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鳥取市・岩美 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、sangeetaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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sangeeta 口コミ88件フォロワー24人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/10訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

おいしいたけ

今夜の宿は、鳥取駅南口近くにある「対翠閣」という宿。
しかし、予定外に遅くなり鳥取に着いたのは辺りが暗くなった頃でした。

車を走らせながら対翠閣を探しましたが、なにぶん暗いので標識とかよく見えません。
もしかしたら道に迷った？
どうしよう。
途方に暮れていると、遠めにもハッキリクッキリ「しいたけ」のネオンが見えました。

　　　「ここだ！！！」

対翠閣に到着です。

えっ、どうして、「しいたけ」のネオンなのかって。
対翠閣というのは別名「しいたけ会館」といい、財団法人日本きのこセンターの直営店なのです。
そして、「きのこセンター」の本部はなぜか鳥取市にあるのです。

えっ、それで対翠閣に泊ると何かいいことあるのかだって。
あるんです。
ここでは、全国的にも珍しい「きのこ会席」が食べられるのです。

「きのこ会席」とは？
文字通り、キノコを使ったコースです。

以下はコースの紹介です。

・前菜

椎茸寿司、これは美味しいです。
普通のお寿司屋さんのメニューにあってもいいと思います。
グラスに入っているのは、海老・キュウイ・トマト・椎茸。
変な組み合わせですが、前菜としては良い組み合わせでしょう。
キノコ煮こごりはパクっと一口で食べました。
キノコ入り紫蘇煮は甘辛い味。
キノコとエリンギの日向焼きは、何だろう見かけない料理だと思っているうちに完食してしまいました。

・吸い物

徳利に入れられて出てきました。
少しずつおちょこに注いでグビグビと飲みました。
松茸の土瓶蒸しの椎茸バージョンみたいなものです。

・造り

椎茸、白あらげきくらげ
カンパチ、鯛、甘エビ、サケ、マグロ、アジ、白イカ

魚の刺身は美味しかったのですが、キノコ会席では不要だったかもしれません。
全部キノコの刺身の方が面白いと思いました。

・炊き合わせ

饅頭のあんかけです。
中身は、もちろん椎茸でした。

・揚げ物

海老の天麩羅が異様に太いなあと思いながら食べてみたら、エビに椎茸が巻いてありました。

・焼き物

これが本コースのメイン料理、椎茸ステーキです。
ベーコンで巻かれたジャンボ椎茸は、ナイフで切りながら食べます。
この椎茸は干し椎茸を戻したものだそうです。
元の椎茸はどんだけデカかったんでしょ。
身はヒキしまって固く、食感はまるでアワビのようでした。

では、この椎茸ステーキの感想を一言で言い表してみましょう。

　　　　とっても美味しいたけ！

・きのこ鍋

中のキノコは、ナメタケ、シメジ、椎茸・・・、白いキノコ。

・酢の物

椎茸昆布ジメ及び鯛昆布ジメです。
それに黄身酢がかけてあります。
なかなか凝った料理ですな。

・釜飯

釜飯はもちろん、キノコ釜飯。
なかには数種類のキノコ。
何のキノコか分かったら、もっと楽しいかも。

・果物

最後のデザートはキノコじゃなかった。
少し残念？

なお、今回は泊りで利用しましたが、食事のみでもキノコ会席は食べられます。
ランチならば１８９０円と２６２５円の２種類あり、どちらも椎茸ステーキがついています。

2

お品書き

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1

前菜

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吸い物

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造り

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2

しいたけ饅頭

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揚げ物

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椎茸ステーキ

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キノコ鍋

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酢の物

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キノコ釜飯

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	対翠閣
ジャンル	日本料理、ソフトクリーム
予約・お問い合わせ	0857-24-8471
予約可否	予約可
住所	鳥取県鳥取市富安1-84 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鳥取駅から483m
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX）

席・設備

個室

有

（30人以上可）

貸切

可

駐車場

有

メニュー

ドリンク	焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.taisuikaku.com
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	亜夏葉（14）
最近の編集者	fumion9222（506） ... 店舗情報（'23/01/21 09:32）パウラ1103（38） ... 店舗情報（'22/12/31 08:32）編集履歴を詳しく見る