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やまと屋！
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
やまと屋！
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宇部新川駅から484m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター5席 無理して6席♪） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 1席しかございませんのでご予約はお早めに、、、 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり※駐車券の割引等はございません＾＾； |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| オープン日 |
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
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豚骨系なのにあっさり！極限まで脂を控えたコラーゲンたっぷりのラーメンができましたよ～！！
やまと屋！で人気の宴会コースメニュー『豚スペアリブの柔らか煮』を炊く際に鍋には 大量の『コラーゲン』の溶けだしたスープを抽出できます。 そこで博多屋台でも料理を学んだ大将は思いついちゃったわけです。 宇部ラーメンと呼ばれるこってり系ラーメンは市民のソウルフードなので同じ土俵で勝負しては新しさがない！40歳のオッサン大将は最近重いものを食べると翌日の胃もたれが... ってことで豚骨だけど透明感のある...さっぱり醤油豚骨にしよう！！と決意して商品開発に取りかかったわけです。 雨が降る日も、槍が降る日も考えに考えて軟骨の脂分を極限まで取り除き 『コラーゲン』エキスをふんだんに含んだスープの開発についに成功しました！ 博多のお師匠に「ラーメンはおやつだ!500円を超えるものは俺は食事とみなす！」 って博多魂を継承しちゃってるもんで500円を切るラーメンを作りました！(税別ですが^_^;)