米沢牛って雌牛のお肉を提供しているお店が多いらしいです？こちらのお店で提供しているのは１００％未経産の雌牛だそうです（未経産ってのは子供を産んだ事が無いって意味だそうです）
以前、（米沢牛ではないのですが）雄牛と雌牛を食べ比べた事があります。雌牛って雄牛に比べるとお肉が柔らかくて美味しいのですよ〜〜

さてさて、こちらは文句無しに全てのお料理が美味しかったです。お酒類を頼んだところ、店員さんが「お通しはどうしますか？必要ないですか？」と聞いてきたので、お通しが何なのか確認したところモモ肉を焼いたものだと言うじゃないですか。勿論食べるに決まってますよ。ええ
お通しの料金は不明なのですが、お会計した感じでは高くても４００〜５００円くらいです（私の計算が適当なので、これより安い可能性は勿論あります。（消費税が８％なので計算が面倒になりましたよね（と言い訳をする））
でも、お通しは絶対に頂くべきですよ！！一口大にカットされたステーキ状のものが出てきたんですが、これが滅茶苦茶美味しい！！首都圏だったらこの値段でこんなに美味しいお肉は絶対に食べられません！！

米沢牛のすき焼きはお鍋に入れる水分？が多く、いわゆるしゃぶしゃぶみたいな感じでお肉を頂きます。肉が美味しいのは勿論ですが割り下の味も良かったです。卵も新鮮で黄身を箸で掴めました

午後３時だったか午後４時ころ訪問したのでお客さんはまばらです。そのお陰か？店員さんに色々と親身に接して頂けたのがとても嬉しかったです
こちらのお店は午後５時くらいから席に予約の札？がどんどん置かれて行き、その頃来た予約無しのお客さんが入れない状態になっていました（丁度私達の食事が終わったので、そのお客さんは私達と入れ替わりでお店に入りましたけれども）

予約無しの場合には早い時間に訪問した方が良いみたいです

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お通しは、焼いたモモ肉。塩コショウで味付けされています。旨過ぎる

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牛炙り寿司（モモ・2貫）１０００円。炙ってあるので脂がとろけていて、ジューシーで柔らか！

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すき焼き（モモ・リブロース）４７００円。割り下？多めです。しゃぶしゃぶみたいにして食べます。

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すき焼き（モモ・リブロース）４７００円。お肉は手前がリブロースで、奥がモモ？？逆？？肉の前に大興奮してしまい忘れました…。手前の肉の方が個人的には好きです

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牛スネ旨煮（７２０円）柔らかく煮込まれていて口に含むととろけます

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酒を呑めとや啼く千鳥

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	米沢牛亭ぐっど
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2024 選出店食べログステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店
ジャンル	ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ
予約・お問い合わせ	050-5595-2300
予約可否	予約可ご予約は現在承っておりませんので、直接ご来店下さりますようお願い申し上げます。
住所	山形県米沢市下花沢1-3-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR米沢駅より、徒歩15分。米沢駅から551m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 20:00 L.O. 19:30 日・祝日 11:00 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 20:00 L.O. 19:30 月定休日 ■ 定休日月曜日（祝日の場合は翌日が代休）・第一、第三週火曜日 ■GWの営業時間について 4月27日〜29日通常営業 30日代休 5月3日〜6日通常営業 7日、8日連休となります。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	60席（テーブル14席、座敷46席）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前にございますので、ご利用ください。
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://yonezawagyutei.com/
電話番号	0238-22-6729
備考	◇価格表記について◇ 3月1日からの価格表記となっております。ご了承くださいませ。
初投稿者	えるひがんて（7）