2000円を超える冷麺だがコスパ良く感じた☆よだれ鶏冷麺2160円 : スーツァンレストラン 陳 名古屋店

店前を通ったら、平日の11時半ということで、十分な空きがあるようだった。外のポスターを見ると、よだれ鶏冷麺がやたらに美味しそうだ。お値段はなんと2160円で、私のランチ予算の上限をやや通り過ぎているが、猛暑到来ということで、猛暑特別予算ということで食べてみることにした。（笑）

お一人様だが、今日はカウンターではなく、窓際の奥の席への案内となった。やっぱり空いているときに来るべきです。（笑）

このよだれ鶏冷麺は、メニューの写真を見る限りでは、玉ねぎ・ネギの存在は確認できなかった。冷麺には、あまりネギや玉ねぎは出現しないので、たぶんマッチングが良く無いのだろう。私にとっては安心材料だ。

ダイエット中だが、実は冷麺は「暖かい麺類」よりも圧倒的にダイエット向きなのだ。本当は白米だって冷蔵庫で冷やして食べた方がダイエットには適するわけだが、それじゃあ、不味くして食べることになり、料理を楽しむという観点では、面白く無いわけだ。その点冷麺は冷えていてこそ美味しいので、レジストコンスターチ効果でこの麺類の糖質の吸収を防御するのだ。併せて、香辛料と鶏肉のタンパク質がダイエットに貢献するわけだ。

まあ、そんな言い訳をしながら、冷麺食べちゃいました。（笑）

この夏場は、食欲が低下して、痩せそうなものだが、ひやむぎとか、そうめんとか、糖質だけみたいなもので済ませるのは、かえって夏太りになるので、タンパク質と良質な脂質および各種ミネラル類の摂取を心がけねばならないのだ。

最近、中国語会話のレッスンをしている。まず、最初の難関は『四声』だ。

四声といえば、マー・マー・マー・マーで練習する。

第一声　（高く平らに）　マー　（媽）お母さん
第二声　（尻上がりに）　マー　（麻）しびれる、麻酔の麻
第三声　（低く平らに、自然に少し上がる）　マー　（馬）
第四声　（高から低へ）　マー　（罵）しかる、罵倒の罵

今日は、麻婆豆腐のランチを食べながら、小声で練習してから、陸老師のレッスンを受けに行った。

中国語は、とにかく発音が凄いことになる。母音・子音の組み合わせは４０６種類、ここに・四声が掛け算されて理論的には１６２４種類の発音になる（実際には１２００ぐらいしかないらしい）ので、ここがいちばんヤバそうだ。だが、あの大げさな発音は表情筋のトレーニングにもなるし、アンチエージング効果もありそうだ。

ところで、陳さんのこのお店は改装のためしばらく休業していた。この改装後では初めての訪店だったが、改装というよりはメンテナンスのリフレッシュという感じだった。レイアウトも内装もほとんど変更はない感じだが、こういうリフレッシュこそ王道のような気がする。大名古屋ビルヂング・ＭＤＳＱの中華レストランが撤退する中で、リフレッシュ工事をしたこのスーツァンレストラン陳は、完全な勝ち組と言って良いだろう。

この麻婆豆腐のランチセットは、以前はタイムセールがスゴいコスパであったが、このリニューアルを機にタイムセールは終了したようだ。しかし、通常価格でも十分にお値打ち感がある。

コートのボタンがゆるゆるになっていつ外れてどこかに飛んで行っても不思議ではない状態だったので、クリーニングに出す前に直してもらうことにした。タカシマヤでのボタン付け直しは1個100円（税抜）と破格なので、下手に自分でチャレンジしない方が良い。その待ち時間をつぶすには食事が良い。これがタカシマヤの戦略ではあるのだが、素直に流れに乗ってみる。（笑）

本日は祝日のため、ごちゃごちゃ迷っていると、あっという間に行列ができるので、素早い決断と早い時間の訪店がポイントになる。私の場合は、ゲートタワーはコンプリートしているので、こういう日はわざわざより混雑するゲートタワー側は避けて、タワーズ側から食べる場所を選ぶことにしている。

１２Fにやってきたのは、１０：５５、ベストタイミングだ。陳さんのお店は、20人ほど並んでいたが、これなら1ターン目での入店が可能なので、最後尾にならんだ。（座った）

オーダーは、「陳 建一の麻婆豆腐セット」2,376円で、平日の11時半までのオーダーでの特別価格には及ぶべくもないが、・陳 建一の麻婆豆腐・点心四種盛り・本日のスープ ・ご飯（おかわり自由
・ザーサイ ・杏仁豆腐という内容と比すると、十分なハイコストパフォーマンスである。

お隣のご婦人ペアが『女子バナ』に華を咲かせている。タワーズやゲートタワーに来る以上は、この女子バナは、もう付き物と思うしかないが、今日の話題には正直マイッタ・・・、お願いだから具体的な内容を含む赤裸々な『下痢』話はカンベンしてほしい。麻婆豆腐だし・・・・（笑）

麻婆豆腐のお店での「下痢話」は名古屋市の条例で禁止してほしい→川村市長殿

今日も汗をダラダラ流しながら、美味しくいただきました。思わず、禁断の白米お替り・・・やっちゃいました。しかし、本日（2日後）のウエイトは79.0kgと絶対防衛ラインの非武装地帯ど真ん中をキープしていました。（笑）

この日は、雨の祝日で、タワーズパーキングは10時には満車で、スロープ上を交差点近くまで、車列ができていました。雨でなければバイクで来てKITTEのバイク駐輪場（1時間100円）がいつものエスケープ法なのですが、還暦間際のオッサンは雨の日のバイクはパスです。こういう日は駅裏に回って、エスカ地下駐車場が早い時間ならまだ空きがあります。まあ、少し歩くとはいえ、地下と駅構内ですので、次善の策として有効ですね。もちろん、タカシマヤの駐車場サービスの対象です。（最大2時間）

食べログレビュー記事で情報をゲットさせていただいた麻婆豆腐ランチセット1080円（11時半までのオーダー限定）を頂いてきました。

ちょうど11時ぐらいにお店につくと15人ぐらいが店外の椅子に掛けて案内待ち状態でした。1人1人お名前を呼びながらのお席へのご案内で、私は11時7分の着席でした。全員の案内が終了して、店内は50%ぐらいの入りでしたが、私が食事を終えた段階では店内は満卓、再度、店外に数人がウエイティング状態でした。（平日です）
でも、11時に入った人たちが次々と食事を終えるので、良い流れでご案内がすすむ感じです。

案内された席は、大名古屋ビルヂングとテレビ塔を正面に見る眺望が良い席でした。たとえおひとり様でも、きっちりと先着順で眺望の良い席へのご案内です。

ランチセットの内容は・・・・

１）海老チリソース（中くらいの海老2尾と芋が2個、ランチなので芋でちょっと増量だけどこの芋が意外に旨い）
２）麻婆豆腐（辛さは選べます）
３）ザーサイ（これがおいしいのです）
４）ごはん（お替り自由ですよ！）
５）冬瓜のスープ
６）杏仁豆腐（ランチのデザートとは思えないしっかりボリュームです）

これが本来は2000円弱のランチで、そのお値段でも十分にお値打ちなのですが、11-11時半の30分間はタイムセールで1080円になっているんです。これは驚愕のコスパと言って良いでしょう。

しっかりした接客
良い眺望
美味しい麻婆豆腐
ごはん食べ放題
素晴らしいコスパ

この1080円麻婆豆腐（11時半までのオーダー）は、お店が繁盛しているように見えて、呼び水効果もあって、なかなか商売っ気も大したものだと感心しちゃいました。

ゲートタワーの名古屋初お目見えのレストランもよいですが、もし『あなたが陳さんのお店がまだ未体験』ならば『ぜひぜひこの麻婆豆腐ランチセット』を11時半までにオーダーしてみてください。

JRタワーズでは、ランチのピーク時間での食事はお勧めできませんが、時間の関係で早めのランチを食べねばならない状況のときには、お店もいろいろ揃っていますからお店を選んで食べる楽しみがあります。ピーク時間（１２：００〜１３：００）をさけて利用するのがタワーズレストラン街を利用する極意かもしれません。

今日は１１時１５分ぐらいのランチスタートでしたので、久しぶりにスーツァンレストラン陳で食べました。このお店はディナーで２回、ランチで数回利用していますが、店内はずっと美しく維持されています。いつもは２−３名での予約なし利用でしたので、入り口近辺のビル通路側の席しか案内されたことがありませんでした。今日は『お一人様利用』でしたので、一段上がって奥に進んだカウンター席に案内されました。この席から見渡すと、窓側の席の眺望は大変よさそうです。通路側のテーブルとは大違いですから、やはり、予約で食べに来るべきですね。

今日はランチの『１日１０食限定！の天府　3,150円』をオーダーしてみました。
ふかひれの姿煮（無茶苦茶小さいけどたしかに姿だった・・・・）など5品の中華小皿とスープとご飯にザーサイ、デザートは4種類から選択と言うパターンです。

うーん・・・・10食限定という謳い文句に惹かれてオーダーしましたが、十分に美味しいものの、いたって平凡でした。このお店らしいマーボウ豆腐や担担麺を組み込んだランチにすればよかった・・・・（笑）

それにしても、規程のサービス料５％がランチにも適用されているので、お支払いはなんだか変な金額になります。