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食べ歩き研究員
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食べ歩き研究員さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うな善（うなぜん）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-3565 |
| 予約可否 |
予約可 当店は注文を頂いてから鰻を調理致しますので30分以上時間を頂戴することがあります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR名古屋駅、近鉄名古屋駅、名鉄名古屋駅より徒歩8分 近鉄名古屋駅から325m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6180001029552 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
個室にて懐石料理をお召し上がりのお客様は席料10%頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
80席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 駐車場は原パークをご利用下さい。5000円以上ご飲食で1時間分、20000円以上で2時間分の駐車券をお渡しします。別途利用料はご負担ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1957年4月1日 |
| 電話番号 |
052-551-5235 |
| 備考 |
個室での懐石料理、コースのご利用は席料10％を頂いております。 |
| 初投稿者 |
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名古屋市中村区にある人気店「うな善」。
こちらの「うな善」は、現時点で、食べログ点数3.48ながら、食べログ「名古屋市中村区【うなぎ】」ランキングにおいては、第10位である。十分立派だろう。
「叙々苑 名古屋 名駅店」での焼肉ランチ後に、2軒目ランチにて訪れた。
店は、JR「名古屋駅」の南東方面にある。駅からは歩いて、およそ6、7分ほどの距離。
店へ到着。「割烹 うな善」と書かれた店名を確認した上で、入店。休日の1210の時点で、店内には大勢の客がいた。幸いにして、空席があり、カウンターへ着席。
やがて、満席になり、退店時には、5、6組の入店待ちが生じていた。予約をしている客や、観光客が多い。
メニューを確認。既に空腹感など無い。よって、軽めの料理にて選定。今回は「うな丼」を注文。3200円（税込み）。お茶とともに、漬け物が提供された。
～オーダー～
●うな丼3200円（税込み）
1231になり、待望の丼が到着。大変に美味しいうな丼を食べることが出来た。
こんがりと焼かれた黒色と、断面から見える身の白色の対比。このコントラストが美しい。ご飯の露出がほとんど無いようにキレイに盛り付けられたうなぎは4切れ。中詰め無しで、4切れの仕様。ほどよく盛り付けされたご飯と合わせ、十分なボリュームだろう。見た目以上の満腹感をもたらすものであった。
特に、「フワッ」、「ホロッ」、「トロッ」と身がほぐれ、溶けていくような食感が特徴的。大型であり、肉厚のうなぎを、カウンター上の追いダレも駆使して味わった。この見事なうなぎは、高いレベルで、私の好みに合致。大いに気に入った。創業から変わらぬ美味しさの秘訣は、鮮度にあり、日本各地の良質な素材を見極めて仕入れているようだ。美味しいうな丼により、落ち着かないカウンター席であったことは、もう忘れたことにする。
食事後は、「肝吸い」でなかったことに安堵。安心安堵。苦手な肝が入っていなかったことに、「ほっ」と胸を撫で下ろした。
肉厚で、うなぎ本来の味わいが、増していくことが魅力的。表面はパリッと、中はフワッとの食感を再現する、炭火焼きの技術により、美味しいうな丼を日々提供。多く客を魅了する評判店であることを確認。機会を設けて、ぜひまた訪問したい。