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気さくな店主さんが38年間続けている街のケーキ屋さん♪ 洋酒がじっとりと染みこんだ「サバラン」が美味しかったな～♪
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「サバラン (313円)」と「紫イモ モンブラン (367円)」
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洋酒の香りがプンプンの「サバラン (313円)」
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ほんわりと柔らか～い「紫イモ モンブラン (367円)」
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店内には砂糖だけで作ったウエディングケーキが飾られています。
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すごく精巧にできている砂糖だけで作ったウエディングケーキ
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ベルボンの箱です
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ベルボンさんの外観です
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長年続けている街の洋菓子屋さん「ベルボン」
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店舗基本情報
| 店名 |
ベルボン
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
042-637-1144 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王高尾線 山田駅 歩12分 山田駅から808m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
（販売のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 （2016/4 現在は駐車場はないとのことでした） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1978年12月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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八王子の北野街道沿いにある小さなケーキ屋「ベルボン」さんです。
外見からも昔ながらの洋菓子屋さんの雰囲気です。 1978年からお店をやっているとのことで、かれこれ38年になるのですね、すばらしいです。 店内には大きなウエディングケーキのような飾りがあって、かなり大きい！ これ全部砂糖で作ったそうです。
店主さんは「長くやってるだけで、商売がヘタでね～」なんておっしゃってましたが、これだけ続けれるだけでもすごいです。 かなり気さくなおじいちゃんという感じの方で、すごく好感を持てる方でした。
「サバラン (313円)」
ちょっと懐かしい感じもする「サバラン」です。
ブリオッシュ生地にたっぷりとブランデーが染みこませていて、リキュールの香りがプンプンします♪ というか、このカップの下がもうブランデーでべっちゃりとたまっていて、これでもかというくらいに生地にすわせています。
ここまでくるともう、普通にお酒を飲んでいるのと変わらないくらいですね～♪
まさに大人だけが味わえるケーキでしょう。 サクッとフォークを入れると、ボロボロと崩れるように染み染みのブランデーでしっとり♪ ふわっと漂う洋酒の香りを楽しみながら頂くケーキでした♪
「紫イモ モンブラン (367円)」
ほんわりと淡い紫色をしたモンブランです。
おイモの味わいもさっぱり、甘さも控えめでさっぱりのモンブラン、そしてふわっとというかトロっとするくらいにホワホワで柔らかかったです♪ これまた、なんだか懐かしくもある、昔ながらのケーキという感じですね、美味しかったです。
どことなくふと気になって、また食べたくなるような味わい。
そして、気さくな店主さんにもまた会いたくなるような気持ちのよいお店でした。 また、この近くを通りかかったらいくつかケーキを買って帰ろうと思います♪