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ほくと亭
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ほくと亭（ほくとてい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-588-5517 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋駅から90m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 JRタカシマヤ横の駐車場等 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
玉ねぎラードが決め手のこってり味噌スープ
「ほくと亭」を代表する味噌ラーメンは、北海道産の味噌スープを焦がし玉ねぎラードで覆った濃厚な一杯。スープとよく絡むように、麺は北海道独自の縮れ麺を使用しました。 |
| 初投稿者 | |
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まず、こちらの駅のラーメン街ですが、全国の名店を集めた訳ではありません。一風堂以外はフードプロデューサがレシピを作り、このラーメン街オリジナルのブランドを作っていると思われます。だから屋号に札幌と付いてますが、札幌に店は無く、名古屋の、このラーメン街でのみ食せます(・_・;)。
美味ければどうでも良い話ですが。
今回は味噌ラーメンと半チャーハンを頂きました。
で、特徴としてはチャーハンもラーメンも熱々で提供されます。最初にドバっとスープを飲んじゃうと、舌がやけどするレベルですが、これ、個人的にはなかなか好きです。
次に、提供が速いです。空いていたこともありますが、5分掛かってません。場所柄、新幹線のちょっとした待ち時間にやって来るお客さんも多いでしょう。速さは最高のサービスと感じました。
あと、チャーハンもラーメンも、やたら脂ギッシュです。熱い、速い、脂ギッシュには因果関係があると思っていて、高温の油で一気に調理するので、このような特徴が出てくるのだと思います。
味ですが、チャーハンには見るべきものはありませんが、ラーメンはなかなか美味いと思いました。味噌を上手く使ったちょいピリ辛のスープは、いかにもフードコートの味ですが、私の口には合いましたよ。
もう、ホームのきしめんは十分！という方は是非。