みそラーメンいただきました : 華遊軒

休みの日。今日は電気屋でタブレットを買う予定です。当然私のじゃありませんがｗ

その前に腹ごしらえします。久しぶりにコチラへ伺います。「こんちゃ～」と入店するとまずまずのお客さん。


カウンター席に座り女将さんに「みそラーメン２つで１つは半チャーハンで！」とお願いします(^^)


程なくみそラーメンの到着です。先ずはスープを飲むと相変わらず旨い！麺は自家製手打ち麺で縮れ麺が多い鳥取県では

珍しいピロピロ麺！これ美味しいんです(^^)


内容はチャーシュー３枚、モヤシ、ネギ、メンマでした。チャーシューは小ぶりですが柔らかく美味しい。

半チャーハンも到着！最近チャーハン出さない店が多いのに大将１人で全て捌くので大変ですが頑張っておられます。

当然味も良く頼む人も多いです。本日も綺麗に完食しごちそうさん！また行きます(^-^)

いつものようにモーレツに仕事してると兄弟のガラホからメールが「チャラ～ン」なになに「今日の昼おられまっか？」

ほ～モーレツに忙しいのですが「それじゃいつもの所で！」と返信して無事に合流～ｗ


挨拶もほどほどに「何が食べたい？」と聞くと「なんでもいい」と言います(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

車を走らせコチラの駐車場にピットイン！！兄弟は大好きな上司からお小言の電話中！ｗ　先に店に入りましょう！


「こんちゃ～」と入店し大将と女将さんに「お久しぶりです。長らく来てなくてサーセン！」と言いながら

３密を避けるため普段座らない窓際のカウンター席に座ります。兄弟が入ってくるまで待ちましょう(;^ω^)ｳｯ!


ようやく入店しますから女将さんに「みそラーメン半チャンセット（800円）二つ～」とお願いして待ちます。

先客さん、後客さんもほぼ半チャーハンセット頼んでますね。まとめて作られたようで珍しく先にチャーハンが到着！

「伸びるといけないんで」と言う事でいただきます！これぞラーメン屋のチャーハンって感じすね！熱々で美味しい！


半分まで食べた所で「お待たせしてすみませ～ん」と女将さんがみそラーメン持ってきてくれます！

お～これこれ！先ずはスープを飲むと相変わらず美味し～い！コチラは牛骨スープではなく鶏ガラ+豚骨ＭＩＸでしょうか

クセが無くて飲みやすいスープなんです。背脂も入ってるのに全然くどくないんです！

麺も相変わらず自家製ピロピロ平打ち麺。縮れ麺が多い鳥取県ですがここの平打ち麺はもうすっかり定着した麺です。


内容はペラいチャーシュー2枚、メンマ、モヤシ、ネギとオーソドックスなトッピング！

チャーシューにもしっかりと味が染み込んでおり美味しい！半分まで食べた所で「替玉～」コールします。

兄弟が「セット食べとるのに替玉するだかや？？」と驚いてましたが、そんなの関係ねぇ～！

そんなの関係ねぇ～ハイ！オパッピ！（by　小島よしおは今どこに）無視して食べましょうｗ　


私のルーティンは替玉後はおろしニンニク、辣油を入れて食べますがＧＯＯＤ！

あっという間に完汁～！ごちそうさん！！　珍しく兄弟も気に入ったようで完汁してました。めでたし、めでたし。

自分のログ見たら前回来たのは1年2カ月前でした(^^;)ﾊﾝｾｲ

今日は珍しくかぁちゃんと二人きり(^^;　外食しますか～という事で外に出ます。オヤジは既に晩酌してたんで

軽めにと牛丼屋へ行くも何故か駐車場がいっぱい！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　何かイベントでもあったのかな？(^^;)

さっさと諦めてコチラへ伺います！車＝333


「こんちゃ～」と入店します！先客さん2名さん居られ美味しそうにラーメンとチャーハンを食べられてます(^^)

女将さんに「ビール！」とお願いすると「今は缶しかないんですよ～(^^;)」と言われますが味は同じですから「OK牧場！」

直ぐに来ますから「米子の夜に乾杯～！」旨い！「キムチもおねげーします！」と追加。

コチラのキムチも手作りで若い頃はいつもキムチチャーハン頼んでたのを思い出しながらパリポリといただきます。


続いてラーメンも「正油２つ～！」と言うと女将さんが「みそじゃないの？」と暫くみそラーメンしか食べてないのを

覚えてくれてました(^^)　「今日は久しぶりに正油食べますがんｗ」と言うと笑われました。


待つこと5分程度でラーメン到着です！久しぶりの正油ラーメンいただきます！先ずはスープを飲むと

甘い醤油ダレの効いた飲みやすいスープです！麺は自家製平打ち麺で茹で加減も良く美味しい！

内容はペライチャーシュー3枚、ネギ、モヤシ、メンマでした！600円でこの内容なら文句なし！ｗ

当たり前のように替玉を頼むと横から刺すような視線を感じます( 一一)ｼﾞ~


まぁもう頼んじゃったからねｗ　直ぐに来ますから丼にINして味変用のおろしニンニク少々とキムチを少々IN

よ～く混ぜて完食～！ごちそうさん！！後客さんも入店され半チャンセットコールされてました。

休みの日。今日も独りで昼ご飯を食べに出かけますｗ

11時30分頃駐車場に車を止めて「こんちゃ～」と入店します。先客さん2名さん居られ既に食べられてましたｗ

いつものように大将に「何にしよ？」と聞かれますから「みそとライス中で！」と頼みます(^^)


待つこと数分で女将さんがライスを持ってきてくれます！中でもしっかりとしたボリューム！

更に待つこと2～3分で「はいお待ち～みそね」とカウンター越しに大将が渡してくれます(^^)


2019年初の華遊軒の一杯いただきます！　まずはスープを飲むと安定したマイルドなスープで旨い！！

麺は自家製の平打ち麺で茹で加減も良く美味しい！！内容はチャーシュー3枚、メンマ、モヤシ、ネギです。


チャーシューは相変わらず麺を茹でるときに出る熱を利用して軽く蒸してくれますから冷たくなく

美味しくいただけます！続いてライスをいただきますが硬めに焚いてあるご飯も美味しい～


先客さんが「替玉～」とコールするんで釣られて「替玉～」と言ってしまった(^^;)

味変ようにおろしニンニクと辣油を少々入れて一気に完食～！ごちそうさまでした～！！

風が強く寒い日でした。こういう時は身体が温まる山陰チャンポンか味噌ラーメンが食べたくなります。

しかし最近チャンポンばかり食べてますから今日は味噌ラーメンにしましょう(^^)


久しぶりに(今年初）伺いました！早い時間でしたから先客さんはゼロでしたが直ぐに後客が入店されました。

大将に「みそやって」とオーダーし座ります。優しい女将さんがお茶を持って来てくれます(^^)


待つこと5分程度でカウンター越しに「はい、おまたせ～！」と渡してくれます。そしてすかさず「熱いよ」と

注意を促してくれます(^^)　お～美味しそうな味噌ラーメン！それではいただきましょう！


先ずは一口スープを飲むと、食べなれた美味しいスープです！ここのスープは牛骨じゃないんですが老舗のためか

飲むと「ほっ」とします。麺は自家製の平打ち麺で茹で加減も良く美味しい(^^)

内容はチャーシュー3枚、モヤシ、ネギ、メンマです。チャーシューも独特ですが非常に美味しい。

半部まで食べた所で「替玉～」とコールし直ぐに椀に入れて渡されますから丼にIN！

おろしニンニクを少し入れて食べるのが司屋流です！よ～く混ぜて食べますがコレもGOOD！


あっという間に食べ終わり会計を済まして店を出ますが大将は「また寄って！」女将さんは頭を下げながら

「またよろしくお願いします」と毎回見送ってくれます(^^)　味良し！接客良し！最高です。

休みの日。部活を引退した下の子が「ラーメン食べ行こ！華遊軒に！」

お～珍しく店までリクエストしてます！オヤジも久しぶりだったんで「行こか！」と11時30分頃に伺うと

先客さん4～5名さん居られました(^^;)ﾐﾝﾅﾊﾔｲｶﾞﾝ　席につくなり子供は「味噌だな」お～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

女将さんに「味噌ラーメンと正油ラーメンと半チャン一つ～」とお願いします(^^)


後客さんも続々と入店されます！やっぱ人気ありますね～(^^)

待つこと7～8分で「お待たせしました～」と女将さんが持って来てくれます(^^)ｵｲｼｿ

コチラのスープは牛骨ではないのですが美味しいので地元でも人気があります。メニューも増やさず

味噌、とんこつ、醤油（最近復活）の3種類で勝負しており麺も自家製の平打ち麺です。


先ずはスープを飲むと少し甘みのあるスープはくどくなく背脂もありますがサラッと飲めるスープです(^^)

チャーシューも麺を茹でる熱気を利用して提供前に蒸してトッピングしてくれ他店では見ないタイプです。

厚みは少し薄いですが味が良く染み込んでおり非常に美味しいチャーシューです。

チャーハンも熱々でご飯がパラっとしてて相変わらず美味しいです(･ω･)bｸﾞｯ


女将さんに「替玉一つ～！」ま～たやっちまいましたが(^^;　美味しいんで仕方ないです！！！

替玉を丼に入れておろしニンニクを少し入れて味変させて一気に完食！ごちそうさまでした(^^)


※帰り際、玄関に「当分の間、18時で閉店します」と張り紙がありましたからご注意ください！

2017年初訪問

1月は出張が多く地元のラーメン食べに行く機会が少なかったんでコチラは2017年初訪問となります(^^)

11時30分頃駐車場に車を止めると既に2台止まってました。


寒い日はみそラーメンが食べたくなりますから入店して席に着く前に「みそやって～」とオーダーします(^^)

先客3名さんは既に食べられてますね。チャーハン美味しそうだなぁ～と思いながら待つこと4～5分で到着！！


相変わらず美味しそうです！先ずはスープを飲むと、ん～これだ！旨い！！

麺は自家製の平打ちストレート麺で茹で加減も良く美味しい(^^)　スープも良く絡みます！


内容はチャーシュー3枚、シナチク、モヤシ、ネギでした。

大概の店がチャーシュー冷たいんでスープに浸してから食べますがコチラのチャーシューは麺を茹でる時に

浅い鍋にチャーシューを入れ蓋をして蒸してくれますから直ぐに食べる事が可能です！

厚みは無いものの3枚入ってるんで(　´∀｀)bｸﾞｯ!


スープが美味しいんでついつい飲みそうになりますが、替え玉しないといけないんで我慢しながら飲みます。

替玉（100円）を追加して直ぐに来ますから投入～！おろしニンニクを少し入れて良く混ぜてから食べるのが

私のいつものスタイルです(^^)ｵｲｼｲﾅｧ　あっという間に食べ終わり会計を済まして店を出ました。


今年は何回来れるかな？(^^)

2016年10月再訪問

10月も終わりに近づくと気温が20℃を下回り肌寒くなってきます。そんな時は味噌ラーメンで身体を温めたくなりますね。

と、言う事で味噌ラーメンを食べに行きましょう！！11時30分頃車を止めて「こんちは～」と入ると先客さん3組4名さん居られます。


カウンター席に座る直前に「今日は味噌の半チャーハン（800円）やって～」と伝えます。

「はいよっ！」と言いながら大将がチャーハンを。若大将はラーメンを作り出します。あらかじめカットしてあるチャーシューを

銀皿に乗せ蓋をして麺茹で機の熱気を利用しながら軽く蒸してます(^^)　暫くするとチャーハンが。直後に味噌ラーメン到着！


先ずはスープ飲むと、あ～コレコレ！相変わらず美味しいスープです！！ガンガン食べ始め替え玉（100円）もして完食～！！

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2016年7月再訪問

祝！正油ラーメン復活！！　今回は夜に伺いました(^^)　

今回はもちろん正油ラーメンを久しぶりにいただきます！！ハンドルキーパーが居ましたから安心してビール（500円）と

餃子（250円）を頼んで、ビールは直ぐに来ますから「今日の自分に乾杯～～！」旨い！


半分まで呑んだ所で餃子が来ます！餃子も手作りで皮はパリっとして旨い！！そしてメインの正油ラーメンをオーダー！！

待つこと3～4分でラーメン到着！！　先ずはスープを飲むと、アッサリと美味しいスープ！そうそうコレコレ！！


麺はいつもの手打ちの平麺で茹で加減も良く("´∀｀)bｸﾞｯ!　一気に食べて「替玉～！」

直ぐに替え玉来ますから丼に投入していただきます！半分まで食べた所でおろしニンニクを入れて味変して完食～！完汁～！


かぁちゃんに怒られながら店を出ました！！ごちそうさまでした！！

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2016年5月再訪問

祝！正油ラーメン復活！！

久しぶりにコチラの味噌ラーメンが食べたくなり訪問！11時30分頃入店すると先客さん4名さん居られました(^^)

席に着くより早く「みそ～！」と言って座ります！待つこと4～5分でラーメン到着します！(^^)ｵｲｼｿｰ


後客さん1名さん入店され「正油ラーメン！」とコール！おっ！！メニューも見ずに味噌ラーメンをオーダーした私(^^;

大将に「正油復活したの？？」と聞くと「2人でやってるけん、作らんわけにいかんでｗ」なるほど！息子さんが厨房に入ったんで

いつかは復活すると思ってたんです(^^)　ん～正油も食べたいけどガマンして替え玉コール！！ｗ


息子さんが茹でる麺の硬さもバッチリ！替玉は大将が茹でてくれ、これもバッチリ！！今回も美味しくいただきました～！


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2016年1月再訪問

寒い日はやっぱりチャンポンか味噌ラーメンが食べたくなる私(^^)

先日チャンポンは食べたんで今日はまたまたコチラへ！！　味噌ラーメンを食べました(^^)

相変わらず美味しいです(^人^)

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2015年10月再訪問

久しぶりにコチラへ！友人の情報で厨房に若いお兄さんが居たとの事。もしかして息子さんでは？

さぁ～確かめに行きますよ～！11時30分頃入店します！おおおぉぉ！確かに若いお兄さんがオヤジさんと厨房に立ってますね！


10月も下旬になると鳥取県も寒くなりますから、やはり味噌ラーメンでしょう！

大将に「今日は味噌ラーメン！」と伝えるとお兄さんが麺を茹でだし作り始めます(^^)


待つこと5分程度で到着！相変わらずマイルドな味噌のスープで美味しいですね(^^)　勿論替え玉もお願いし食べました。

会計時に大将に「ごちそうさまでした！息子さんなの？」と聞くと、嬉しそうに「そう！息子！これからもよろしく！」


跡継ぎさんが出来ました～！今後も安泰ですね～！(^^)/

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2015年2月再訪問

またまた久しぶりにコチラヘ行きました。今回は珍しく夜に伺いました(^^)

「こんちは～！」って入店すると大将が「いらっしゃい！おっ久しぶり！」と迎えてくれます(^^ゞ

今日はハンドルキーパーの上のお姉ちゃんと一緒ですから「大将先ずはビールと餃子を～」とお願いします。

ビールは直ぐに来ますから、先ずは今日の自分に乾杯～！ん～美味しい！！


まずはハンドルキーパーのお姉ちゃんに「味噌とチャーハンお願いしま～す！」と伝え大将が「はいよっ！」

先ずは餃子が先に到着します！あら？ココの餃子食べるの初めてかも？？　1個パクっと食べると

熱々で美味しいです！ニンニクは効いておらず、女性の方も営業の方も安心して食べれるかと！


続いて味噌ラーメンとチャーハンが来ます！！今日は豚骨にしようと思ってましたが・・・

大将に「味噌ラーメンもう一つ～！」^^;（笑）3分程度で来ますから、いつものようにスープを飲むと

やっぱ美味しいです！麺も相変わらずの自家製平細麺で茹で加減もGOOD！


あっという間に食べ終わり、コレも初めてですがお腹いっぱいで替え玉しませんでした（笑）

ごちそうさまでした～！！

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2014年8月再訪問

久しぶりにコチラのラーメンが食べたくなり訪問しました(^^ゞ　11時40分頃？入店しようとすると、

自販機と玄関に張り紙があり「大変ご迷惑をお掛けしますが当分の間　正油ラーメンの販売を中止いたします」

あらら、そうなの～^^;　まぁ私は正油ラーメンは、ほぼ食べないんで良いんですが残念ですね^^;


気を取り直して入店します！先客さん5名さん居られました！

大将に「いらっしゃい。おっ！ひさしぶり！！」　「なかなか来れなくてスンマセン(^^ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ」

「今日はとんこつラーメン（600円）下さい」と伝え、暫し待ちます！！


暫くすると「はい、お待ち～」とラーメン到着します(^^ゞ　今日も白いスープですね～綺麗です(^^)

獣臭も相変わらず全くしません！！先ずはスープを飲むとマイルドで美味しいスープ！

麺も相変わらず独特な平べったい手打ち麺で茹で加減もGOOD！！

内容はいつもと同じですので割愛しますm(_ _)m


半分まで食べた所で替え玉（100円）を追加します！直ぐに来ますので丼に投入していただきました(^^ゞ

「正油は暫く出さないんすか？」と大将にお聞きすると「ん～当分というか、もう出さないかもしれん」

他のお客さんも居られましたので、コレ以上は聞きませんでした^^;

よくよく考えてみると、正油ラーメン頼む人が少ないし、現在は女将さんが居らず大将一人で切り盛りされてますから

止めるんでしょうか？？（謎）

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2014年4月再訪問

マイレビュアーのurukoraさんのレビューを見て、どうしても食べたくなったので再訪問しました。

と、言っても何度も再訪しておりますが（笑）

12時5分頃入店します！まだ混む前だったようで、先客さん3組8名さん居られましたので、道路側の

カウンター席に座ります！　大将が「いらっしゃい！おっ！久し振りだね～」

直ぐに「みその半チャーハンセット（800円）」をオーダーします。

待つこと7～8分で到着します！　先ずはスープを飲むと熱々です！そしてマイルドな味噌味で

美味しいですね～！　麺は相変わらずの平たい麺です（笑）茹で加減はイイ感じです(^^)！

半チャーハンが来るまでに、ほぼ麺を食べてしまいました^^;　そして替え玉（100円）を追加して

ガッツリ食べてお腹いっぱい、ご馳走様でした(^^ゞ

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ここは豚骨ラーメンが結構有名な店です！

私は圧倒的に味噌ラーメンを注文することが多いですが、
とんこつラーメンも食べます(^^ゞ

若い頃は味噌ラーメンとキムチチャーハンをいただいてました(^^ゞ
昔はカウンターに自家製キムチが置いてあり、自由に食べて
良かったんですが、今は置いてありません（美味しかったんで残念です）

元気な大将と愛想の良い奥さんがおられます
昔は境港市で店をやられてたのですが、もうここでの
営業も長いですね。

とんこつもマイルドな味で、普段豚骨が苦手な方でも食べれると思います。

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2013年3月26日訪問

とても久しぶりに訪問しました。

暖簾をくぐって入店すると大将が「おっ！久しぶり」と声を掛けてくれました。

11時30分頃でしたが、既に2名さんお食事中でした。


何にしようか迷ってると、壁にチャーハン販売中止しますと書かれてましたが

大して気にする事もなく、醤油ラーメン大盛り（600円）を注文！！

実は醤油は初めて食べます（笑）

待つこと数分で到着。先ずはスープを飲むと、パンチはないですが飲みやすいスープです。

ここのラーメンの特徴ですが、どのラーメンのスープには背脂チャッチャです。


内容はチャーシュー、モヤシ、ネギ、シナチクと背脂で

麺はいつもの自家製平麺で美味しい。


半分まで食べた時におろしニンニクを少し入れて食べたら、自分の好きな味に！

アッという間に食べ終わり、改めてチャーハンの事を聞いてみると

大将が「長年チャーハンを作る時の煙と自家製麺を打つ時の小麦粉を吸いすぎて

気管が弱くなったので暫くチャーハンは止めるわ」と言われてました。


チャーハンも好きだったんですが、大将の身体が1番ですから、諦めましょう。


定休日も暫くの間は日曜にされたとの事でした。