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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
タンタン
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線・横浜線・八高線「八王子駅」南口より、徒歩12分 八王子駅から412m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
9席 (カウンター) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
1980年 |
備考 |
・厨房および人物の撮影禁止 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2015・9・15(火)
【店内】☆☆☆
カウンター11席の店内は女性が運営する超有名店。
オープン1時間近く前から行列が出来る事も・・・
【メニュー】☆☆☆
☆ 並ラーメン ☆ 大ラーメン ☆ 特大ラーメン ☆ 並チャーシューメン ☆ 大チャーシューメン ☆
☆ 特大チャーシューメン ☆ etc
【プレゼンテーション】☆☆☆☆
外側をカナリヤイエローに塗られたやや小さめの玉渕丼の器に清湯系醤油スープ。
全体にバラロールのチャーシューが敷かれ左手に手先メンマ
中央にかなり細かく刻んだ玉ねぎ、そしてレンゲの上にチョンと乗った海苔が可愛い!
【スープ】☆☆☆
鶏などの動物系+カツオなどの魚介類と香味野菜合わせた透明感のあるスープ。
非常に深い味わいがありすごーく美味しい、無化調かな?表面の香味油加減、そして塩分も丁度良い感じ!
【麺】☆☆☆☆
尾張屋滝井製麺所の加水率低めのしっかりとした歯応えのストレート細麺。
もっちりとした歯応えは程良い茹で加減でスープの絡みもいい感じ!そこそこ量があります。
【具】☆☆☆☆
肩ロースかな?凄く柔らかくて脂具合も最高!深い肉の旨味が出ています。
手裂メンマも細長くとても良い味わい、歯応えもバッチリ!
「八王子ラーメン」定番の玉葱の量もスープの旨味を邪魔しないでちょうどいい感じ!
女性だけのお店ですが何て言うかプロの熱い意識を感じました。
いゃー、とても美味しかったです。これからも頑張ってください。
ご馳走様でした。☆⌒(*^-゚)v
頑張れ!ラーメン HP http://ameblo.jp/ganbareramen/