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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
糸庄 本店(いとしょう)
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受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
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うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
076-425-5581 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・富山市内軌道線「西中野」電停より徒歩8分 西中野駅から573m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
41席 (カウンター15席、テーブル4人席×4、座敷5人席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台以上駐車可 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1972年 |
備考 |
店内で食券を購入して、店員に渡してから行列に並ぶ。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2015年11月
以前、名古屋で一緒に仕事をしていた仲間たちと久しぶりに会った。まだ、昼食には早いが、富山で名物の『もつ煮込みうどん』を紹介すべく、糸庄さんを訪問した。
11時開店だが、5分ほど早く着いた。しかし、すでに10人ほどは列をなしている。
まもなく開店。もちろん全員が『もつ煮込みうどん』を発注した。開店まもなく、ややし出品まで時間要した。
やはり旨い。間違いなく旨い! 友人たちはご機嫌で食している。名古屋も味噌文化で煮込みうどんはあるが、ここのうどんより旨いものは食したことがないと言う。
富山が誇るうどん屋である。
2015年2月
この店とは既に30年ほどのお付き合いとなる。作り手の方はその頃とは異なるが、味は変わらない。当時と変わったものは、価格、店員さん、夏にクーラーが入ったことか。
前日、訪問したものの、いつも以上の混み具合から、午後の仕事へ支障がでそうとのことで、近所のラーメン店で妥協した。しかし、『無性に…』が押さえられず訪問。前日よりも、お客さんが少なく入店となった。
うどんの味については、多くの方が語っていただいているので、今さらながらということもあり、それは表題に込めるに留め、お店の雰囲気について触れることとする。
まずはこの店、自動券売機での注文となる(私は好かないのだが…)。どれだけ混んでいようが、まずは券売機でお好みを購入するところから始まる。それと同時に券売機横にいる店員が同席するお客の人数を確認しつつ番号札を渡してくれる。
ここまでくれば、あとは外に出ていても、席が空けば呼び出してくれ、席に案内される。
席につけば、大忙しの中でも親切に水を持ってきてくれる。券売機横で番号札を渡す店員、店奥で空き席にあわせお客を捌く店員、なぜわかるのか着席した順に出品してくれる主人、これらの素晴らしい仕事ぶりは秀逸である。
多忙な中でも、飲み干したコップをみると継ぎ足してくれる店員の気遣いもうれしい。いつもありがとう。