何年かぶりに受ける接待にて初来店。

まずは乾杯と「生」を注文するが、運ばれて来たのが15分後。やっとと言う思いで一口飲むと、香りと味の深さと喉越しの良いこと。ずいぶん待たされたから一層の事か。

注文は下から二つ目の「重慶コース」。本格中華は初めてですが、上品であって、深く厚みのある味でどれもとても美味しゅうございます。

時々、「生ホタテとウニの炒め濃厚クリーム仕立て」の海鮮や「魅惑の黒酢スブタスーツァンスタイル」の豚において素材の味が主張し過ぎると言うか、臭さが感じられます。

そして、「鬼手長海老のチリソース煮サラダと蒸しパン添え」は説明もないのでそのまま頂きます。すると、海老の殻のお陰で食べ辛く、お下品に感じるものの剥いて食べると断然美味しく、はなからそうすべきものだったのだろうか。

最期の麻婆豆腐は出てきた時こそ、その量の少なさに驚いたが、幾重にも重なったスパイスからの味の奥深さと、素材と交わった時の旨さが良く出来ていて、その余韻を忘れさせないように痺れが舌に来ます。さすがはアイアンシェフ。

印象的なオーナーの笑顔とは裏腹に、店員不足なのは分かりますが、あからさまな怪訝な表情と、雑に感じる対応が多々あったのが残念なところです。

21

陳建一の麻婆豆腐御膳

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おみや

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杏仁豆腐とマンゴープリンでした

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	スーツァンレストラン陳名古屋店（szechwan restaurant 陳チン）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理、中華料理、担々麺
予約・お問い合わせ	050-5571-4981
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 タワーズプラザ 12F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR名古屋駅すぐ JRセントラルタワーズレストラン街12階名古屋駅から142m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 土・日・祝日 11:00 - 15:30 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間新型コロナウイルスの影響により、随時、営業時間の変更があります。詳しくは、店舗までご連絡下さい。 ■ 定休日不定休（ＪＲセントラルタワーズに準ずる）
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	90席（カウンター6席）
個室	有（8人可、10～20人可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 2015年11月1日より、完全禁煙とさせて頂きます。皆様のご理解の程よろしくお願い申し上げます。
駐車場	有最大２時間まで：セントラルタワーズパーキングのみ
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.sisen.jp/shop/nagoya/
オープン日	2003年12月
電話番号	052-566-5501
初投稿者	caren_emi（4）

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