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境港の味、ブドーパン
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ありがとうございます
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これがおいしさの秘密
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あんぱん
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僕をお食べよ♡
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左側は、製パン所入り口
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右側は、接客してもらえます
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店内は・・・
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ブドーパン
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袋から出すと・・
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ブドーパンの内部
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菓子パン３種
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アケビパン１１６円
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アケビパンの内部
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クリームをアップで
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モカロール１１６円
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モカロールの内部
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アンパン１１６円
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アンパンの内部
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
伯雲軒
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
堺線境港駅より徒歩10分ちょっと 境港駅から816m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1916年 |
| 備考 |
テイクアウトのみです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【H27.12】
境港の素敵なお兄様にいただきました♡
境港市民のソウルフードなんて言われるブドーパンは、クリームの味がおいしいです。
愛を感じます。
あんぱんは私のビタミン剤、これを食べるともうひ頑張りできまっせ。
いずれも好みの味でした。
予約しないといけない食パンも気になっています。
【H24.7】
水木ロードを歩いて行き、まぐろラーメンの太陽軒の信号を左折して、境水道の方へ進みます。
大港神社の角を、右手側に進むと、左手側に、「柏木米穀店」があります。
その角を左折していくと、右手側に、o屋内駐車スペースのある建物があります。
そこが、境港にある製パン所の一つ、伯雲軒さんです。
左手奥のガラス戸は、製パン工場の入り口となりますから、入るとなると、靴を脱いで行かないといけません。
右手奥のガラス戸の方に進んでください。
ドアを引いて、１階スペースに人を見かけたらその人に向かって、折られなかったら２階に向かって、大きな声で、「こんにちは。」と叫んでください。
そうしないと、なかなか人は出てこられません。
製パン所ですから、いつでもほしいパンがあるとは限りません。
売り切れていることもありますので、事前に電話して伺うと間違いがないかもしれません。
この日は、お目当てのブドーパンがありましたので、購入しました。
「伯雲軒といえば、ブドーパン」と、ブログなどで書かれているのを、何度も見てきました。
確かに、境港駅の西側（裏側）にある、まるごうのパンコーナーに行くと、ブドーパンは、他のパンの２倍以上の量が置いてあります。
また、その他、境港市・米子市のスーパー、量販店にもあるようですが、意識してみたことはありませんでした。
天満屋の１階にはありましたので、そこで購入することが多いです。
倉吉市の「くらよし駅ヨコプラザ」や東京都港区新橋のアンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」 にもあるようです。
「食のみやこ鳥取プラザ」では、ブドーパンは１５０円の値段で販売されているようです。（輸送費もかかっているようですね）
また、「ブドー」という表記も、歴史を感じさせます。今なら、「ぶどうぱん」なるのでしょうが、昔ながらの商品名を守っておられることも、とても素敵ですね。
今回は、製パン所で購入したブドーパンと、別の日に天満屋で購入したりしたパンも、紹介します。
●ブドーパン（製パン所：１１６円、まるごう・天満屋：１２６円） ★３．５
ブドウが練りこまれた生地は、そのままでも十分おいしく感じます。
このブドウ入りのパンを横に半分に切り、中には、ラム酒入りバタークリームが入っています。
原材料を見ると、ブランデーやシナモンも使われています。
このクリームが、ブドウの味わいとよく合います。
昔のクリームって、このようなバタークリームが主流でしたから、好きな人にはたまらない味でしょうし、懐かしい味なんでしょうね。
ちょっと残念のは、大きさが少し小さめな感じなことです。
また、お店によって値段が違うのは、製パン所で直販だからでしょうね。
●アケビパン（天満屋：１１６円） ★４
コッペパンを２つに割って、中に、クリームが入っています。
そのクリームは、ブドーパンで使われているクリームが使用されています。
●モカロール（天満屋：１１６円） ★３
アケビパンと同じく、コッペパンが２つに割られ、その真ん中に、モカクリームが入っています。
モカクリームは、ほのかな味わいです。
●アンパン（天満屋：１１６円） ★３
凄いというほどの味ではありませんが、甘さも適度にありますよ。
法事用のパンとしても重宝されているとは思います。
その他、クリームパン、ジャムパン（リンゴジャム）などもあるようです。
製パン所では、食パンも予約用に準備してありました。
個人的には、あけびロールが一番好きです。