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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
煮干鰮らーめん 圓 八王子本店(エン)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線「八王子」駅(北口)から徒歩10分 京王八王子駅から497m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング、有り。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 ・小さなお子様は保護者の膝に乗せて着席 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年5月23日 |
備考 |
2020年2月26日を持って創設者の田中店主は年齢を理由に引退。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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土曜日の昼下がりです。
八王子まで足を伸ばしました。二軒目に突入です。駅から歩くこと数分。足元に面白いプレートを見つけました。八王子って苫小牧と姉妹都市なんですね。何でやろう。家で調べよう。
お店の手前100メートルあたりから、何故かウナギのタレが焦げる匂いを察知します。アンテナを張ります。らしきお店は見当たりません。
おかしいなぁー。絶対ウナギなんだけど、遠くに見える居酒屋のランチメニュー? などと訝りつつ、交差点で信号を待ちます。
分かりました。交差点から西に約50メートルのところに、今日はウナギ曜日、の幟が立っています。
決めた。夜は白焼きで日本酒にしよう。
それはともかく、信号を渡ります。お店が直ぐに見つかります。1時過ぎなのに行列は有りません。ラッキー、と思い暖簾をくぐります。
あまかった。中では6名様が丸椅子でお待ちでした。でも大丈夫。文庫本を持っています。
女王陛下のユリシーズ号。アリステアマクリーンの名作です。おもむろにページをめくり始めたところ、行列がドンドン前に進みます。
食券を購入した時点でお店の方に渡すので、見切りで段取りをつけられているようです。合理的ですね。理想的なサプライチェーンだな、と微妙にずれたコメントが浮かびます。
特製つけ麺をお願いします。
つけ麺イコール太麺という固定観念がありましたが、お恥ずかしい。こちらは細麺です。エッジが立った更科系の出で立ち。
男前ですね。茹で加減もバッチリ。チャーシューも濃いめの醤油の味わいが表面に残り、ツマミにしたい、と思わせます。
つけ汁は煮干しですが、ヤキが入っていると推察します。失敗した時の『お主もヤキが回ったのう!』とか、先輩が後輩にタバコを押し付ける『焼きを入れたろかぁ!』とは違います。
焼きアゴ? 焼き鯖干し?
自信は有りませんが、チョットだけ入っているような気がしました。
雑誌やテレビで拝見したオーナーの方はご不在でしたが、若い二人が息のあった連携を見せています。店内も清潔だし、接客も笑顔に溢れています。高得点も頷けます。
ご馳走様でした。
PS:
三軒目に突入する目論見は崩れました。全身の血液が胃に集中しています。従い眠い。とてもぉ、眠い。
50過ぎて無茶はできません。断念します。変わり身の早さも特徴です。
先のお店で白焼きを購入し、夜はお酒でまったりすることにしました。お騒がせしました。