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小杉の老舗富山ブラック
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
めん八 小杉本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、おでん |
| お問い合わせ |
0766-56-6790 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小杉駅（あいの風）から1,410m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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富山ブラックというネーミングができる相当前からの老舗人気ラーメン店。
ラーメン店で行列ができていたのは、「西町大喜」、清水町「南京千両」、魚津「山久」とこのお店が始まりではなかろうか (高岡以西については自信はないが)。楓とか、バグジーとか、つくしとか、豚豚炉とか、はじめ家とかはずっと後の話。
店内にあふれる焦がし醤油の香ばしい香りと、ほとんど醤油色のスープは、富山ブラックの代表格と言わなければならない、と思う。
久しぶりに訪れた本日は、店前の記名版を整理していた大将のジャッジで、お昼の部の最終に滑り込めた。大将、好印象。
でも、３分遅れたカップルは、「アウト」。
チャーシュー麺８５０円。
着丼してから思い出した。こちらのチャーシュー麺は、デフォの中華そばと１００円しか違わないが、チャーシュー多めのラーメン、ではなく、チャーシューと麺がほぼ同量入っている ｢チャーシュー・麺」 と表現すべき一品だった。
チャーシューは、基本柔らかいが、部位によって、赤身だけのやや堅めの所から、脂が入って柔らかいところまでいろいろのものが、乱切りブロックの形でたっぷり入っている。
適量だと美味しいのだが、これだけ多量にあると、やや塩味が強めに効いていて、口の中が大喜のラーメン状態になる。
多めのシナチクや、ネギでもフォローできない。
で、色のわりにマイルドなスープで口を癒しながら食べ進めなければならないことに！
でも、スープの色とはあわないマイルドさを感じさせてくれてよかった。
昼の部は、ラーメン類とご飯類のみ。夜の部は居酒屋メニューとなる。
ご馳走様でした。