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店舗基本情報
| 店名 |
魚づ鱒寿し店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、郷土料理、弁当 |
|
予約・ お問い合わせ |
0765-24-3761 |
| 予約可否 |
予約可 出来れば来店前の当日予約がおすすめ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR魚津駅・富山地方鉄道新魚津駅から徒歩約７分 魚津駅から422m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台分あり、店舗前に路駐も可 |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
FAXでも注文・発送依頼は可。ファックス番号は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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富山県内でも美味しいと評判の鱒の寿司です。魚津駅前の左側にある交番と線路の間の道をしばらく進むと、和風で大き目の緑の暖簾のあるお店が見つかりました。店内は商品カウンターがあるだけのテイクアウト専門店です。地方発送を行っているためか、クロネコヤマトのシールを挟んだ鱒の寿司がたくさん並んでいました。店内の左側では店員さんが鱒をスライスしていて、その様子がお客に見える様になっていました。鱒の寿司を買おうとすると「何時お食べになりますか？」と時間を聞いてから商品を選んでいました。これは食べる時間に最適の〆具合を考えてらっしゃるんでしょうね。
テイクアウトなので家にもって帰って夜飯にしました。お寿司の笹を開くと白いご飯が目に入ります。鱒の方が下に入っているのですね。このため鱒の身はしっかり押されていました。ひっくり返して包丁で切ると厚さ1.5ｃｍくらいの寿司が出てきました。鱒の身は厚さ0.5cmくらいで普通の鱒の寿司よりも厚みがあり、やや白みがかった朱色をしています。扇一さんと同じく、生タイプの鱒の寿司で、鱒自身は程よい塩加減で、塩辛くもなく、酸っぱくもないしめ具合でした。酢飯は酢の味を強く感じます。しかし、鱒の量が多いので食べると酢の味が中和され、ちょうど良い味付けになりました。この様な生タイプの鱒の寿司はそのまま食べても美味しいですが、お好みで醤油やわさびも漬けてみましょう。鱒の持っている脂の味が良く分かるようになって、一味違った風味になります。