Name: 煮干鰮らーめん 圓 八王子本店
Address: 横山町21-21, 八王子市, 東京都, 1920081, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.78

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zuchi 口コミ78件フォロワー469人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス4.2
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問2回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.2
雰囲気-
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

優しいスープ

遅い時間に、あっさりした味のラーメンが食べたくなり、久しぶりの煮干鰮らーめん圓さんを訪問。

オーダーは煮干鰮らーめん。店の看板や自販機に、らーめんと平仮名表記にしているのは、店主のこだわりなのだろうか。今日はなぜか気になった。

着丼後にスープを啜ってみると、前回感じた様な塩気の強さと煮干鰮のえぐみや雑味を、今回は全く感じ無かったかった。

優しいスープの味で、とても美味しい。

まるで、初期の頃の美味しさ復活って、勝手に喜んでみたが、きっと自分の体調次第で味の感じ方が変わっているだけなんだろう。

麺はかなり柔らかめだったので、次回来る時は茹で硬めでオーダーしようと思う。

7

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2016/07訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

軽く一杯煮干しラーメン

いつの間にか八王子でラーメンを食べる時は、「煮干鰮らーめん圓」を選ぶ事が多くなった。

いつ行っても飽きのこない煮干しベースのスープと、夜の遅い時間でも本気のラーメンを供されるのがその理由。

煮干しラーメン、昔ながらの中華そば、塩ラーメン、つけ麺、を順繰りにオーダーしていたが、どうも最近は「煮干しラーメン」一本に絞られて来たようだ。

トッピングなどは、その日の気分で追加する。チャーシュー炊き込みご飯や、卵かけご飯も美味しいサイドオーダーだと思う。

また、普段は大盛り１．５玉を追加しているが、今日は締めの一杯にラーメンでもという事で、迷わず煮干しラーメンのみを選択してしまった。

煮干しの引き立つスープと自家製麺の味わいが、何とも言えない優しい美味しさを感じる。メンマも歯応え良くアクセントになる。

チャーシューも１枚はスープで、もう一枚は麺と合わせて食べると、肉の脂身が旨みを増すような気がする。

味玉の黄身も同様にスープと麺で合わせて食べていると、結局スープを一滴も残さず完食してしまった。

いつ食べても、何故かほっとする美味しいラーメンです。

9

煮干しラーメン

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7

久しぶりのご主人

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6

煮干しラーメン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	煮干鰮らーめん圓八王子本店（エン）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都八王子市横山町21-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線「八王子」駅(北口)から徒歩10分京王本線「京王八王子」駅から徒歩10分京王八王子駅から497m
営業時間	11:00 - 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング、有り。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可・小さなお子様は保護者の膝に乗せて着席・ベビーカー不可
公式アカウント	https://twitter.com/en_hachioji
オープン日	2009年5月23日
備考	2020年2月26日を持って創設者の田中店主は年齢を理由に引退。 2020年3月からは立川「鏡花」町田店主が引き継ぎ、一部メニュー変更、値上げして経営しています。
初投稿者	怪家イワシ（17）
最近の編集者	7ababf（0） ... 店舗情報（'24/01/07 22:51）編集履歴を詳しく見る