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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大長
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0766-21-8077 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北陸本線 高岡駅 徒歩約13分 新高岡駅から731m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター8席、テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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県内でも高得点のこのお店。
以前土曜日に訪問したときは行列で駐車場も少なくノックアウトだったので、平日に再チャレンジ。
開店時刻だったので、待たずに入店。カウンター８席と小テーブル2席のこじんまりとしたお店。
入店して感じたのは醤油の香り。ブラック・ラーメン系だね。
でも、めん八、喜八、支那銀、ちびっ子のようなチャーシューの甘味を感じる脂香が感じられない。ちょっと別系統か？
ラーメンとチャーシュー麺の中間の２枚チャーシューを注文。
ほどなく着丼。
スープはブラック。
お味は・・・はじめは醤油単色、少ししょっぱいか？くらいで、コクは感じられるものの、甘み・旨味が少ないかなと思ったが、不思議、不思議、食べ進めて終わり頃は甘さが少し強くなる。
まさか、大量トッピングの刻みネギのせいではないだろう。
麺は太麺ストレート。小麦の甘みは感じないものの味は感じる。コシもあり美味しい。
チャーシューはトロトロで、特別強い味付けはないが美味しい。
シナチクも同様。
全体として、富山ブラック。
めん八、次元、誠や、翔竜などと高岡ブラックの一角を形成するか。
ちょっと残念だったのは、お店のせいではないが、後から来た若いサラリーマン二人連れが、タバコを吸いはじめ、狭い店内なので煙がたちこめ、おかげで髪の毛が臭くなり、その後ずっと残って鬱陶しい気分になった。
入店して食べ終えるまで２０分ほど。ガマンできないのかなーニコチン依存症は。
残念ながら再訪は・・・？？