メルシー
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防府市のケーキ屋さんNo.1の座は・・
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店舗基本情報
| 店名 |
メルシー（Merci）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、パン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0835-22-6535 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
防府駅から880m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
10席 （テーブルが3台） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1967年 |
| 備考 |
コーヒー/アイスコーヒー |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【再訪】
ロートンヌ380円・・・☆4.5
丸いドーム型でカラメル色。
トップにはピスタチオがスライスされ、
苦味のあるカラメルで覆われている。
カラメルムースはスポンジ生地。
カラメル味のクリームに、
ピスタチオ細切れが入っている。
その下に１ｃｍ程度のしっとりしたほんのり甘いタルト。
最初、苦味が強いかと思ったがタルトまで食べるとバランスがいい。
つぶつぶのやわらかいピスタチオが食感を楽しませる。
食べ進めると、ほんのりとした苦味がくせになってくる。
モンブラン400円・・・☆4.0
トップに金粉付の渋皮煮。
予想通りキーンと甘くて後味がさわやか。
マロンクリームは一口食べるたびに、
口の中で栗の香りを感じるほど濃厚。
その下の生クリームはとっても軽いのに味わい深い。
中にはやわらかくて小ぶりな甘くない栗と、
小豆と紫がかった小豆クリームがＩＮ。
これはモンブランでは珍しい。
ひとつひとつのパーツの味が、
しっかり主張しあって不思議といい感じの仕上がり。
食べ終わった時、
違う種類のケーキを２つ位食べている感覚。
老舗であるが無難なところに収まらない、
攻めの姿勢が感じられる一品。
チョコレートのスフレ360円・・・☆4.5
ふわっと軽いホイップクリーム。
口どけのいいチョコレートのスフレ。
シンプルなだけにごまかせない。
防府市のケーキ屋さんNo.1の座は、
chez momuとの師弟対決になるだろう。 ←注）私調べ
2011.6 ☆4.0 あ～幸せの世界が待っている
防府駅より北へ向かった道沿いに5分程度、
自動車で走っていると、
オシャレな建物が左手に見えてくる。
駐車場も大きく快適に停めることができる。
抹茶ゼリー400円・・・☆2.5
暑いのでゼリーがお勧めといわれてチョイス。
栗と白玉、あずき、かんてん、抹茶のゼリーが入っている。
抹茶ゼリーという名前だけあり、抹茶の味がよくついている。
栗の味はあまりしなかったなぁ。
デリスオショコラ380円・・・☆5.0
四角すいの形。
頭に少しかけてあるビターチョコ。
四角すいの周囲を囲っている、チョコレートの飾り。
まるでピラミットのようで美しい。
いつまでも見ていたい衝動にかられる。
…が、箱を開けてまもなく、
娘1歳の餌食になり、形が変形した…
形あるものはいつか壊れる（笑）
ＯＫＯＫ。
チョコレートムースの中に、
クリームや、ナッツ、チョコなどが、
何層にもなって、構成されている。
トップからボトムまで、
しっかりスプーンですくって食べると、
あ～幸せの世界が待っている。素晴らしい１品。
いちじくと米粉のロールケーキ1400円・・・☆3.5
米粉好きな私。
最近、米粉を使ったものが、
増えてきたのは嬉しいかぎり。
確かに柔らかい。
生クリームに、つぶつぶがはいっている。
もちろん、いちじくのはずだが、
ほのかにフルーティというだけ…。
いちじくという名前でなければ、
まず分からないのではないか。
値段を考えると、違う種類の方がいいかな。
やはり、プ○ィス○ールのモチモチさには、
かなうことはなかった。
私としたことが、
はんじゅくチーズケーキを買い忘れるという、
とんだ失態。
デリスオショコラの味や、
大好きな、Ｃ○ｅｚ Ｍｏ○ｕのパテシエが、
師事していたことを考えると、
期待を膨らますなというのが、無理な話。
次のお楽しみとしよう。
暫定評価として。