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東京の奥座敷で安らぎを
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４月下旬
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４月下旬
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４月下旬〜奥が今回のはなれ
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４月下旬〜時雨庵から
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４月下旬〜時雨庵から
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４月下旬〜時雨庵の裏
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合掌造りへ
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合掌造りの控え目な門構え
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合掌造り手前
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合掌造り〜これは見学に入るべし
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じゃーん
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この鶏肉も何げに旨い
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この岩魚は良い出来映え
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４月下旬
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鶏そぼろわっぱ飯
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１０月上旬
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いろり炭火で串を焼く
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里芋の揚げ煮 これは間違いなく旨い。
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岩魚
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使ったはなれ
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だーらは
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だーらはさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うかい鳥山（うかいとりやま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、鳥料理、ろばた焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-2151 |
| 予約可否 |
予約可 <キャンセルポリシー> |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線高尾山口駅より無料シャトルバスで約10分 高尾山口駅から2,161m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6010101000462 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％別 |
席・設備
| 席数 |
403席 |
|---|---|
| 個室 |
有 ※ご予約の人数に合わせてお部屋をご案内いたします。詳しくは店舗までお問い合わせください。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 敷地内指定場所にて喫煙可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり お子様膳もご用意しております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1964年 |
| 電話番号 |
042-661-0739 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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４月下旬、再訪。季節写真を追加です。
何故か春なのに赤い楓が。
今回の離れ（時雨庵だったかな）は景色が
開放的で、他の方の目線もなく良かったです。
お料理は岩魚塩焼の出来が良かったのと、
先付けのひろっこがとても美味しかった。
酢味噌というより、出汁っぽくて旨し。
◇焼き筍、ひろっこ酢味噌、蕗の薹天ぷら、稚鮎
◇山菜飛龍頭
◇鶏つくねと春野菜の汁
◇岩魚塩焼き
◇牛串、鶏串、手羽中串、椎茸串、万願寺唐辛子
◇鶏そぼろわっぱ飯
◇わらび万頭
********
（2015年10月）
実に20年ぶりに訪問した。
日本建築とか何とか、和のもてなしとか何とか…
という話になると先ずは當店を思い浮かべるほど
何度も連れていかれ、原体験になっている。
なので、多少の贔屓目で書いてしまいそうだが、
海外の客に喜ばれるとか、接待や慶事に最適とか
よりも、まずは親しい人とゆっくり訪問してみる
ことをお薦めしたい。。。スーツのお客ばかりで
少々浮き足立っている感が否めなかった。
日本らしい自然に囲まれ、基本すべて「はなれ」
の日本建築で、素晴らしい時間を過ごすことが
できるだろう。四季折々などといわず、もっと
頻繁に訪れて、季節を楽しみたい場所だ。
（…と、あらためて思った笑）
ただ、離れの入り口はガラス張りに変わっていた
ので、昔よりプライベート感は薄れたかも。
予約時に滝向かいなど、視線を避けられる室を
注文するとより良いと思う。
で、料理の話。記憶では、スズメやウズラなど、
小さな野鳥の焼き物が出てきた気がするが、
野趣は弱くなっていた。時代というやつ？
ちょいと残念だが、鯉のあらいは健在だった。
今は、いろり炭火ででっかい串焼きを楽しむのが
メインのような感じになっている。
牛鶏いろり炭火焼コースを注文。
特に良かったものは◆表記です。
◇先付：岩魚甘露煮、銀杏、舞茸天、みずこぶ、
ぜんまい 等々
◆里芋揚げ煮、鶏つくね
◆きのこ汁（網傘ほか、あまり聞いたことない
種類が２種類。食感よし。）
◇岩魚塩焼き
◇炭火焼き：鶏串（もも・手羽中）、牛串、
万願寺唐辛子、椎茸
◆鶏そぼろ わっぱ飯
◇最中
鶏は産地を聞かなかったが、旨みは濃い目で、
柔らかいお肉。牛は飛騨で、サシがきめ細かく、
余計な脂なし。甘い和牛そのものという感じ。
椎茸もでかすぎず、旨さの出やすいサイズ。
ちうわけでメインの串はどれもンマイ。
が、當店は焼きだけにあらず。
出汁を使う料理のレベルもまた高いのである。
里芋の揚煮、きのこ汁はくっきりした出汁使いと
火加減で、とても美味しかった。
この辺りがなかったら、料理だけで3.5点は
つけていなかったかもなぁ。
また、ちょくちょくお邪魔しにこようと思えた。
そのことが何となく嬉しい。
紅葉と雪景色は近々に見ておきたいなぁ。