
の陳建一さんがご逝去されるとは････
絶句、
謹んでご冥福をお祈り申し上げます！
息子さんが継がれているとのことで、
この話はさておき････
この日、注文したのは、「楽山コース」
２月 16,500円（税込）
【メニュー】
・チャイニーズオードブル
・2種のアスパラの春巻き
・鮑のピリ辛XO醤炒め
・毛鹿鮫の尾ビレの煮込み
～四川飯店伝統の醤油味～
・新感覚のチンジャオロース
～黒毛和牛サーロインの低温調理～
・伊勢海老のチリソース
・陳 建一の麻婆豆腐御膳
・オリジナルデザート
相変らず、チンジャオロースは最高、
鱶鰭の姿煮もウマイ。伊勢海老のチリ
ソースも裏切らない（笑）ロブスター
のチリソースより良いな！！
再訪は確実。
結構飲んで、お会計は１人 2万円程度。
料理の内容を考えれば納得価格。
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新感覚のチンジャオロース
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毛鹿鮫の尾ビレの煮込み
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伊勢海老のチリソース
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鮑のピリ辛XO醤炒め
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オリジナルデザート
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チャイニーズオードブル
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チャイニーズオードブル
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チャイニーズオードブル
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チャイニーズオードブル
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2種のアスパラの春巻き
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2種のアスパラの春巻き
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鮑のピリ辛XO醤炒め
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毛鹿鮫の尾ビレの煮込み
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新感覚のチンジャオロース
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伊勢海老のチリソース
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伊勢海老のチリソース
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陳 建一の麻婆豆腐御膳
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陳 建一の麻婆豆腐御膳
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陳 建一の麻婆豆腐御膳
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オリジナルデザート
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勝者！鉄人 陳健一 ヽ(^o^)丿
６月中旬の名古屋出張、この日は名古屋で
顧客と会食。
利用したのは、スーツァンレストラン陳。
この店は駅に直結のタワーズプラザの
12階にある。
前回の利用が21年4月なので、随分久しぶり
の利用となる。
この日、注文したのは、
プレミアム 《特大ふかひれ》 の姿煮コース。
14,000円（税込）
【メニュー】
・有明産 くらげの葱和え
・新感覚のチンジャオロース
～黒毛和牛サーロインの低温調理～
・特大 毛鹿鮫の尾ビレの姿と鮑の煮込み
～四川飯店伝統の醤油味～
・ロブスターのチリソース
～サラダ添え～
・陳 建一の麻婆豆腐御膳
・オリジナルデザート
(パッションフルーツのアイスと果物）
先ずは、ビールで乾杯。
スタートはくらげの葱和え。
うん、普通に旨い。
新感覚のチンジャオロースはファイヤー
ホール4000の菰田シェフがスーツァン
レストラン陳時代に考案した料理らしい。
こんな美味しいチンジャオロースはここだけ！
そしてメインの毛鹿鮫の尾ビレの姿と鮑の
煮込み。
パク！ ｷﾀ━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━ ｯ
美味しすぎ！！
ロブスターのチリソースは身がブリブリ！
ソースの辛みも絶妙・・・・ウマイ
陳 建一の麻婆豆腐も安定の美味しさ。
山椒が効いてピリピリ辛い（笑）
結構飲んで、お会計は１人 2万円ちょっと。
料理の内容を考えれば納得価格。
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新感覚のチンジャオロース
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特大 毛鹿鮫の尾ビレの姿と鮑の煮込み
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ロブスターのチリソース
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陳 建一の麻婆豆腐
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オリジナルデザート
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くらげの葱和え
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くらげの葱和え
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新感覚のチンジャオロース
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特大 毛鹿鮫の尾ビレの姿と鮑の煮込み
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ロブスターのチリソース
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陳 建一の麻婆豆腐
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オリジナルデザート
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新感覚のチンジャオロースは旨い！！！
４月中旬の名古屋出張、大阪からの帰りに
名古屋のオフィスも立ち寄り。
まん延防止等重点措置は発出されているが、
不要不急の仕事で中部地区の顧客と会食。
少人数(３人)で短時間(1.5時間)、店は密に
ならない感染対策がとられてるところを選択。
アルコールの提供は19時迄。店は20時閉店。
急いで、飲んで食べないと・・・・
スーツァンレストラン 陳は名古屋駅に直結の
タワーズプラザの12階にある。店は広くて、
隣の席との間隔もあるので、感染予防の
気休めになると思う(笑)
注文したのは、
◆特大ふかひれの姿煮コース 11,000円。
・四川名物”よだれ鶏”
・本日のあわびの一皿
・特大 毛鹿鮫の尾ビレの姿煮込み
～四川飯店伝統の醤油味～
・新感覚のチンジャオロース
～黒毛和牛サーロインの低温調理～
・陳 建一の麻婆豆腐御膳
・オリジナルデザート
先ずは、ビールで乾杯。よだれ鶏の美味しい
タレ絡んで良いお味。鮑はネギとアスパラ
と茸の塩炒め。うん、これも美味しい。
そしてメインの「毛鹿鮫の尾ビレの姿煮込み」
パク ｷﾀ━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━ ｯ
美味しすぎ！！
「新感覚のチンジャオロース」は16,500円の
コースのみに出されるが、このコースにも提供
パク！ ｷﾀ━━━ヽ(☆∀☆ )ﾉ━━━!!!!
低温調理された牛肉が最高。美味しすぎ！！
短時間でも飲むぞ～ラストオーダーの19時
間際にビール、焼酎をまとめてオーダー！！
(飲み放題ではないから文句はなかろう）
お会計は3人で4.5万円くらいだったはず。
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最高のチンジャオロース！
この店は名古屋駅に直結のタワーズプラザの12階にある。
言わずと知れた陳健一の店だ。店は広くて、隣のテーブル
との間隔もあるので、プライベートでも仕事の利用でも
使い勝手が良い。駅中なので冬でも移動が寒くない！
この日、注文したのは楽山コース 16,500円。前回は
11,000円の成都コースを食べたので、比較をしょう。
当日のメニューは以下の通り
チャイニーズオードブル
鮑と黄ニラのあっさり炒め
トリュフ入り 毛鹿鮫の尾ビレの煮込み
黒毛和牛サーロインの真空仕立てチンジャオロース
伊勢海老のチリソース煮
陳健一の麻婆豆腐御膳
オリジナルデザート
料理はどれも凄く美味しい。流石、陳健一の店だ。特に
美味かったのは、真空仕立てのチンジャオロースだ。
新しい食感と牛肉の旨味が存分に味わえる。これだけを
食べに来る価値があるな（笑）
やっぱり成都コースより楽山コースの方が当たり前だが
美味しい。結構、酒を飲んでも一人20,000円を少し
超えるくらいだから、そんなに高くはない。
また利用するのは確実だな！
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流石、中華の鉄人の店
この日の夜は「スーツァンレストラン 陳」で会食だった。
言わずと知れた中華の鉄人 陳健一の店だ。
同名の店は渋谷のセルリアンタワーにもあるらしい。
料理の鉄人の店は、和の鉄人 道場六三郎の銀座にある
「ろくさん亭」や「懐食みちば」、フレンチの鉄人
ムッシュ坂井の店で亜表参道にある「ラ・ロッシェル」
には行ったことがあったが、陳健一の「四川飯店」にも
「スーツァンレストラン陳」には不思議と行ったことが
なかった。中華は好きなのだが。
この日は、成都コース11,000円を注文した。結論から
言うと凄く美味しい。流石に中華の鉄人の店だ。
茸のスープや上海ガニのミソで味付けしたフカヒレの姿煮は
秀逸だ。もちろん、陳健民から受け継いだ麻婆豆腐は旨いに
決まっている。
沢山飲んでも、会計は一人 15,000円程度。料理の質を
考えれば、安いし旨いし、この店は眺望も良い。
再訪は確実だ！！！
低温調理した青椒肉絲を次回は食べよう。
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Raptor F22
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
スーツァンレストラン 陳 名古屋店（szechwan restaurant 陳 チン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 四川料理、中華料理、担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-4981 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR名古屋駅すぐ JRセントラルタワーズレストラン街12階 名古屋駅から142m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
90席 （カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2015年11月1日より、完全禁煙とさせて頂きます。皆様のご理解の程よろしくお願い申し上げます。 |
| 駐車場 |
有 最大２時間まで：セントラルタワーズパーキングのみ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年12月 |
| 電話番号 |
052-566-5501 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
７月下旬の名古屋出張、この日は顧客会食。
選んだ店は、「スーツァンレストラン陳」
店の場所がタワーズプラザ内にあるので、帰宅
の利便性が高い。
前回、利用したのは陳健一さんが他界された
一か月前だったはず・・・・若すぎる・・・・
この日、注文したのは、いつもの「楽山コース」
16,500円（税込） このコースは新感党の
チンジャオロースが付くのが嬉しい。
この日のメニューは以下の通り。どれも安定の
美味しさ。ボリュームもあり大満足。
この日は食事の選択は、いつもの麻婆豆腐
はやめて、海老と玉子の炒めご飯。優しい
塩味と海老の旨味で美味しい。同僚の選択
葱たっぷりラーメンもイイ感じ！”
【メニュー】
◇美味冷凍子 チャイニーズオードブル
五種盛り
よだれ鶏、牛肉甘辛煮、鯛の中華風刺身
クラゲ葱、穴子の揚げ物
◇豆乳旬菜湯 夏野菜たっぷりスープ
～まろやか豆乳仕立て～
◇藤椒玉米アワビ
あわびととうもろこしの炒め
～爽やかな青山椒風味～
◇蟹黄通天翅 ふかひれの姿煮
～蟹の旨またっぷりで〜
◇真空和牛排 新感党のチンジャオロース
～上毛和牛サーロインを真週理で～
◇辣醬龍蝦段 伊勢海老と葉にんにくの
香醤辣炒め
～スーツァンスタイルで～
◇御食事
陳建一の麻婆豆腐御膳
海老と玉子の炒めご飯
葱たっぷりラーメン
夏季限定よだれ鶏冷麺
◇今天甜点心 オリジナルデザート
ベリーのシャーベット、マンゴソース
お会計は結構、飲んだので一人当たりは
二万円越えでも、その価値はあり！