ミスオーダー多かった(;´д｀) : PAK MASALA RESTAURANT

お盆帰省中にシェフが変わったパークマサラレストランでお一人様ランチ。
お薦めはアルーチキンとのこと、ロティでオーダー。
あれあれナンがサーブ（あるあるです）、慌ててロティを焼いてくれました。
さてアルーチキン？
どう見てもマトンでしょ、肉腫が違うミスオーダーはなかなかないよ(笑)
こちらは自分的にはうれしい間違い、美味しくいただきました。
しかしマトンが食べれない客もいるから注意してほしいね。
店内は二周年記念メニュー＆お盆サービスメニューもあって家族連れで繁盛してました。
それにしても盛りが凄いことになってた。
いい塩梅の焼き加減のロティ1枚で何とか完食。
今日も腹パン大満足(^-^)v

帰省中カレー活動2件目はパークマサラでカムラン詣で。
席に着くとカムランからターリーセットでいい？って聞かれ即オーダー。
チャナマサラ、マトンクルマ、サグキーマでしょうか、相変わらずのビックボリューム❗
ブレットは特に聞かれずナンがサーブされました⁉
チャナは安定の旨さ、マトンもゴロッと入りスパイシーでウマウマ。
今日の秀逸はサグキーマでしたね❤
これは甘いナンでなくロティかご飯で食べたいです。
(食べきれず残りをテイクアウト、やっぱご飯に合いました)
〆はアイスチャイでクールダウン。
今日も腹パン大満足(^-^)v

今年の初カレーはカムラン詣で。
日替わりはマトンカラヒ、ビーフハリーム、チキンコルマ。
久しぶりのビーフハリーム、かみさんはマトンカラヒをオーダー。
マトンカラヒ、なかなかのボリューム。
骨付き肉の旨味がトマトの酸味と混ざり合いウマウマ。
ハリームは相変わらずの濃厚さ、腹にずっしりきます(笑)
食後はチャイでまったり❤
今日も腹パン大満足(^-^)v

帰省中カムラン詣で。
日替わり単品を頼もうかと思ったけど、カレー仲間が考案したターリーセットに変更。
選べる3品はカムランさんお任せ。
オジリ、マトン、コルカタフィッシュ。
マトンはトマトのさわやかな酸味がスパイスと絡み合いウマウマ。
コルカタフィッシュはフクラギ（イナダ・ハマチ）かな？
魚の出汁も効いて美味しい(ライスが欲しい)
オジリは相変わらずの旨さ、お酒が欲しくなります（当店はハラールの為扱っていません）
見た目以上のボリュームで今日も腹パン、大満足(^^)v

カレー巡り強化月間（笑）。
今日はパークマサラ。
今日の日替わりはマトンムラ？、ニハリ、チキンコルマ。
マトンスキーな夫婦はマトンムラ、ニハリを選択。
マトンムラのHOTなグレイビーが超美味しい。
マトンは骨なし中ぶりカットがわんさか、他の具材は無く潔い。
ニハリ、ドーンと大きいグドゥカ、お肉は柔やわだしマトンの癖がたまらん(笑)
スパイスが複雑に混ざりあいちょっと薬膳ぽいスープ、プラオに掛けても旨し！
今日も大満足なランチでした(^-^)v

今日はかみさんを誘ってパークマサラ。

日替わりのタカタックとゴビゴーシュをいただきました。

とろとろゴビゴーシュ（カリフラワーと羊肉）、安定の旨さですね。

シェフ・カムランさんのゴビゴーシュはカリフラワーの原形を残さないとろとろの一体感タイプ。

これがロティと合うんです。

タカタック（羊の内臓マサラ炒め）、あんなのもこんなのも（マガズ、ポテ、グルダ）入ってスパルタンでウマウマ❤

ロティとの相性バッチリ。

プラオに合わせるとタカタックが勝ちすぎてちょっとビミョー⤵

白米の方が合うかな？けど一番合うのはアルコールかも（笑）

サービスで人参ハルワも頂きました。甘くて、食感がよくてウマウマですちゃ。

さっぱりとしたアイスチャイとの相性もよしよしヾ(・ω・｀)

今日も大満足なランチでした(^-^)v

珍しく平日ランチ。
日替わりはニハリ、ビーフハリーム、チキンコルマ。
ハリームもひかれましたが午後のプレゼンに臭いが気になる。
という事でニハリをいただきました。
巨大なグドゥカ、今日はちょっと硬めだったかな。
いつもは骨を持つと身がほぐれる位ですが、今日は肉質しっかり。
「お肉食べてますっ」て感じでこれもあり。
グレイビーはトロトロ、唇が「んぱっ」てなります(笑)
ロティを浸したり、ビリヤニに掛けたりウマウマ❤
〆はアイスチャイでクールダウン。
今日も大満足なランチでした(^-^)v

2016.10.22　ビーフハリーム・マトンバローチ
　FB情報で日替わりはビーフハリームと聞き訪問。
　日替わりは他にもパークマサラスペシャルチキン、マトンバローチ。
　スペシャルと銘打ったチキンも気になりましたがかみさんは迷わずマトン。
　相変わらずカムランシェフのハリームは美味しい。
　大蒜たっぷり、煮込まれて繊維状になったビーフ、とろっとろのポタージュ。
　塩強めはご愛敬。
　マトンバローチはやわやわマトンが豪勢に入っていてウマウマ。
　マトンスキーには堪らんですちゃ。
　今日も大満足(^_^)v

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2016.09.15　オジリ（マトン・ホルモンのカレー）
　FBF情報から日替わりがオジリと聞き訪問。
　ねっとり、ぷりゅんぷるんの食感、臭みなんて全然ない。
　パクチー乗せ、オイリーですがカムランシェフの本気度合いが伝わってきます。
　ホルモンの下にはクラッシュスパイスがガン入り。
　ロティにグレービー（&オイル）を吸わせ肉とスパイスを絡めて頂きます。
　オジリにはライスも合うんですよ、是非試してみて欲しいですね。
　今宵は１/3をテイクアウトしてビールに合わせました。
　　（当店はアルコールは置いていません）
　ウマウマですちゃ
　
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2016.08.21　ビーフハリーム（牛肉と豆の煮込み）・チキンコルマ
　日曜ランチにかみさんと再訪。
　メニュー構成はウィークデーと変わらずランチセットも選択できます。
　今日の日替わりはチキンコルマ、アルーゴーシュ、ビーフハリーム
　ビーフハリームとチキンコルマをオーダー。
　ハリームはトロットロ、牛肉の原型は無いがしっかり感じられる。
　チキンコルマはシェフの代表料理、今日はスパルタンにオイリー。
　　（撮影後少し取り除かせていただいた)
　肉量たっぷり、スパイスたっぷり、やっぱりウマウマです
　ロティはぷっくりと膨らみ幾重にも層が出来ていて美味しくなってた。
　今日のカレーはガチ仕様で塩がきつめ、後で喉が渇いちゃいました。

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2016.08.04　Cセット/ゴビゴーシュ・ミックスシーフード
　伝説のシェフのお店オープン初日、ディナータイムに訪問。
　ディナータイムCセットはいわゆるカップルセット。
　選べるカレー２種とサラダ、チキンティッカ、シークカバブが２セット、
　ナンorライスorロティとドリンクがつく。
　１種はゴビゴーシュ（カリフラワーとマトン）、もう１種は方向性を変えミックスシーフードを選択。
　ゴビゴーシュのマトンは柔らかく、細かくなったカリフラワーが纏わりつきウマウマです♪
　シーフードは恐らく市販のシーフードミックスを使っているだと思いますが、魚介の出汁たっぷりの
　クリーミーでリッチな味わい。
　オープン初日から大盛況、富山県のカレー界は熱い。