この口コミは、おすもう3さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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おすもう3 口コミ713件フォロワー505人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2008/08訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

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料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
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～￥9991人

和歌山"BAKERY Parade"のバゲット

芦屋・パンの名店ビゴの店本店でフィリップ・ビゴ氏より指導を受け修行された野間俊行氏のベーカリー。

氏はデザイン事務所「パレード」を経営されていたが1997年6月11日設立、ベーカリーにも同名を付けられたという。以前は和歌山市太田196西中マンション1F　で店を開かれたが2007年02月09日現在の「Ｕビル黒田」に移転オープン。親切丁寧なマダムが売場を担当。

お伺いした日は事前に目的のバゲットを予約しておいたがライ麦のパンもおすすめだと言うのでお店に行ってから選ぶ事にした。そしてあるネット検索で旧店の住所にナビをセットしたため探せど探せど店がない。電話でお話したから間違いない。再度電話したらマダムが親切に教えてもらい店の前へ。

と、ところが、ひっきりなしに自転車の主婦が出たり入ったり、外観画像撮ろうにも構えて「それ！」とシャッター押しても押しても瞬間人物が写ってしまう。門にハード系パンのオブジェがあったり木製の看板あったりでようやく中に入ると、あらら？画像ご覧のように台風が過ぎ去ったよう(汗)

聞くと当日テレビで放映されたとの事。おそるべしテレビ！おそるべし自転車の主婦。常連もあきれ返っているみたいだ。「あ～～予約しといて良かった！」選ぶどころかほとんどカラ！親切なマダムがライ麦ひまわりの種を1/2カット(315円)で取り置いてくれたのだ。おすもう3 電話で「ライ麦、ライ麦」言ってたからなぁ。。。ありがとうマダム！

さて、ハード系・食事パンにこだわるそのお味だがバゲット270円はクラムは中間？皮はパリッっとして麦の香り、天然酵母の良い香。リベイクすると少々水分が足りなそうなので霧を多目に吹いてオーブンに。すごく香ります。
ライ麦ひまわりはライ麦の全粒粉に天然酵母を使用していると言う。聞き忘れたが30～40％ぐらいでしょうか？通常の食パンとしても十分な弾力があります。多分これ「技」でしょうね？

店内にイートインらしきテーブルが２つと窓辺に小丸。残念ながらスペースだけ確保して将来イートインを予定されているが未定で現在は未使用のディスプレイ的に使っているとの事。
その他プレーン、ごま、ブルーベリー、シナモンレーズン、ライ麦クルミの5種類のベーグルや季節の果物をふんだんにトッピングしたデニッシュも売りとの事だったが嵐で片鱗も無し(汗)

あのライ麦パンなら是非是非、「キャラウェイシード」のライ麦パン作ってくださ～い！
配合表は→シェフズガーデンテラスのおすもう3 のカキコミ

和歌山で受け入れられるかどうかは癖が強いので無理でしょうか？
でもきっと和歌山にもわかって下さるグルメな方がいますって！

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和歌山"BAKERY Parade"門のオブジェ

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和歌山"BAKERY Parade"のバゲット270円

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和歌山"BAKERY Parade"バゲットのカット

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和歌山"BAKERY Parade"ライ麦ひまわり315円/half

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和歌山"BAKERY Parade"ライ麦ひまわり2分の1

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和歌山"BAKERY Parade"ライ麦ひまわり断面

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和歌山"BAKERY Parade"バゲットの袋

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和歌山"BAKERY Parade"ライ麦ひまわりの袋

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和歌山"BAKERY Parade"店内商品コーナー

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和歌山"BAKERY Parade"店内商品テーブル窓側

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和歌山"BAKERY Parade"店内商品テーブル中央

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和歌山"BAKERY Parade"店内商品棚

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和歌山"BAKERY Parade"の名刺

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和歌山"BAKERY Parade"定休日変更の案内掲示

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和歌山"BAKERY Parade"店内イートイン予定席の窓辺

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和歌山"BAKERY Parade"店内レジ

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和歌山"BAKERY Parade"店内イートイン予定(未定)

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和歌山"BAKERY Parade"の門

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和歌山"BAKERY Parade"マンション建物外観

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和歌山"BAKERY Parade"店頭板看板

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和歌山"BAKERY Parade"入口外観

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和歌山"BAKERY Parade"の外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転ベーカリー・パレード（BAKERY Parade）移転前の店舗情報です。新しい店舗はベーカリー・パレード（BAKERY Parade）をご参照ください。
ジャンル	パン、ベーグル
住所	和歌山県和歌山市黒田255-5 Uビル黒田 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	和歌山駅東口から、車で３分、徒歩なら１０分程度和歌山駅から660m
営業時間	■営業時間 [金・土・日] 10:00～18:30 ■定休日月曜日、火曜日、水曜日、木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	8席（店内にイートインスペース有り・テーブル４人掛け１つ・２人掛け２つ。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/BekariParedo
初投稿者	おすもう3（505）
最近の編集者	bakerparade（0） ... 店舗情報（'15/01/28 19:24）まれれん（791） ... 店舗情報（'12/05/17 06:37）編集履歴を詳しく見る