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知らないとスルーしそうなケーキ屋さん
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店舗基本情報
| 店名 |
グリュッケンベルグ
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
076-468-4622 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東八尾駅から3,687m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （テーブル4人掛け１つ テーブル２人掛１つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年3月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大沢野にある可愛いケーキ屋さんのケーキをいくつかご紹介
ザッハトルテ(付属で生クリームを進められる)
オーストリア代表。おそらくどんなオーストリア人よりも有名。チョコレートスポンジの周りをチョコレートでコーティングを施した形状。そしてスポンジとチョコレートの間には酸味の効いた杏ジャム。他の店とかで食べたりすると砂糖が主張し過ぎてバランスが悪かったりするんですが、こちらは杏ジャムの酸味で巧くバランスを取った逸品。生クリームは単体だとかなり甘さ抑えめ。ザッハトルテに付けて丁度良くなる感じです。私は無しの方が良かったですが、まあお好みで
抹茶のショコラタルト
タルト生地の中に濃厚なチョコ。その上にこれまた濃厚な抹茶。一番上がマスカルポーネのティラミス(厳密にはその上にクリームがちょい乗せ)。チョコ、抹茶、マスカルポーネでクドくなりそうなところをそうはさせずに仕上げてくる。流石はグリュベル
和栗のモンブラン
土台のスポンジがありモンブランクリームの中に生クリームと栗の実が入ってます。モンブランクリームは味的にはサッパリ。食感はネットリした感じ。素材の味を生かしているのは分かりますが味と食感のバランスがあまり好みではなかったかも。もう少し渋味や甘味などをプラスしてくれた方が好み。あくまでも個人的に
ぶどうのケーキ
そのままショートケーキの形状。その上に葡萄の実が緑と紫が１つずつ。３層のスポンジの間にクリームと葡萄が挟まれている。クリームやスポンジに変わった感じはしないが相変わらずフワフワでありつつシットリともしている。糖度の高い葡萄の美味しさとのバランスも秀逸
アッフェルシュトルーデル
こちらもザッハトルテ同様のウィーン菓子。ウィーンでは有名らしいが私は初めて知った。薄いパイ生地の中にリンゴ煮。要するにウィーン風のアップルパイ。味の方はリンゴと一緒にレモンでも煮ているのか結構酸味が効いている。粉砂糖のかかったパイとの相性も良。オススメの一品
森のくまさん
グリュベルのスペシャリテ(勝手に言ってるだけ)可愛らしいクマさん(の生首)もうハリツヤ抜群。中身はチョコムースの中にシットリチョコスフレ。そして土台がサクサクのクランチかな？チョコ押しでグリュベルにしては甘めだがとにかく美味。可愛らしい見た目に騙されず大人の方でもどうぞ！
こんな感じで皆様にオススメ出来る富山パティスリー界のメガネ兄貴のお店のご紹介でした