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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
煮干鰮らーめん 圓 八王子本店(エン)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線「八王子」駅(北口)から徒歩10分 京王八王子駅から497m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング、有り。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 ・小さなお子様は保護者の膝に乗せて着席 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年5月23日 |
備考 |
2020年2月26日を持って創設者の田中店主は年齢を理由に引退。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2011.03. 夕飯
こちらのお店はJR中央線の八王子駅からジョイ
5番街通りを北に向かって歩いて6分ほど、オー
プンからまだ2年しか経っていないのに大人気の
らーめん屋さんです。
駅から歩いてお店に着くと19:30くらいで先
客は2人、思ったよりは空いていて… 入り口の
券売機の中から選んだのは煮干ラーメン680円
でした。
ほどなく出てきた煮干ラーメンは、中華模様のど
んぶりに薄い醤油色のスープで麺は平打ち、ベー
コン見たいなチャーシューが2枚・極太メンマ2
本・味玉半分・小口切りネギがトッピングです。
麺は腰があるというよりも歯ごたえが良く舌触り
ものど越しもいい感じ、小麦の味も良く分かるお
いしものです。
スープは煮干だとか、獣脂系ではなくて何かやさ
しくて懐かしい感じのする新しいラーメンって気
がしました。
特に良かったのはチャーシューと半熟玉子とシナ
チク、さらに麺とスープのバランスが良く、全体
が一体化して完成されたラーメンとして形が出来
上がっているみたいです。
煮干系ラーメンのおいしさを限界に近くまで作り
上げてしまったこのお店、いい味でした。
また、お伺いさせていただきます。ご馳走さま。